2015年10月17日

忙しい日に市販のお惣菜肉団子を使った簡単晩ごはん


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市販肉団子アレンジby ichigo

おはようございます
超多忙な日々を過ごしている私です。
お料理ブログをしているのに市販品・・・
ちょっとプライドが・・・
まあ、もともとプライドは無いのですが、
でも市販品を買ってそのままテーブルにド〜ンっていうのは・・・

以前にもご紹介したことがあるのですが
市販品の肉団子のアレンジです。
お総菜売り場で、甘酢が多めに入った肉団子を購入して
冷蔵庫のお野菜を何でも使って炒めるだけで
ちょっと手間がかかるので、出来合いのお惣菜を使ったという罪悪感から
少し逃れられるかなナンテ

私の一番のオススメは、551の豚まんでお馴染の
551の肉団子
以前551の肉団子を購入した時、
甘酢がたっぷり入っていたので
その甘酢を捨てるのが勿体なくって考えたレシピです。

いつもは玉ねぎ、ピーマン・人参を沢山使うのですが
昨日はピーマンが無く、パンダ豆(いんげんの一種)が野菜室にあったので
斜め切りにして使いました


こんな感じで、冷蔵庫に残っている残り野菜と一緒に炒めて
最後に甘酢を絡めるだけなんですよ。
甘酢が足りない場合は、ケッチャップ・お醤油を足しても
美味しくいただけます。

今日も朝からお勉強会に出かけるので
家族には不便をかけています。
昨晩からカレーを煮込んで、いざ出発です

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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posted by いちご at 07:32| 京都 | Comment(2) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年06月04日

お野菜いっぱい 揚げない鶏南蛮冷やし中華


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お野菜いっぱい 鶏南蛮冷やし中華

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冷し中華の料理レシピ
冷し中華の料理レシピ



最近多忙で、簡単晩ごはんの多いことexclamation
家族には申し訳ないと思いながらも
まあ、たまには仕方ないかと自分で納得(笑)

昨日の晩ごはんは
レシピブログさんからのモニターで頂いた
具材いろいろ♪アレンジ冷やし中華で楽しもう!で
楽しんじゃいました。

お野菜いっぱいの、ごちそう冷やし中華です。

お野菜いっぱい 揚げない鶏南蛮冷やし中華のレシピ

材料(2人分)
マルちゃんの冷やし中華甘酢だれ  1パック
鶏もも肉             1枚(横半分に切る)
水菜               適量
ラディッシュ           1個
カイワレ菜            適量
塩・コショウ           少々
小麦粉              大1
辛子               適量
マヨネーズ            適量

☆ 酢              大2
☆ 砂糖             大1.5
☆ 塩              小1/2


作り方
1 鶏もも肉に塩・こしょうして
  小麦粉を薄くつける。
2 1をオーブンのグリル機能両面焼きで
  約15分焼く。
3 ☆を合わせて、甘酢を作る。
4 1が焼き上がったら、3にさっとくぐらして、
  食べやすい大きさにスライスする。
5 水菜・カイワレ菜は食べやすい長さに切り
  冷水につけてパリッとさせておく。
6 ラディッシュはスライサーで薄くスライスしておく。
7 マルちゃん冷やし中華は、表示通り茹でて
  冷水で絞めておく。
8 器に7を盛り付け、
  その上に水菜・ラディッシュを盛り付ける。
9 8の上にスライスした、焼かない鶏南蛮を盛り付け
  カイワレ菜をトッピングして、
  マヨネーズで飾り付ける。
10 食べるときに、添付のタレと辛子で頂く。


1年半ほど前に購入した、パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ は
とっても賢いオーブンで、
スイッチ1つで、唐揚げが出来たりします。
忙しい時に、とっても重宝していますが
パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ が無くっても
グリルがあれば、揚げない鶏南蛮を作ることが出来ます。

わが家のパナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ です。

楽天市場 >>> パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ
アマゾン >>> ビストロ スチームオーブンレンジ

わが家のパナソニック スチームオーブンレンジ ビストロは
ルージュブラックです。
私、赤がとっても好きなんです。
本当は、車も赤が乗りたいんだけど
ず〜っと乗りたかったんだけど
私の意見が通らず・・・
だから、オーブンだけでも赤を選びました。
キッチンは私のお城なんですものねるんるん

話は少し横にそれましたが
パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ のお話です。

6月3日のひるおびで
細川茂樹さんが紹介されていた
パナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ 。

もうすぐ、新機種がでるそうですね。
でも、私が使っているパナソニック スチームオーブンレンジ ビストロ も
上下で、違うお料理が出来たりするので便利そう〜
何故、便利そうかと言うと
使っていないからなんですが、
ひるおびの説明を聞いていると
とっても良さそうなので、使うなら今
だって、とっても忙しいからです。

放送では、上の段でチキンカツ、下の段でカボチャの甘煮が
たった20分で出来ていました。

今まで使ってないのが、もったいない感じ〜
これから使ってみよ〜るんるん





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posted by いちご at 05:00| 京都 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月30日

照り焼き丼で大急ぎの晩ごはん


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昨日の晩ごはん。
息子が帰ってきたのもつかの間
夕ご飯はゆっくりと食べると思っていたら
急にあと30分で食べて出ると言うから大慌て。

先日阿波尾鶏のいいのが手に入り
冷凍保存していたのを半解凍したところ。
慌てて、調味液に漬け込んで
さっと焼いて丼に

大慌てで、ほんとうならお味がしっかり入らないのですが
普段から作り置きしている、いちごさんの万能タレのおかげで
とっても助かりました。

いちごさんの万能タレの作り方 >>> 

照り焼き丼のレシピ(2人分)

材料 
鶏もも肉      1枚
キャベツ      適量(千切り)
一味        少々


タレの材料
いちごさんの万能タレ    大2
酒             大1
醤油            大1
みりん           大1


作り方
1 鶏もも肉に、フォークで穴をあける。
2 ポリ袋に、万能タレ大1と他の調味料を入れて
  空気を抜いてしばり、しっかりと揉む。
3 フライパンにサラダ油をひいて、
  ポリ袋から取り出した鶏肉の皮目からこんがりと焼く。
4 裏返して、弱火でしっかりと焼き、
  最後にポリ袋に残ったタレを加えて煮詰める。
5 器にご飯を盛り付け、万能タレをたらして、
  千切りキャベツをひきつめスライスした鶏肉をのせて、
  お好みで一味をふって出来上がり。


いちごさんの万能タレは
ちょっと甘めのタレで、
お味が決まらないときに少し入れると
美味しくなります。
手前味噌ですみませ〜ん

それでは皆様
今日もあと残り少しですが、素敵にお過ごしくださいねぴかぴか(新しい)



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posted by いちご at 15:47| 京都 | Comment(2) | TrackBack(0) | 簡単ご飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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