2020年04月25日

スパイスアンバサダー|春キャベツとツナのサラダ

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。

スパイスアンバサダー第一回の課題は
「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」です。

今日ご紹介するサラダは
私のはるか昔、学生時代に居酒屋さんで食べてから
すごく気に入ってよく作る簡単なサラダです。

普段から作る春キャベツとツナのサラダですが
塩・胡椒を「ハウス香りソルト4種のペパーミックス」を使いました。


春キャベツとツナのサラダ
strawberry春キャベツとツナのサラダ春キャベツとツナのサラダ.JPG




春キャベツとツナのサラダのレシピ
材料
春キャベツ             2〜3枚
きゅうり              1本
ツナフレーク            1缶
ハウス香りソルト4種のペパーミックス 少々
マヨネーズ              適量


作り方
1 春キャベツは千切りに、きゅうりは輪切りにして塩でしんなりとさせておく。
2 ボールに1と油をきったツナを入れる。
3 2をハウス香りソルト4種のペパーミックスと
  お好みの量のマヨネーズであえて出来上がり。

 学生時代に食べたキャベツとツナのサラダにはコーンが入っていました。

学生時代に食べたキャベツとツナのサラダのお店は
京都先斗町歌舞練場のすぐ横にある
沙羅双樹というお店です。

学生時代というと40年ほど前ですが
現在もまだ営業されているようです。

学生時代、女友達と2人で行って
剣菱をキープ!
でも変える時にはほぼありませんでした。
昔はよく飲めました!
最近はもうほぼ飲めなくなりました(笑)

食べログで調べてみると
1個ですが口コミがあり
「学生時代に通った店」とありました。

今年はコロナで営業を自粛されていると思いますが
毎年夏には、夏の風物詩鴨川の床も楽しめる
とっても行きやすいお店なので
コロナが落ち着いたら一度行ってみてくださいね。





それでは皆さま
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by いちご at 16:58| 京都 ☀| Comment(0) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月23日

スパイスアンバサダー|ハウス香りソルト4種のペパーミックスで塩豚とジャガイモの炒め物

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。

ハウスさんから頂いた香りソルトペパーミックスの中で
私の一番のお気に入りは「香りソルト4種のペパーミックス」。

「香りソルト4種のペパーミックス」を使うと
お料理がランクアップします。

中でもローストビーフは、オーストラリア産を使っても
オーストラリア産と気が付かないくらい美味しく仕上がります

塩豚とジャガイモの炒め物
strawberry塩豚とジャガイモの炒め物塩豚とジャガイモの炒め物.JPG






塩豚とジャガイモの炒め物のレシピ
材料
塩豚(ベーコンでも可)        40g
じゃがいも              2個
ピーマン               1個
ハウス香りソルト4種のペパーミックス  適量
オリーブ油              少々


作り方
1 塩豚あるいはベーコンを6ミリぐらいの幅に切る。
2 ジャガイモとピーマンは塩豚に合わせた長さの千切りにし
  ジャガイモは水につけておく。
3 フライパンにオリーブ油と塩豚を入れて火をつけ
  塩豚から脂が出てきたら、水をしっかりと切ったジャガイモを入れる。
4 ジャガイモが透き通ってきたらピーマンを入れ、さらに炒める。
5 最後にハウス香りソルト4種のペパーミックスで味を調えて出来上がり。


>>>塩豚のレシピ

 塩豚は作るのに時間がかかるので
  ベーコンを使えばとってもお手軽です。
  豚バラブロックは少し値段がはりますが
  塩豚にしておくと、意外とリーズナブルで節約できます。
  おまけに添加物が入っていないので
  小さなお子さまがおられるご家庭にオススメです。




ハウス 香りソルト 4種のペパーミックス(58g)



香りソルト4種のペパーミックスには
ブラックペパー、レッドペパー、グリーンペパー、ピンクペパーの
4種類のペパーが入っているので、味に深みが違います。

わが家ではチャーハンからローストビーフまで
特に美味しく仕上げたいときには
4種のペパーミックスを使っています。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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posted by いちご at 10:22| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年03月25日

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でパパっと簡単きゅうりと揚げ玉の和え物(沢村貞子さんのアレンジレシピ)

 


めんつゆとも、白だしとも違う、
だしのうま味・甘みのきいたこれまでにない洋食にも合う濃縮つゆ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」をモニターさせていただいています。




「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味が決まるって
本当なんですね

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のモニターをさせていただいてから
ほぼ毎日「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使ってお料理しています。


ヤマサ醤油 ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ

今までに焼き物・煮物を作りましたが
今日ご紹介するレシピは、
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で和えるだけの
簡単な和え物です。

きゅうりと揚げ玉の和え物

strawberryきゅうりと揚げ玉のあえもの(ヤマサこれうまつゆ).JPG





きゅうりと揚げ玉の中華風和え物のレシピ
材料
きゅうり                1本(千切り)  
揚げ玉                 大1
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大1
ごま油                 大1/2


作り方
1 千切りにしたきゅうりと揚げ玉をボールに入れる。
2 1にヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆと
  ごま油を入れて、さっくりと混ぜる。
3 2を約30分冷蔵庫で寝かせて味をなじませて出来上がり。


きゅうりと揚げ玉の和え物は
沢村貞子さんの365日の献立日記のレシピを
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って
作ってみました。

沢村貞子さんのお料理は
とっても素朴で、お台所でトントントンと
包丁の音の心地よく響いてくるのが聞こえてくるようで
あたたかくほっこりするご飯のイメージで
大好きです。

毎日のお料理を、
沢村貞子さんのように
家族にとってあたたかくほっこりできるご飯を
作りたいな〜と常日頃思っています。

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば
沢村貞子さんのような、
ほっこりと美味しいお料理がチャチャっと出来るので
さらに気に入りました。


沢村貞子の献立 料理・飯島奈美


それでは今夜も
沢村貞子さんのような美味しいほっこりとしたご飯を作りたいと思います。


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posted by いちご at 13:45| 京都 ☀| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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