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こんばんは。
久々の夜投稿。
１２月に入ってほとんどブログを更新していませんでした。
その理由は今日のレシピの後でね。
まずは炊飯器で簡単に出来ちゃうローストビーフのご紹介。
クリスマスパーティにピッタリのお料理です。
炊飯器で簡単｜クリスマスにローストビーフ
材料
牛ももブロック ２００ｇ
ハウス 香りソルト
4種のペパーミックス 少々
ソースの材料
肉汁 大１
赤ワイン 大１
バルサミコ酢 大１
醤油 大２
作り方
１ 牛ももブロックを室温に３０分ほど置き、
ハウス香りソルト４種のペパーミックスを
しっかりと刷り込む。
２ １をボールに水を入れてその中に沈め、水圧で空気を抜き
ポリ袋（不透明の物を使ってね）の口をしっかりと縛る。
３ 炊飯器に熱湯を１．８L入れ、
少し置いてから２を入れて、保温にする。
（この時点で約８０度になっています。）
４ ３を約３０分保温の状態で置く。
５ ４を取り出し荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
６ ５を薄くスライスして盛り付け、ソースをかけて出来上がり。
ソースの作り方
１ ポリ袋の中に残った肉汁をフライパンに開ける。
２ １とバルサミコ酢・赤ワイン・醤油を煮詰めて出来上がり。
以前レシピブログさんから頂いた、ハウス香りソルト４種のペパーミックス。
とっても美味しくって、家族のお気に入りでリピばかりしています。
ペパーが４種も入っているので
とっても美味しいお味になっているので
娘もお気に入りで、お料理によく使かっています。
それではブログを余り更新してい無かった件について。
昨日娘がついに行っちゃいました。
幸せになるとわかっていても
やっぱり寂しい〜・・・・・
ちょっぴり放心状態の私。
何も手につかず、空になった娘の荷物が置いてあった場所を見ると
涙が溢れます。
あまり家にいなかった娘ですが
遠く離れた地にお嫁に行くとなると
やっぱり寂しい・・・
涙ぼろぼろの私です。
ポロポロなじゃくてボロボロね。
ポロポロなんて可愛いものじゃありません。
ボロボロです。
新幹線まで主人と送っていき、ドアが閉まって娘が見えなくなった瞬間
傍目をはばからず号泣・・・
娘に涙を見られなくって良かった・・・
そのあと主人と京都駅の伊勢丹にあるマールブランシェでお茶をしましたが
涙が止まらない、止まらない・・・
恥ずかしげもなく、またまた号泣・・・
涙があとからあとから止まらない・・・
最後の一週間、
娘との時間を大切にと思い、あまりPCも開けることも無く
とっても温かい時間を過ごしていました。
娘もお昼ごはん、夜ごはんと作ってくれたり
２人でショッピングに行ったり、
ず〜っと私が夢見ていた時間を過ごせました。
こんな時間がず〜っと続けばいいのに・・・
ふとそんなことを考えたり・・・
娘とこんな和やかな時間を持てたの
いつぶりだろう・・・
そんなことを考えて過ごした１週間は、ほんの一瞬。
でも楽しい１週間でした。
明日入籍で、来年が挙式。
最近はこのような形が多いようですね。
今日は衣装選びに言っているようで
ラインで状況を送ってきてくれています。
今は便利な時代ですね。
ラインで送ってくれているので
すごそばにいるような錯覚です。
綺麗な花嫁さん、早く見たいな〜
それでは皆様
素敵な夢を見られますように
お休みなさい。
★レシピを掲載していただいています★
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