2021年10月07日

サラダチキンカレー風味でオープンサンド&明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ/無添加で手作りヨーグルト


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【「フーディストアワード2021レシピ&フォトコンテスト」参加中】

昨日ご紹介したサラダチキンカレー風味を
パンの上にのっけてオープンサンドの朝ごぱんのご紹介です。


サラダチキンカレー風味 オープンサンド


strawberryPA078194カレー風味サラダチキン.JPG

フーディストアワード2021☆レシピ&フォトコンテスト
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材料
バゲット      1切れ
レタス       適量
サラダチキン    適量
ミニトマト     1/2個
マヨネーズ     適量


作り方
1 バゲットをトーストする。
2 1にマヨネーズを塗り
   レタス・サラダチキン・半分に切ったミニトマトを
  トッピングして出来上がり。


サラダチキンカレー風味のレシピは
>>>明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ/無添加でしっとりサラダチキンカレー風味(ポリ袋レ>>>






手作りヨーグルト



明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ/無添加が
とっても美味しかったので、
無くなるのがさみしくなって、
手作りヨーグルトを作りました。

ちょうどショップジャパンさんの
リニューアルした電気圧力鍋
クッキングプロV2(3.2)を商品提供していただいたので
すごくラッキーでした。

strawberryIMG_7715クッキングプロ ヨーグルト.jpg

手作りヨーグルトのレシピ
材料
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ/無添加 50g
牛乳                          500t


作り方
1 

strawberryPA068179クッキングプロ ヨーグルト.JPG
  内釜に明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ/無添加を入れる。

2 

strawberryPA068181クッキングプロ ヨーグルト.JPG
  1に牛乳を入れて混ぜる。


strawberryIMG_7741クッキングプロ ヨーグルト.jpg
  クッキングプロのレシピ番号91を選択してスタートボタンを押す。

4 

strawberryIMG_7708クッキングプロ ヨーグルト.jpg
  排気ボタンを[排出]に設定して発酵調理を開始。


strawberryIMG_7750クッキングプロ ヨーグルト.jpg
  5時間20分後にできました!のチャイムが鳴って完了


strawberryIMG_7754クッキングプロ ヨーグルト.jpg
  ほったからしで、ウソのように美味しいヨーグルトが完成していました。

商品提供していただいたクッキングプロは
従来のクッキングプロのリニューアルクッキングプロV2(3.2)です。
クッキングプロV2(3.2)は大きい方のクッキングプロですが
リニューアルの伴って小さなサイズのクッキングプロも選べるようになりました。
さらに発酵機能が追加されたので
ヨーグルトはもちろん、
手作り味噌・クリームチーズも作れるんですって!

手作り味噌って仕込んでから数か月
カビないかとハラハラドキドキですが
クッキングプロV2(3.2)なら48時間で食べられるんですって!
すごく楽しみなので
別サイトで記事をUPしたらリンクしますので
少々お待ちくださいね。

明日を、もっと、ハッピーに!『ショップジャパン』


それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね

今日のわが家の晩御飯は
ベジブロスを使ってカレーを作ります



レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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2021年10月06日

明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ/無添加でしっとりサラダチキンカレー風味(ポリ袋レシピ)


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低カロリー高たんぱくの鶏むね肉を使った
サラダチキンのご紹介です。

普段作りなれているサラダチキンですが
モニターさせていただいている
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ/無添加を使って
さらにしっとり!
そして誰にも愛されるカレー風味のサラダチキンのご紹介です。

サラダチキンはもちろんポリ袋レシピです。
ポリ袋に入れ、ほぼ真空にした鶏むね肉を
沸騰したお鍋につけて冷めるまで待つだけの
すごく簡単なほったからしレシピです。


サラダチキンカレー風味(ポリ袋レシピ)
strawberryIMG_7749カレー風味サラダチキン.JPG

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サラダチキンカレー風味(ポリ袋レシピ)のレシピ

材料
鶏むね肉          1枚
砂糖            大1
塩                           大1
カレー粉                        大1
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ/無添加 大2
ポリ袋(アイラップ)                  1袋


作り方
1 鶏むね肉に塩をすりこみ、
  約5分置いてから砂糖をすりこむ。
 
strawberryP9308134カレー風味サラダチキン.JPG
  ポリ袋に1・カレー粉・ヨーグルトを入れて、
  しっかりと空気を抜いてしばる。

3 大きめの鍋にお湯を沸かし、
  沸騰したら火を止めて2を入れ
  ふたをして冷めるまで置いてできあがり。
4 3を水でサッと洗い、
  薄くスライスして盛り付ける。


 サラダチキンは先にお砂糖をしっかりと塗り込んで
  砂糖の保水効果を十分に利用すると
  しっとりと仕上がります。
  今日のレシピは、ヨーグルトにもつけているので
  さらにしっとりです。



  
私が真空調理のレシピ開発をさせていただいたころは
まだ真空調理をされるご家庭があまりなく
ポリ袋も高温に対応しているのを探さなくてはなりませんでした。
でも最近はポリ袋レシピをされる方が増えたからでしょうか
アイラップのように冷凍から湯煎まで対応するポリ袋を見かけるようになりました。

アイラップなら安心なので
最近では私もアイラップを使って真空低温調理をしています。

 





それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね



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2021年10月05日

毎年恒例いちじくの甘露煮


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毎年この時期になると無性に作りたくなるのが
いちじくの甘露煮です。

食物繊維がたっぷりお茶請けです。


いちじくの甘露煮
strawberryP9108033無花果の甘露煮.JPG

私の大好物の果物の中の一つがいちじくです。
最近ではいちじくを使ったスイーツも沢山ありますね。

今日ご紹介するいちじくの甘露煮は
ちいさ〜い白いいちじくを使って作ります。
ちいさ〜い白いいちじくの名前はホワイトゼノアです。

ホワイトゼノア




私は毎年近江八幡の道の駅かがみの里で購入します。
あまりないので見かけたらラッキーなのですが
幸運なことになぜかいつも1パックだけ残っててGETできるんです。

道の駅で見つけられなかったときは
楽天市場で購入しようと思うほど
大好きないちじくの甘露煮です。

いちじくの甘露煮のレシピは
>>>食物繊維たっぷりのいちじくの甘露煮の作り方をご覧くださいね。

コーヒーといちじくの甘露煮はすごく美味しいです


いちじく ホワイトゼノア 加工用1.2kg 山形県産/クール便


それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね


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2021年10月01日

あとラクミストで曲げわっぱ弁当・こてこての天ぷら鍋もちゃちゃっときれい


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花王キュキュット あとラクミストで
曲げわっぱ弁当も、こてこて天ぷら鍋もちゃちゃっときれい!


曲げわっぱに詰めるだけで
すご〜く高級感があるいつものお弁当!

6月より職場のまかないが無くなりお弁当持参になりました。

このお弁当は私のある日のお弁当です。

曲げわっぱってすご〜く美味しそうに見えるんですが
お弁当箱を洗うときに気を使います。

strawberryP9268120フーディストアワード2021 あとラクミスト.JPG
いんげんの胡麻和え・鱧のフライ(食べチョク)・パスタサラダ
煮卵・梅干しごはん・焼きのり(食べチョク)


フーディストアワード2021☆レシピ&フォトコンテスト
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strawberryP9188081フーディストアワード2021.JPG

モニターで頂いた花王キュキュット あとラクミストと
おまけの泡スプレー。
泡スプレーは以前にモニターさせていただいてから
わが家と娘宅の必需品です。

今日は花王キュキュット あとラクミストを
実際に使ってみた感想を書かせていただきますね。





曲げわっぱ


曲げわっぱってゴシゴシこすれないですよね。
いつも水を少し入れてから、
そおっとそおっとスポンジで洗っています。

でも花王キュキュット あとラクミストなら
洗う前にしゅ〜っと吹きかけておくと
あとは普段の通りスポンジでスルッときれいになるんですよ。

strawberryP9268121フーディストアワード2021 あとラクミスト.JPG

初めにいつも通り水をかけて

strawberryP9268123フーディストアワード2021 あとラクミスト.JPG

シュ〜っと一吹き花王キュキュット あとラクミスト。

strawberryP9268122フーディストアワード2021 あとラクミスト.JPG
この状態で数分放置。

strawberryP9268124フーディストアワード2021 あとラクミスト.JPG
いつもの通りスポンジでさっと洗うだけで
こすらないでもこんなにきれいに洗いあがりました。

お弁当に入っているハモカツは
食べチョクで購入したハモカツとサーモンバジルフライです。
すご〜く美味しくて、こちらばリピ決定
食べチョク>>>ハモカツ10枚&サーモンバジルフライ10枚

ご飯の上にのせている焼きのりは
すご〜く小さくてイメージとかなり違っていましたが
このように使ったり、お子さまのサッカーおにぎりなど
そしてキャラ弁に使いやすそうなのでご紹介しますね。

食べチョク>>>子育てママの嬉しいがいっぱい!150万枚販売!有明海産初摘み海苔「のりちゃん」200枚 アルミパッケージ

200枚\920(税込 / 送料別)。
その時は送料込みだったのですごくお得感があったから即買い!

でもよく見て購入したらよかったんですが
かなり小さな高級焼きのり。
お味は最高だったんですが
おにぎりには小さすぎて使えませんでした。
でもおつまみにはとっても食べやすそうでした。





こてこて天ぷら鍋


つぎはこてこて天ぷら鍋です。

strawberryP9278125フーディストアワード2021 あとラクミスト.JPG
天ぷらを揚げ終わった後のこてこて天ぷら鍋です。

strawberryP9278126フーディストアワード2021 あとラクミスト.JPG
花王キュキュット あとラクミストをシュ〜っとかけて数分放置

strawberryP9278127フーディストアワード2021 あとラクミスト.JPG
いつもの食器洗い洗剤をスポンジにつけて洗うだけで
こんなにきれいになりました。
スポンジもベタベタしていなくて気持ちよかったです。

天ぷら鍋を洗うのって
スポンジもベタベタして嫌ですよね〜
でも花王キュキュット あとラクミストなら
スポンジもきれいでした。

後片付けがラクチンだと
お料理するのもさらに楽しくなりますね。

それでは今日も美味しいご飯を作りましょうね


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posted by Sachi(いちご) at 07:00| 京都 ☔| Comment(1) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年09月30日

白だし仕立て割烹白菜漬と豚肉の簡単炒め物と主人に感謝


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今日ご紹介するお料理は
東海漬物さまの白だし仕立ての割烹白菜漬けを使った
簡単野菜炒めのご紹介です。

使用した白菜漬けは、
前回同様モニターで頂いた
東海漬物さまの白だし仕立て割烹白菜漬です。


白だし仕立て割烹白菜漬と豚肉の簡単炒め物
strawberryP9248115フーディストアワード2021 白だし仕立て割烹白菜漬けと豚肉.JPG

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白だし仕立て割烹白菜漬と豚肉の簡単炒め物のレシピ


材料(2人分)
豚バラ肉               100g
白だし仕立て割烹白菜漬        1パック
白醤油(なければお醤油)       大1/2
塩                  少々
ブラックペパー            少々
ネギ(小口切り)           少々
削り節                少々


作り方
1 豚バラ肉は食べやすい長さに切り  
  油をひかずにフライパンに入れ、
  塩・ブラックペパーで下味をつけて炒める。
2 1につけ汁の水けを切った白菜漬けを加え
  さらに炒める。
3 最後委白醤油を回しかけてさっと炒める。
4 3をお皿に取り出して、
  ネギの小口切り、削り節をトッピングして出来上がり。


息子は研修でしばらく家を留守にしているので
今は主人と二人暮らし。

息子が独立したらこんな感じなんですね。
白だし仕立て割烹白菜漬は、ちょうど2人分の炒め物によい量でした。





主人に感謝の巻


昨日やっぱり主人がいてくれて有難いという事を実感。

先週木曜日から腰痛がひどくって
もう立てないし、寝返りできないし
整形行ってトリガーポイント注射をしても
一瞬だけ「あれ?楽かも」と思ったのが錯覚だったのか
30分もしないうちに激痛。

胃が弱いという事で処方された痛み止めを飲むと
余計に吐き気して、腰は痛いし気分は悪いし最悪の状態。

困り果てていつも通っている整体の先生に無理にお願いして
夜最終の時間に入れてもらったのが火曜日。
調整してもらってすご〜く楽になり
久しぶりに夜ぐっすりと眠れたと思ったら
朝になるとまたまた激痛!

それこそテーブルを支えにして腕の力で体を持ち上げて
立たないと立てないしまつ。
でもすご〜い時間かけて立たないと立てない!

痛いのは骨盤の内側だったので
もしかしたら婦人科系の病気かも!
そう思ってかかりつけの婦人科に行くと
全く内臓どこもキレイですよ。
整形の先生に頼ったらいいよ。

そういわれましたが、
9月から始まったパナソニックさまのEATPICKアンバサダーのオンライン交流会があったので
顔出しだしどうしようと、仕方なしにロキソニンを2錠飲んで参加しました。
>>>EATPICK
よく考えたら、
前日の副反応だったのかと気が付いたのが夜。
それ以降、ほぼ痛みは無くなり、
今日はロキソニン飲まずに過ごせるようになりました。
仕事はチーフの配慮でお仕事を休ませていただけることになりました。

でもね、やっぱり主人がいてくれてよかった!
起きれない、歩けないという事は
家事は一切できない!
もちろん病院にも行けない状態でしたが
すご〜く忙しい今週ですが
主人が送迎してくれて、
長時間病院の前で待ってくれたので
受診もスムーズに終わりました。

車に乗るときも脂汗!
本当に大変な地獄のような2日間でした。

始まりは先週の木曜からだから
今日で1週間。

火曜日の朝は職場の朝ご飯のイベントがあったので
休むことが出来ず、
自転車乗っても段差があるたびに激痛で
なんとか2時間だけお仕事しました。
チーフと社員さんの配慮で
まっすぐ立って出来る仕事だけにしてくださり
大きな鍋、食器は私の前に用意してくださり・・・
本当に至れり尽くせりのお仕事でご迷惑をかけました。
そのあとすぐに帰らせてもらいました。

チーフと社員さんのやさしさに感謝です。
今日は社員さんが出勤してくれたので
私は休めましたが、
久しぶりのお休みを出勤させてしまってごめんよ〜

また明日からお仕事頑張ります!

8月の骨折以来、なんだか調子悪いです・・・

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね




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posted by Sachi(いちご) at 15:13| 京都 ☔| Comment(2) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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