2012年06月16日

お寿司と卵豆腐のお吸い物の簡単晩ごはん


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今日はあいにくの雨雨

台風が近づいているので

今週末はお天気悪いみたいですね〜

今日は家でおこもり決定〜わーい(嬉しい顔)


昨日はオステオパシーの治療に行ってきました。

腱鞘炎もかなり楽になり

久しぶりに今日は何しようかしら〜なんて

テンショングッド(上向き矢印)


でも今日のお献立は

手抜きも手抜き

だから

簡単晩ごはんなんです〜

手抜きご飯の間違いですね(笑)


お寿司と卵豆腐のお吸い物の簡単晩ごはん

お寿司と卵豆腐のお吸い物.jpg


卵豆腐のお吸い物

とっても美味しいですよ〜

おネギじゃなくって

三つ葉だったら最高だったんですが

おネギしかなかったのダッシュ(走り出すさま)


卵豆腐のお吸い物は

料亭の味で

手抜きなのに

このお吸い物は絶品です〜ぴかぴか(新しい)


一度作ってみてね〜グッド(上向き矢印)



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ラベル:卵豆腐
posted by Sachi(いちご) at 11:06| Comment(10) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年02月27日

五目稲荷のお献立


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こんにちは。

2月もあと3日

今年はうるう年なので

1日得な気がしますわーい(嬉しい顔)

1日歳とるの遅くなるでしょるんるん


そして確定申告であえいでる私にとって

とって〜もありがたいですわーい(嬉しい顔)

と言うことで

昨日は日曜日

まだまだ入力が残っているため

PCにかじりついてます。

なので晩ごはんは

いつでも食べれるように

お稲荷さんをたくさん作っておきました。


あまりお稲荷さんを好まない息子には

とっても迷惑だったみたいです(笑)


五目稲荷のお献立

五目稲荷  芽キャベツのソテー
ほうれんそうの胡麻和え  味噌汁(もやし、お揚げ、わかめ)

お稲荷さんのお献立.jpg

五目稲荷は

ヒジキ煮をたくさん作り

冷凍したり、お弁当用にしたりで

少しだけ酢飯に混ぜて

お揚げに詰めました。


お揚げを半分だけ裏返しにしてみたら

私は良いと思うんですが

子供たちからは

「なんかへん〜」と

言われてしまいました2


そして芽キャベツは

3等分に切って

オリーブ油で裏表を焼いて盛り付け

岩塩をつけていただきましわーい(嬉しい顔)


これは弟に教えてもらいました。



今日もこれからお仕事がんばりますあせあせ(飛び散る汗)


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posted by Sachi(いちご) at 00:00| Comment(9) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月26日

アラビアータと鶏ハムのサラダ

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5月23日の晩ごはん


今日は朝から出かけてて、

遅くなって、

おまけに

お米を洗ってなかったんです〜

大変〜

と言うことで

パスタに決定


アラビアータ  鶏ハムサラダ

ガーリックトースト スープ

004.JPG

パスタは

003.JPG

このアラビアータソースで

炒めて、

上に

お庭のイタリアンパセリをトッピングるんるん


鶏ハムサラダ

005.JPG

前の日の晩、

胸肉が、賞味期限ぎりぎりだったので、

鶏ハムを作っておきました。

これが良かったんです〜


スープは、

玉ねぎと人参を入れ

塩コショウで味を調えて

1品にわーい(嬉しい顔)


鶏ハム

材料

鶏胸肉 1枚(私は皮をとります)

砂糖 ハーブソルト 

作り方

1 胸肉に、砂糖、次にハーブソルトをぬる。

ひらめき この順番がとっても大切よん

2 このまま1〜2日寝かせる。

  (でもこの日は1時間だけ)

3 鶏肉を洗い、沸騰したお鍋に投入して、

  再沸騰したら火を止めて、

  冷めるまでそのまま置く。

  じんわり火が通るので、

  とってもしっとり出来上がります。

 
ひらめき  塩は普通のお塩を使うらしいんですが、

  私はハーブソルトを使います。

  こちらの方が、風味が良くって

  私は好きです〜


ガーリックトースト  

006.JPG

バターを電子レンジで15秒ほど加熱してとかし、

そこにすりおろしにんにくを入れて混ぜます。

それをバタールにぬって

その上に

パスタの時に使ったイタリアンパセリの茎

もったいないので、

細かく切ってトッピングしましたるんるん


息子の感想

なんかお昼ご飯見たい〜

ごめんなさいねバッド(下向き矢印)



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ラベル:鶏ハム
posted by Sachi(いちご) at 05:30| Comment(10) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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