2020年12月17日

おおいたクッキングアンバサダー|春の七草で洋風和え物


料理ランキング

JA全農おおいた×レシピブログのコラボ企画
おおいたクッキングアンバサダーをさせていただいています。
おおいたクッキングアンバサダー
おおいたクッキングアンバサダー


12月の大分県食材は
「大分県産 白ねぎ」と「大分県産 春の七草」です。

七草といえば、七草粥ですね。
子供のころから毎年1月7日は七草粥です。

今日ご紹介するレシピは、
日本のお正月に食べる春の七草の
洋風和え物のご紹介です。

頂いた大分県産春の七草の1パックに
赤のすずなが入っていました。
紅白でとってもおめでたい
新春を彩る春の七草でした。

春の七草で洋風和え物
strawberryPC167090おおいたクッキングアンバサダー七草洋風和え物.JPG

春の七草を洋風に食べるのは初めてです
左奥に少しだけ見えるのは
レコルトエアーオーブンで作ったローストビーフです。
>>>クリスマスパーティ料理|レコルトエアーオーブンでローストビーフ





春の七草で洋風和え物のレシピ
材料
大分県産春の七草    1パック
エキストラバージンオリーブオイル 大1/2
薄口しょうゆ           小1/4
塩・ホワイトペパー        少々


作り方
1 すずなとすずしろの根の部分を
  薄いいちょう切りにし、
  塩(分量外)を少し振りかけてしんなりさせておく。
2 すずしろ・すずなの葉の部分と、
  他の春の七草をザルに入れ、
  上から熱湯をかけてさっと火を通す。
3 2を水に取り色止めをしてしっかりと水けを絞る。
4 ボールにしっかりと水けを絞った1と3を入れ  
  エキストラバージンオリーブ・薄口しょうゆ、
  塩・ホワイトペパーで味を調えて出来上がり。


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JAタウン JA全農おおいた


春の七草の洋風和え物って
すごく新鮮な感じ!

来年のお正月は
洋風の春の七草の和え物もいいですね

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね




レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by Sachi(いちご) at 23:50| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年12月01日

レコルト エアーオーブンで簡単本格ホクホクな焼き芋♡


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「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」の
  モニターコラボ広告企画に参加中

とても便利なレコルト エアーオーブンをモニタープレゼントしていただきました

strawberryPB186900焼き芋 エアーオーブン.JPG

約2週間前に届いて
ほぼ毎日使わせていただきます。



楽天市場>>>「クーポン対象外」レコルト recolte エアーオーブン
アマゾン>>>レコルト Air Oven エアーオーブン ノンフライヤー RAO-1 レッド


どんなお料理が出来るのか
どんな風に仕上がるのかを検証中!

少しでも美味しいレシピを作りたくて
日々、楽しんで頑張り中!

まずはレコルト エアーオーブンで焼き芋を作るとどんな感じかな?
そう思って、一番初めに焼き芋を作りました。


焼き芋
strawberryPB216925焼き芋 エアーオーブン.JPG

焼き芋の作り方
材料
さつまいも     2本


作り方
1 レコルトエアーオーブンを180℃で40分に設定する。
2 

strawberryIMG_4386エアーオーブン.jpg
  はじめは上に緑のランプ、下にオレンジのランプが付きます。

strawberryPB186908エアーオーブン.JPG
  
  緑のランプが消えて設定温度になったらバスケットを出して
  網の上にさつまいも2本を並べてセットする。

3 

strawberryPB186910焼き芋 エアーオーブン.JPG

  約35分でこんなに美味しそうな焼き芋が焼けました。

strawberryPB216926焼き芋 エアーオーブン.JPG
半分に割ると、こんなに美味しそうな焼き芋の完成!



ちょうどレコルトエアーオーブンが届いた時に
友人宅の大きなお庭で
「落ち葉集めているから焼き芋パーティーしよ〜」というお誘いがありました。

strawberryIMG_4450焼き芋.jpg
落ち葉の焚火なんて生まれて初めてです
左端にちょこっと写りこんでいるのは
友人宅のマンションの子供ちゃん。
毎年住人のお子さまも呼んで
焼き芋パーティーをするそうです。


strawberryIMG_4453焼き芋.jpg
友人の畑でとれたさつまいもをアルミ箔で包んで
焚火の中へ!
そして焼き芋の完成!

strawberryIMG_4454焼き芋.jpg
半分に割るとこんなに美味しそう!


strawberryIMG_4455焼き芋.jpg
アルミ箔でお皿を作って盛り付けてくれました。

お味はレコルトエアーオーブンで焼いた焼き芋と
ほぼ変わりません!


どちらも皮の下に焦げ目が出来て
本当に美味しかった!

レコルトエアーオーブンで焼いた焼き芋は
焚火で焼いた焼き芋のようでした!

レコルトエアーオーブンで作ったお料理ストックしていますので
これから記事をUPしますね

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね



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posted by Sachi(いちご) at 06:00| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月23日

おおいたクッキングアンバサダー|大分にらでイカチヂミ


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おおいたクッキングアンバサダーをさせていただいています。


11月の大分県食材は
「大分にら」と「日田梨(新高梨・新興梨)」です。




今日ご紹介するレシピは
大分にらを使って、イカチヂミです。

手軽に作れるチヂミは
お子さまのおやつにも、
うち飲み、オンライン飲み会のおつまみにも
簡単にちゃちゃっと作れるので
忙しい時にも助かります。


イカチヂミ
strawberryPB236929にらチヂミ.JPG
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イカチヂミのレシピ(26センチフライパン)
材料
大分にら       1束
イカ         50g
小麦粉        30g
片栗粉        30g
卵          1個
水          1/4カップ
鶏ガラスープ(粉末) 小1
ごま油        小1

ごま油        適量(焼く時用)


チヂミのタレ
醤油         大1
酢          大1/2
コチュジャン     適量


作り方
1 にらは5センチの長さに切る。
2 イカは薄切りにする。
3 ボールに小麦粉と片栗粉を入れて
  泡立て器でまんべんなくふんわりと混ぜる。
4 3に水・卵・鶏ガラスープ・ごま油を混ぜる。
5 

strawberryPB236927にらチヂミ.JPG
  冷たいフライパンにごま油を入れ(約大1)、
  3を流し、その上にニラ大分にらとイカを乗せて火をつける。
6 周りがフツフツとして、裏側がこんがりと焼けて来たら
  一旦大きめのお皿に移す。

strawberryPB236928にらチヂミ.JPG
  火傷に気をつけて、一旦お皿に取り出したチヂミの表側を焼くために
  再びフライパンに戻す。

8 カリっと焼くためにフライパンのふちからごま油をそそぎ、
  焦げ目がついたら取り出して、食べやすい大きさに切って盛り付ける。

9 タレの材料を合わせて添えて出来上がり。
  




チヂミは韓国料理の中でも
とても手軽に作れて
タレのコチュジャンで辛さを調節すると
お子さまでも美味しく食べられます。


それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね





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posted by Sachi(いちご) at 15:41| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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