2020年07月03日

ヤマキお塩ひかえめめんつゆでインゲンとニンジンのきんぴら

 


腰痛が悪化して、
座る作業が出来なかったため
投稿が遅くなってしまってます。

今日やっと腰痛の改善の兆しが見え始めたので
これからエンジンフル回転で頑張りますね。

今ヤマキお塩ひかえめめんつゆのモニターをさせていただいています。
投稿期限が迫ってしまってすご〜く焦ってます!
でも、もう大丈夫!
頑張ってお料理します!






今日ご紹介するレシピは
新発売のヤマキお塩ひかえめめんつゆを使った
とっても簡単なインゲンと人参のきんぴらです。


ヤマキ お塩ひかえめ めんつゆ



以前にめんつゆをモニターさせていただくまで
自家製のめんつゆしか使ったことがありませんでしたが
ヤマキのめんつゆをモニターさせていただいて
お料理にもめんつゆを使うようになりました。

今回モニターさせていただいている麺つゆは
おいしさはそのままで
塩分を30%カットした減塩タイプの
ヤマキお塩ひかえめめんつゆです。


めんつゆを使うと
お料理がとってもラクチンになりますね

インゲンと人参のきんぴら
めんつゆでいんげんと人参のきんぴらいんげんと人参のきんぴら.JPG

簡単減塩料理レシピ
簡単減塩料理レシピ


材料
いんげん          50g
人参            25g
ヤマキお塩ひかえめめんつゆ 大1
醤油            小1/2
すりごま          大1
サラダ油          大1/2


作り方
1 いんげんは筋があるものは筋を取り
  斜め切りにする。
2 にんじんはいんげんの長さに合わせて短冊に切る。
3 鍋に湯を沸かし、
  にんじん、いんげんの順番に入れて
  さっと茹でる。(炒め時間を短縮するため)
4 フライパンにサラダ油を入れて火をつけ  
  3を炒める。
5 にんじんが柔らかくなったら
  ヤマキお塩ひかえめめんつゆと醤油を入れて
  全体に炒め合わせ、最後にすりごまを入れて
  全体をざっくりと混ぜて出来上がり。






やりたいことが出来ないって
本当に辛いですね。

私のしたいことは
やっぱりお料理ですが
腰痛のひどい時は
キッチンに数分立つだけで
脚が抜けそうになり、
腰がズキズキ痛みました。

今日であった整形外科の先生の調整が
私にはすごく合ったのか
あれほど立ってられないほどの痛みが
ウソのように消えて、現在はすごく快適です。
きつねにつままれたようです(笑)

今朝まで、夢を見ていたのでしょうか?
本当に快適になりました。

でもまだあまり無理をしないで
日々過ごしたいと思います。

お料理が出来なくなるなんて
私じゃ無くなります!

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね












レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by Sachi(いちご) at 17:00| 京都 ☔| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年06月13日

スパイスアンバサダー|茄子と豚バラのいためもの(青じそ風味)

 


スパイスアンバサダー
「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」




今日ご紹介するレシピは
ハウスきざみ青じそと大葉の千切りの
ダブル青じそ使いで、さっぱりとした豚バラと茄子の炒め物です。

茄子と豚バラのいためもの(青じそ風味)
strawberry茄子と豚バラのいためもの(青じそ風味).JPG




茄子と豚バラのいためもの(青じそ風味)のレシピ


材料
豚バラスライス     100g
茄子          1本
大葉          2枚
ハウスきざみ青じそ   小1
醤油          小1〜1と1/2
塩                 少々
GABANホワイトペパー<パウダー> 少々
サラダ油              大1/2


作り方
1 なすは縦半分に切り、薄めの斜め半月切りにし、
  水につけてあく抜きをする。
2 豚バラは約1センチの幅に切る。
3 1をざるにあげ、水けをしっかりと切る。
4 フライパンに油を入れて火をつけ
  豚肉いれ、塩・ホワイトペパーで味付けして炒める。
5 8割ぐらい火が通ったら茄子を入れ
  再び塩・ホワイトペパーで味をつけて
  最後にハウスきざみ青じそと醤油をまわしかけて
  全体にざっくりと炒めて火を止める。
6 5を器に盛りつけて、
  最後に千切りにした大葉をトッピングして出来上がり。

 
  





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posted by Sachi(いちご) at 14:30| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月25日

スパイスアンバサダー|春キャベツとツナのサラダ

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。

スパイスアンバサダー第一回の課題は
「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」です。

今日ご紹介するサラダは
私のはるか昔、学生時代に居酒屋さんで食べてから
すごく気に入ってよく作る簡単なサラダです。

普段から作る春キャベツとツナのサラダですが
塩・胡椒を「ハウス香りソルト4種のペパーミックス」を使いました。


春キャベツとツナのサラダ
strawberry春キャベツとツナのサラダ春キャベツとツナのサラダ.JPG




春キャベツとツナのサラダのレシピ
材料
春キャベツ             2〜3枚
きゅうり              1本
ツナフレーク            1缶
ハウス香りソルト4種のペパーミックス 少々
マヨネーズ              適量


作り方
1 春キャベツは千切りに、きゅうりは輪切りにして塩でしんなりとさせておく。
2 ボールに1と油をきったツナを入れる。
3 2をハウス香りソルト4種のペパーミックスと
  お好みの量のマヨネーズであえて出来上がり。

 学生時代に食べたキャベツとツナのサラダにはコーンが入っていました。

学生時代に食べたキャベツとツナのサラダのお店は
京都先斗町歌舞練場のすぐ横にある
沙羅双樹というお店です。

学生時代というと40年ほど前ですが
現在もまだ営業されているようです。

学生時代、女友達と2人で行って
剣菱をキープ!
でも変える時にはほぼありませんでした。
昔はよく飲めました!
最近はもうほぼ飲めなくなりました(笑)

食べログで調べてみると
1個ですが口コミがあり
「学生時代に通った店」とありました。

今年はコロナで営業を自粛されていると思いますが
毎年夏には、夏の風物詩鴨川の床も楽しめる
とっても行きやすいお店なので
コロナが落ち着いたら一度行ってみてくださいね。





それでは皆さま
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



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posted by Sachi(いちご) at 16:58| 京都 ☀| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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