めんつゆとも、白だしとも違う、
だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をモニターさせていただいています。
今日ご紹介するレシピは、
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使った
とっても簡単にできちゃう、千切り大根の煮物です。
パパっと簡単千切り大根の煮物
想像される千切り大根より
かなり太い千切り大根です。
これも千切り大根なんですよ。
この千切り大根は
九州から帰省した娘からのお土産で
あちらではスーパーに生産者さんのスペースがあり
そこで売っているそうです。
普通の千切り大根よりも太くて長いので
お出汁の味がしっかりと染み込んで
とっても美味しく仕上がります。
パパっと簡単千切り大根の煮物のレシピ
材料
千切り大根 25g
人参 3センチ
油あげ 1/2
干しシイタケ 1枚
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ：水 1:5
サラダ油 少々
作り方
１ 戻して置いた干しシイタケを千切りにする。
２ にんじん・油あげは千切りにしておく。
３ 千切り大根を水で戻しておく。
４ 鍋に油を少し入れて、
１・２・３全てを入れ、さっと炒める。
５ ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆと水の割合が
1：5になるようにお鍋にヒタヒタに入れ強火にかけ
煮立ったら弱火にしてコトコト煮て、
全体にお汁が煮詰まってきたら出来上がり。
※水の量は干しシイタケの戻し汁を足したものにすると
さらにおいしくできます。
私がいつも作る千切り大根葉
最後に花ガツオを入れてさっとまぜますが
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆを使えば
花ガツオなしでもとっても美味しくできました。
ヤマサ醤油 ぱぱっとちゃんと これ！うま！！つゆ
九州から頂いたふと～い千切り大根を探してみました。
調べてみると、多分スーパーで売られている
割り干し大根のような感じの切り干し大根でした。
鹿児島県産 切干大根（割干し大根） 100g【国産 九州産】
広島県産有機割り干し大根 [その他]
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を1本使い切った感想は
とっても美味しいつゆですが、
京都の薄味のわが家には少しお味が濃いめなので
うどんつゆとして使うときは
表示されている分量よりも少し少なくして作った方が
より美味しくいただけました。
それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
★レシピを掲載していただいています★
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