2019年10月23日

スパイス大使|生たらのマスタードたっぷりマヨネーズ焼き

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。




スパイス大使、10月の課題は
「秋の旬食材を美味しくいただくレシピ」です。

今回頂いたモニター商品は下記の3点です。
*GABANグリルマスターブレンド
*ハウス つぶ入りマスタード<大容量>
*ハウス 辣油

今日ご紹介するレシピは
ハウス つぶ入りマスタードをたっぷりと使った
生たらのマヨネーズ焼きです。

お写真は美味しそうに見えないかも(笑)ですが
お味は最高!という評価を
味にうるさ〜い旦那さんからいただきました


生たらのマスタードたっぷりマヨネーズ焼き
strawberry生たらのマスタードマヨネーズ焼き2生たらのマスタードマヨネーズ焼き.JPG




生たらのマスタードたっぷりマヨネーズ焼きのレシピ

材料(4人分)
生たら            4切れ
塩・胡椒            少々
酒               少々

ハウス つぶ入りマスタード   小1
マヨネーズ           大2 


作り方
1 生たらに塩(分量外)と酒をふりかけ
  約5分置いて臭みを取る。
2 タラから出た水分をキッチンペーパーでふき取る。
3 ハウス つぶ入りマスタードとマヨネーズを混ぜ合わせる。
4 タラに塩・胡椒をする。
5 オーブンの天板にオーブンペーパーをひき
  その上に4のタラを並べる。
6 タラの上に3を塗り、オーブンのグリル機能の両面焼きで
  約13分焼いて出来上がり。
 グリルで焼く時間は、機種によって若干の違いがありますので
  加減してくださいね。
  わが家はちなみにビストロですが、
  1度目は15分焼いて少し焦げたので
  2度目は13分にしました。


>>>ビストロで鰆の塩焼きのお献立


頂いたハウス つぶ入りマスタード<大容量>は
名前の通り<大容量>なので
たっぷりと使えます。
また逆さにして保存できるので
最後まで使い切れるので
もったいない〜と必死で出すことが無いので
とっても便利です。

マスタードの消費が多いご家庭には
<大容量>がお勧めです。


ハウス つぶ入りマスタード(160g)


それでは皆様
今日は秋晴れ!素晴らしい一日をお過ごしくださいね




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書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by いちご at 12:04| 京都 ☁| Comment(1) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月08日

息子の誕生日に鯛のグリル 香りソルトレモンペパーミックス風味

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。






わが家では誕生日といえば必ず鯛の塩焼き!
毎年毎年家族の誕生日と元日には「めでたい」の鯛の塩焼きを焼きます。

8月8日は息子の誕生日ですが
今年は誕生日の日から出張かわいそうに(笑)
というわけで昨日お祝いをしました。

今年の鯛の塩焼きは
レシピブログさんでいただいた香りソルトレモンペパーミックスを使って
オーブンで焼きました。
夏の誕生日にはぴったりのレモン風味の
さわやかな鯛の塩焼きが焼きあがりました。

トッピングにお庭のローズマリーを添えて
ちょっとおしゃれに仕上げました。

鯛のグリル 香りソルトレモンペパーミックス風味
strawberryIMG_4376鯛のグリル.jpg
夏のかんたんランチ料理レシピ
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スパイス大使今月のお題は「かんたん夏ランチ」で
お題からはかけ離れていますが
まず初めのレシピは「鯛のグリル 香りソルトレモンペパーミックス風味」




鯛のグリル 香りソルトレモンペパーミックス風味のレシピ

材料
鯛               1匹
オリーブ油           大1
香りソルトレモンペパーミックス 適量
白ワイン            大1
レモン(くし切り)       2切れ


作り方
1 鯛は鱗をとって内臓を出す。
2 1の水分をキッチンペーパーでふき取る。
3 2に白ワインを振りかける。
4 4に香りソルトレモンペパーミックスを裏表しっかりめに振りかけ
  約30分以上冷蔵庫で休ませる。
5 4をオーブンのグリル機能で約25分焼いて出来上がり。
6 5をお皿に盛りつけて、レモンを絞っていただく。


毎年代わり映えのしない鯛の塩焼きですが
子供たちは楽しみにしているようです。

今年はちょっと洋風にレモン風味のさわやかな鯛の塩焼き。

オリーブ油をふりかけて焼くので
皮はパリッとして、とっても美味しくなりました

以前に香りソルトレモンペパーミックスを頂いてから
とっても気に入ってヘビロテしています。

ハウスさんの香りソルトシリーズは、どれもとっても美味しくって
超オススメです。


香りソルト レモンペパーミックス(55g)


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



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posted by いちご at 11:45| 京都 ☀| Comment(1) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月27日

スパイス大使|ハウスしそ梅でイワシのパン粉焼き

 


昨日スーパーに行ったら、イワシが1パック98円!
これは買い!と1パック7匹入りのイワシをGET!

スパイス大使今月のお題は
かんたん&おいしい朝ごはんですが
どうしても紹介したくなったので作りました。





イワシのパン粉焼き
strawberryイワシの梅しそパン粉焼き1イワシ梅しそパン粉焼き.JPG

朝ごはん料理レシピ
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昔はイワシといえば節約食材でしたが
近年は節約食材とは言えないぐらい値段が上がっていました。
1パック98円で購入できるなんてびっくり!
つみれにしようかすごく迷いましたが
冷蔵庫に大葉があったので、パン粉焼きに決定!

イワシのパン粉焼きのレシピ
材料
イワシ     7匹
大葉      7枚
しそ梅     適量
塩       少々
酒       少々
パン粉     適量


作り方
1 イワシは手開きにする。
2 身の部分に、酒塩をしてしばらく置く。
3 キッチンペーパーで2の水分をとる。
4 身のほうに大葉を広げ、しそ梅を適量出す。


strawberryイワシの梅しそパン粉焼き行程1イワシ梅しそパン粉焼き.JPG

5 大葉が内側になるように丸めて、
  爪楊枝で止める。


strawberryイワシの梅しそパン粉焼き行程2イワシ梅しそパン粉焼き.JPG

6 5にパン粉をふる。
7 オーブンのグリル機能の両面焼きで約10分焼いて出来上がり。


パン粉を使いますが
フライでないので、全体につけるだけでとっても手軽です。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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posted by いちご at 08:00| 京都 ☀| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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