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駆け足の更新、４回目です（笑）
ちょっぴりおしゃれな、紅白なますです
昨年同じようなのを作りました。
お正月の祝肴 レンコンとサーモンの甘酢 by ストロベリーパイ今年は、大原に売っていた紅大根を使って
おなますに、してみました。
紅大根切ってみると、こんな感じだったので
う～んどうしよう～
ちょっぴり不安でしたが
でもでも、甘酢に漬けると
酢に反応して真っ赤になって
こんなにキレイなんですよ～
おしゃれな紅白なますのレシピ
材料
大根 ３センチ
紅大根 ３センチ
塩 少々
甘酢 適量
三つ葉 適量
作り方
１ ２種類の大根は
それぞれに薄く皮をむき
スライスする。
２ １に塩をして、しんなりさせたあと
水で洗って、しっかり水けを絞る。
３ ２を甘酢に漬ける。
４ ３を直径の狭い方を外にして
２枚合わせて巻く。
５ さっと茹でた三つ葉で、４を結んで出来上がり。
甘酢は多めに作って、
冷蔵庫に保存しています。
材料は
酢 100㏄ 砂糖 100㏄ 塩 小1
作り方は
材料全てを混ぜて、レンジでチンするだけです。
紅大根の赤がとってもお気に入りです
それでは、今日のおせちはここまでです。
いま、棒だらを下ごしらえしています。
明日も、また頑張ってお正月の支度しなくっちゃデスね
ギリギリになってから
テンションＭＡＸになって
頑張っておせち作っていま～す
それでは、今日はこの辺で～
★レシピを掲載していただいています★
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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