2017年04月25日

簡単のっけ弁当とピンピンコロリ


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最近オットにお弁当を作っています。
以前作っていましたが、ここのところ作っていなくって
お弁当作り再稼働です。
といっても今朝のお弁当は冷蔵庫・冷凍庫に保存しているのを
ご飯の上にのせただけの、簡単のっけ弁当です。

手の込んだものより、このようにのせただけのお弁当が良いみたいなんですよ。
ご飯の上にお醤油で味付けしたおかかをのせて、
その上に海苔をひきつめた上に、おかずをのせていくという
ホットモットののり弁スタイルが、何故かお気に入り。

今朝のメニューは、鮭の塩焼き・アスパラのお浸し・ひじき煮
プチトマト・甘辛玉子・パパイヤのお漬物です。

パパイヤのお漬物は、奄美大島の郷土料理で
腸内環境を良くする長寿食です。




最近健康寿命に興味があり、腸内フローラを勉強しています。
ピンピンコロリで、死ぬまで自分の足で歩きたい!
そう切実に感じたのは、昨年から膝を悪くして歩けなくなったり
今は少しましにはなりましたが、やっぱり長くは歩きづらいので
少しずつ距離を延ばせるように頑張っています。

足が悪いと家族にも負担をかけてしまうので
申し訳ない思いでいっぱいで、私的にもかなりストレス……

今更ながら歩けるということがどんなに幸せな事か
思い知らされました。
普段の何気ない生活が、どんなに幸せな事かが身にしみます。

今週になってからは、家の中では負担が無く歩けるようになってきました。
わが家はバリアフリーじゃないので、当たり前のように段差があります。
特に洗面所に上がる、たった1段の段を上るのに、
左足(効き足)が悪いので踏ん張れず、右足から上にのせて
両手で柱を持ちながら上がるという様でした。
その段差は上がれるようになってきたので、以前よりはず〜っとラクチンです。
娘には
「いらない荷物はおろしましょう」といつも言われています。
体重を落とさなくっちゃね〜
でも活動量が無いから、至難の業(笑)
今週末にはお孫ちゃんも来るので、
それまでに少しでも楽になるように頑張らなくっちゃと思っています。
お孫ちゃんって、やっぱり励みになりますね。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



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posted by いちご at 16:17| 京都 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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