2011年05月26日

アラビアータと鶏ハムのサラダ

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5月23日の晩ごはん


今日は朝から出かけてて、

遅くなって、

おまけに

お米を洗ってなかったんです〜

大変〜

と言うことで

パスタに決定


アラビアータ  鶏ハムサラダ

ガーリックトースト スープ

004.JPG

パスタは

003.JPG

このアラビアータソースで

炒めて、

上に

お庭のイタリアンパセリをトッピングるんるん


鶏ハムサラダ

005.JPG

前の日の晩、

胸肉が、賞味期限ぎりぎりだったので、

鶏ハムを作っておきました。

これが良かったんです〜


スープは、

玉ねぎと人参を入れ

塩コショウで味を調えて

1品にわーい(嬉しい顔)


鶏ハム

材料

鶏胸肉 1枚(私は皮をとります)

砂糖 ハーブソルト 

作り方

1 胸肉に、砂糖、次にハーブソルトをぬる。

ひらめき この順番がとっても大切よん

2 このまま1〜2日寝かせる。

  (でもこの日は1時間だけ)

3 鶏肉を洗い、沸騰したお鍋に投入して、

  再沸騰したら火を止めて、

  冷めるまでそのまま置く。

  じんわり火が通るので、

  とってもしっとり出来上がります。

 
ひらめき  塩は普通のお塩を使うらしいんですが、

  私はハーブソルトを使います。

  こちらの方が、風味が良くって

  私は好きです〜


ガーリックトースト  

006.JPG

バターを電子レンジで15秒ほど加熱してとかし、

そこにすりおろしにんにくを入れて混ぜます。

それをバタールにぬって

その上に

パスタの時に使ったイタリアンパセリの茎

もったいないので、

細かく切ってトッピングしましたるんるん


息子の感想

なんかお昼ご飯見たい〜

ごめんなさいねバッド(下向き矢印)



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ラベル:鶏ハム
posted by いちご at 05:30| Comment(10) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月21日

麻婆豆腐、餃子、すじこんとトマトサラダ

今日は、動物病院の診察が長引いて、

帰りがすご〜く遅くなったので、

簡単ご飯になりました。

なのでUPしようか迷ったんですが、

することにしましたわーい(嬉しい顔)


麻婆豆腐、餃子、すじこん

トマトサラダです

005.JPG

麻婆豆腐

003.JPG

餃子

002.JPG

すじこん

006.JPG

トマトサラダ

001.JPG


すじこんは、私の定番です。

常備菜として、よく冷蔵庫に入っていますわーい(嬉しい顔)

よかった〜、作っといてるんるん

だって、麻婆豆腐は○○のだし〜

餃子も焼いただけだし〜

サラダも切っただけバッド(下向き矢印)

今日は料理らしいことしませんでしたバッド(下向き矢印)

また明日頑張りますねるんるん

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ラベル:すじこん
posted by いちご at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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