料理ランキング
昨日とある本屋さんで見つけた「京都食堂探求」。
京都生まれの京都育ち。
それもど真ん中で、明治天皇陛下が通われた梅屋小学校卒です。
（今は統合されてありません）
「京都」という名前にひかれて手に取ってみると
子どもの頃から親しんでいた
「力餅」「麺類・丼一式」など、
懐かしい言葉がならんでいました。
今はだんだんと少なくなってきていますが
私もこの著書のように、
京都のごはん記録なるものを残したくなり
今後、ブログでご紹介させていこうと思いました。
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京都生まれの京都育ちの私。
京都生まれの東京育ちの主人。
いつも悩ましいのが、「きつねうどん」
京都の昔からある、「力餅」「麺類・丼一式」のお店には
お稲荷さんもたいていあるので
今日のお昼はお稲荷さんとおうどんにしました。
京都風きつねうどん
京風きつねうどんは、
お揚げさんが、「きざみ揚げ」です。
それも味付けなしで、うどん出汁で炊いただけ。
東京風 きつねうどん
東京のきつねうどんは、甘辛く炊いた三角揚げがのっています。
お写真は、お稲荷さんの残りを使ったので
四角ですが、本当は三角ですよね。
このお揚げで、いつもちょっともめますが
私が折れて、甘辛の三角のきつねにしています。
お写真のきつねうどんとお稲荷さん。
祖母とお墓参りに行った帰りに
いつも連れて行ってもらった
丸太町御前の北東角にある「力餅」で
この取り合わせをよく食べたものです。
まだあの「力餅」さん、あるのかな〜
最近は来るまでシュッと通ってしまうので
気が付きませんが、
もしまだ営業されているようなら立ち寄りたいと思います。
実家の近くに
桃太郎さんという、ごはん屋さんがあって
お客さんが来られると、
よく出前をお願いしたものです。
桃太郎さんは、食べログに掲載されていました。
今は息子さんの代になっています。
桃太郎 食べログ
こちらの中華そば、美味しかったですよ〜
実家は無くなっちゃったので、
もうなかなか立ち寄れませんが
一度懐かしい二条通りを散策したいものです。
これからも、
なつかし〜い京都ごはん、UPしていきますね。
それではみなさま
今日もおいしいご飯を作りましょうね
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