2021年01月05日

春の七草と七草入りあったかモナカと大分県豊後高田市の北崎農園さま|おおいたクッキングアンバサダー


料理ランキング

1月7日は春の七種を刻んで入れた七種粥を作って、
万病を除くおまじないとして食べる日。

>>>当ブログの大分県産春の七草のいろいろレシピ

おおいたクッキングアンバサダーをさせていただいているご縁で
大分県豊後高田市の北崎農園さまの
七草入りあったかモナカを頂きました。

strawberryIMG_5018おおいたクッキングアンバサダー あったかモナカ.jpg

>>>YAHOOニュース「春の七草」出荷作業ピーク 豊後高田市の北崎農園

大分県豊後高田市の北崎農園さまは
その他にも春の七草を使った
フリーズドライの七草・七草茶漬け、お吸い物など
手軽に美味しく、春の七草を楽しめる商品も
沢山販売されています。

strawberryIMG_4696おおいたクッキングアンバサダー 七草.jpg

こちらはレトルトのお粥にフリーズドライの七草が入っているので
お粥を炊く手間も省けます。
strawberryIMG_4695おおいたクッキングアンバサダー 七草.jpg


今日ご紹介するあったかモナカは
<JAタウン JA全農おおいた>のHPからお取り寄せできます。
大分の産地直送!新鮮な野菜・果物・お肉をお取り寄せ
JAタウン JA全農おおいた


七草入りあったかモナカ


七草入りあったかモナカは
モナカの中に、スープ、お汁粉の具が入っていて
真ん中に穴をあけてお湯を注ぐと
卵スープ・コーンポタージュ・お汁粉が
とっても手軽に食べられる、
インスタントのスープ、お汁粉です。

strawberryP1047114おおいたクッキングアンバサダー あったかモナカ.JPG
モナカの中にはそれぞれおみくじが入っています。

それでは卵スープとお汁粉をご紹介しますね。
コーンポタージュは息子の好物なので
息子に残しているので、申し訳ありませんが
お写真がありません。



あったかモナカ たまごスープ
strawberryP1047115おおいたクッキングアンバサダー あったかモナカ.JPG
結構大きなモナカです。

strawberryP1047117おおいたクッキングアンバサダー あったかモナカ.JPG
本当は真ん中に穴をあけてお湯を注ぎますが
どの様になっているのかが見たくて割ってみました。

strawberryP1047119おおいたクッキングアンバサダー あったかモナカ.JPG
花麩が入っていたので、健康運大吉です。
健康運大吉は「走りだせ!」
ちなみに主人が卵スープでした。




あったかモナカ お汁粉
strawberryP1047120おおいたクッキングアンバサダー あったかモナカ.JPG
きれいな卵色のモナカです。

strawberryP1047121おおいたクッキングアンバサダー あったかモナカ.JPG
割ってみるとこのような感じで入っています。

strawberryP1047122おおいたクッキングアンバサダー あったかモナカ.JPG
中にはハート形のお麩が入っていました。
お汁粉にハート形なので大吉。
大吉はハッピー!

春の七草をこのような形で
家族そろって楽しむのも新しい形でいいですね。

大分県は春の七草出荷量が日本一です。
今年度も生産者8名で約75万パックを
製造されています。

strawberryIMG_4693おおいたクッキングアンバサダー 七草.jpg
こちらはかなり立派な春の七草です。

strawberryIMG_4694おおいたクッキングアンバサダー 七草.jpg
開けると2段になっていて
赤いすずな(カブ)が入っていて
紅白でおめでたいですね。

strawberryIMG_4698おおいたクッキングアンバサダー 七草.jpg
こちらはスーパーでよく見かけるサイズの春の七草です。

strawberryIMG_4699おおいたクッキングアンバサダー 七草.jpg
でもすずしろ(大根)の大きさがすごいです!

コロナ時代、第3波が大きな足音を立てて
バタバタと駆け寄っているような気がします。

1月7日は春の七草を食べて
一年間無病息災を祈って健康を祈りましょうね。

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね

レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by Sachi(いちご) at 11:02| 京都 ☁| Comment(0) | 食の歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月26日

おうちでお正月|有頭エビのチーズ焼きと大寒波のお正月に備えてフェリシモの裏ボアパンツ


料理ランキング

もういくつ寝るとお正月〜
クリスマスも終わり、次はお正月。

コロナ時代のお正月は、
おうちでお正月を楽しむ方が多いと思います。
おうちでお正月を楽しむためには
やはり美味しいものが沢山なくっちゃね〜

高級食材ばかりだと大変なので
今日ご紹介するレシピは、
お安いアルゼンチン赤海老を使った洋風レシピ
有頭エビのチーズ焼きのご紹介です。

お正月前は食材のお値段が高騰するので
私は12月の声をきこえてくると
お安い間に食材を買って冷凍しています。

こちらのアルゼンチン赤海老は
すご〜くお安くなって、
特売も特売!5尾で300円ほどでした。

有頭エビのチーズ焼き
strawberry有頭エビのチーズ焼き1有頭エビのチーズ焼き.JPG

有頭エビのチーズ焼きのレシピ
材料
アルゼンチン赤海老      3尾
ピザ用チーズ         適量
酒              少々
塩              少々

作り方
1 アルゼンチン赤海老はひげを短めに切る。
2 頭と尾の部分の殻はそのままで、
  胴の部分の殻だけ取る。
3 
strawberry有頭エビのチーズ焼き行程1有頭エビのチーズ焼き.JPG
  海老の腹側に竹串をさして、
  焼いても丸まらないようにする。

4 strawberry有頭エビのチーズ焼き行程2有頭エビのチーズ焼き.JPG
  背の部分を切り開いて背ワタを取り
  酒・塩をふりかけ、10分ほど味をなじませる。

5 両面焼きグリルで約5分ほど焼いて取り出す。
6 5にピザ用チーズとパセリをのせ、
  再びグリルに入れて約5分焼いて出来上がり。

※ オーブンのグリル機能では
  両面焼き上段で初めに10分、
  チーズをのせてから5分です。




年末12月30日から新年三が日にかけて大寒波襲来の予報。
おうち時間を楽しむとしても
少しぐらい外出しますよね。

私なんてパート先が老人ホームの厨房なので
3が日出勤です。
そういうと大変ねと思われるのですが
意外と楽しんでいます

でもね〜
私は早朝5時半出勤だから寒いのよ!
天気予報には雪マークついてるし・・・

カウントダウンは無いけれど
はやり近所の小さいお寺さん・氏神様にお参りする方もおられるんじゃないかな〜

今の仕事を始める前は
除夜の鐘と同時に家を出て
除夜の鐘を突きに行っていましたが
寒いのなんのって!

この前とある勉強会で教えてもらった
フェリシモの裏ボアパンツが驚くぐらい暖かそうでした!

strawberryIMG_2335フェリシモ裏ボアパンツ.JPEG

裏側は全部ボア!
strawberry20201109084227フェリシモ裏ボアパンツ.jpg

全部ボアなのにスッキリしていて太って見えない!
strawberryIMG_0725フェリシモ裏ボアパンツ.JPG

すご〜く伸縮性があるのでラクチン!
strawberrypoint03_animeフェリシモ裏ボアパンツ.gif

ほらね!こんなにラクチンなんです!
strawberryIMG_0765フェリシモ裏ボアパンツ.JPG

足元までボアがついているので、
折り返してはいてもおしゃれです。
strawberryIMG_0758フェリシモ裏ボアパンツ.JPG

今冬はすごく寒いみたいなので
フェリシモの裏ボアパンツだとすごく暖かく過ごせそうですね。

フェリシモの裏ボアパンツレビュー>>>フェリシモ暖パン 裏ボアパンツ|お好みの合わせてベーシック・ライト・リラックスの3タイプ

フェリシモ「コレクション」


それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね


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posted by Sachi(いちご) at 17:07| 京都 ☁| Comment(1) | 食の歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月04日

2020年のわが家の節分は超手抜き(^-^;

 


この数年運気が・・・アレなわが家!
数年どころかず〜っとかも・・・

なのになのに、今年の節分は今までにない手抜き・・・
お料理ブログしているのに
これは無いでしょ!というような節分でした




仕事で恵方巻を何十本も巻いたのに
わが家の節分は超手抜き・・・

仕事帰りにお買い物に行く元気もなく
帰ってから爆睡!

恵方巻は冷蔵庫にあったカニカマとあなご、
レタスと大葉で簡単に恵方巻を巻いただけ〜

それだけだとあまりにもアレなので
わが家の定番穴子寿司とほうれん草の胡麻和え
お味噌汁と、あとで理由を書きますがオイルサーディンだけ。

お写真を撮る元気もなく、
主人がメモ用に撮った写真をもらってUPしました(^-^;
でも自分で巻いたからご利益あるよね

strawberryIMG_03282020節分.jpg




塩鰯を何故にオイルサーディン?
塩鰯はオイルサーディンで代用です。
オイルサーディンも鰯だから。

というのは、塩鰯は苦手なので(塩が強すぎるから)
毎年節分用に生のイワシを事前に購入して冷凍保存。
その鰯を塩焼きしていますが
生のイワシを買いそびれたのでオイルサーディン。

おまけにもう一つ大切なことを忘れてしまいました!
「鬼は外!福は内!」
そう、60年生きてきて初めて豆まき忘れてしまった2020年の節分でした。

今日豆まきしてもご利益あるかな〜

というか、最近の私はかなり変・・・
気持ちが落ちてしまって・・・
人ともあまり会いたくないし・・・
こんなの初めてです。

でも職場では気分も変わるし
わが家の実情はみな知らないから
楽しくお仕事しています。
気分転換にお仕事行っているようなものね(笑)
怒られるわ(笑)

2020年は占いもおみくじも良かったから
きっと良いことがあるはず

気持ちを上げようとしているんだけど
なかなか難しいのが現状ですね。
だって現実が見えるんですもの(笑)

でもそんなことばかり考えていても仕方ないので
節分で新しい年に切り替わったから
今日からまた心機一転
気持ちを頑張って上げて頑張ります!

春に使い始める財布は「張る財布」ということなので
縁起の良い開運「白蛇財布」
でも購入して頑張ろうかな




今日は4日だけど、
やっぱり豆まきしま〜す

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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posted by Sachi(いちご) at 15:31| 京都 ☀| Comment(0) | 食の歳時記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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