2021年01月26日

おおいたクッキングアンバサダー|大分県産ブランドさつまいも甘太くんでねっとり美味しい焼き芋


料理ランキング

おおいたクッキングアンバサダー1月の食材は
大分が誇るブランド農産物
ベリーツ(いちご)・甘太くん(さつまいも)・あまねぎ(ねぎ)あまねちゃんの3種類。

大分県産ブランドさつまいもといえば甘太くん!
ねっとりと甘〜い甘太くんで作った焼き芋は
本当に美味しくって、甘太くんの焼き芋を食べたら
他の焼き芋はもう食べられません!

焼き芋(甘太くん)
strawberryIMG_5236大分県産甘太くん 焼き芋.jpg

おおいたクッキングアンバサダー
おおいたクッキングアンバサダー


こんなに黄色くって美味しそうな甘太くん!
食べてみると、ねっとりとした甘さが
口の中いっぱいに広がり、すご〜く幸せ

以前は長谷園のいぶしぎんで作っていましたが
昨年レコルトエアーオーブンをモニターさせていただいてからは
レコルトエアーオーブンが気に入ってしまって
もうレコルトエアーオーブンばかりで焼いています。



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焼き芋の作り方
材料
さつまいも     2本


作り方
1 レコルトエアーオーブンを180℃で40分に設定する。
2 設定温度になったら網の上にさつまいも2本を並べてセットする。
3 35分後チン〜という合図が鳴ったら出来上がり。






大分県産ブランドさつまいも甘太くんの焼き芋があまりに美味しいので
ご近所・職場のみなさんへお配りしています。

こんなに美味しい焼き芋
わが家だけで頂くのはもったいないので
甘太くんの美味しさを、
沢山の方に知ってもらいたいので
もう少し残っている甘太くんで焼き芋を焼いて
お配りする予定です

美味しい美味しいと言ってもらえると
すごく嬉しくって、もらってほしくなるんですよね〜
甘太くんを作ったのは農家の方で私ではありませんが(笑)

とても美味しい大分県産ブランドさつまいも甘太くんはJAタウン JA全農おおいたのHPからお取り寄せできます。
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それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね



レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by Sachi(いちご) at 16:03| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月21日

おおいたクッキングアンバサダー|大分県産ブランドさつまいも甘太くんでさつまいもご飯


料理ランキング

おおいたクッキングアンバサダー1月の食材は
大分が誇るブランド農産物
ベリーツ(いちご)・甘太くん(さつまいも)・あまねぎ(ねぎ)あまねちゃんの3種類。

大分県産ぶらんどさつまいもといえば甘太くん!
ねっとり甘くて人気の「紅はるか」品種の甘太くんは
やっぱり焼き芋!が美味しいのですが
今日ご紹介するお料理は、
甘太くんを使ったさつまいもご飯!

strawberryIMG_5242大分県産甘太くん さつまいもご飯.jpg


甘太くんの焼き芋は
昨年レコルトエアーオーブンのモニターをさせていただいた時の焼き芋が
実は娘宅から届いた甘太くんの焼き芋でした。
>>>レコルト エアーオーブンで簡単本格ホクホクな焼き芋

今回送っていただいた甘太くんでも、
もう一度焼き芋を作って後日ご紹介しますね。

というわけで今日は
甘い甘太くんと、ちょっぴり塩味のごはんのコラボが
すご〜く美味しいんですよ!

甘太くんでさつまいもご飯

strawberryIMG_5243大分県産甘太くん さつまいもご飯.jpg

おおいたクッキングアンバサダー
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甘太くんでさつまいもご飯のレシピ

材料
大分県産さつまいも 甘太くんくん 100g(正味)
米                1合(180t)
水                200ml
酒                小1
塩                小1/4
黒いりごま            少々


作り方
1 米は研いでざるで水けを切って炊飯器に入れ
  水・酒・塩を入れる。
2 甘太くんくんは皮をむき、賽の目に切り
  約5分水につけてからざるにあげる。
3 1の上に2の甘太くんを入れてスイッチオン。
4 炊きあがったらお茶碗によそい、
  黒いりごまをトッピングして出来上がり。


 わが家ではご飯を土鍋で炊いていますが
  炊飯器でも同じように炊けます。


ちなみにお写真に写っている土鍋は
長谷園のかまどさんという、ご飯専用の土鍋です。



炊き時間などは他サイトにまとめていますので
ご覧くださいね。

>>>長谷園かまどさん|土鍋ごはんはふっくらつやつや! 

甘太くんはJAタウン JA全農おおいたのHPからお取り寄せできます。
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大分県産さつまいも甘太くん
まだまだあるので、作るの楽しみです

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね




レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by Sachi(いちご) at 11:15| 京都 ☀| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年01月20日

おおいたクッキングアンバサダー|大分県産あまねぎあまねちゃんで、フライパン1つで簡単白ネギグラタン


料理ランキング

おおいたクッキングアンバサダー1月の食材は
大分が誇るブランド農産物
ベリーツ(いちご)・甘太くん(さつまいも)・あまねぎ(ねぎ)あまねちゃんの3種類。

今日ご紹介するお料理は大分県産あまねぎ(ねぎ)あまねちゃんを使った
めんどうなホワイトソースを作るのもとっても簡単
調理道具はフライパン一つでOKの
簡単白ネギグラタンのご紹介です。

フライパン1つで簡単白ネギグラタン

strawberry白ネギのグラタンa大分県産あまねぎ 白ネギグラタン.JPG

おおいたクッキングアンバサダー
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大好きなグラタンも
ホワイトソースから作るのってとってもめんどう
でも市販のホワイトソースを使うのは・・・
そう思われている方に、
すご〜く簡単で、洗い物もフライパンだけのとっておきのグラタンのご紹介です。

使うのは牛乳と小麦粉。
牛乳と小麦粉なら、
たいていのお宅にありますよね。

コロナ禍の自粛生活で食材のストックが沢山あって
ストックするものは少なく、
でも美味しい食事を作りたい!
食品庫が小さいわが家にはうれしいレシピです。



フライパン1つで簡単白ネギグラタンのレシピ

材料
大分県産あまねぎ   1本
ベーコン       2枚
オリーブ油      大1
小麦粉        大2
牛乳         1カップ
白味噌        大1
ピザ用チーズ     30g


作り方
1 大分県産あまねぎあまねちゃんは、縦半分に切ってから
  斜め切りにする。
2 ベーコンは約5ミリの幅に切る。
3 フライパンにオリーブ油・1・2を入れて
  あまねちゃんがしんなりするまで炒める。
4 3に小麦粉を全体に振り入れてさらに炒める。
  焦げないように
5 4に牛乳を入れ全体を混ぜ
  そのあとに白味噌を加えてとろみが出るぐらいに炒める。

strawberry白ネギのグラタン行程大分県産あまねぎ 白ネギグラタン.JPG
6 5をサラダ油を塗ったグラタン皿に入れ
  ピザ用チーズを全体にかける。
7  200℃に熱したオーブンで、約10分焼いて出来上がり。


あまくて柔らかい大分県産あまねぎ あまねちゃんが
ホワイトソースとチーズと絶妙にあわさって
すご〜く美味しい白ネギグラタンが出来ました。

strawberry白ネギのグラタンb大分県産あまねぎ 白ネギグラタン.JPG

大分の産地直送!新鮮な野菜・果物・お肉をお取り寄せ
JAタウン JA全農おおいた


コロナ禍でオンラインが多くおうち時間が増えたこのご時世
家族の為に美味しいお料理を作りたい!
でも洗い物は少なくしたい!
そう思われている方に是非作っていただきたいグラタンです。

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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posted by Sachi(いちご) at 11:00| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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