2015年01月04日

みぞれ鍋で家族だんらん



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おはようございます

2日と3日の晩ごはんです。


2日共、よせ鍋(笑)


何故かというと

2日は息子がデートだったので、3人でご飯。


娘に晩ごはん何がいい?

そう聞くと

「お鍋〜」

と言うことで、よせ鍋に決定


材料は年末に買ったお野菜と

京都市中央卸売場の「食彩市」で買った

国産の、桑名の蛤〜

そして、海老・鶏肉2種(もも・塩麹の胸肉)、お野菜等々


でもね、

えのき・シイタケが1パックしかなくって

2日の日に、お腹の中へ・・・


あくる日、息子が

「お鍋〜」なんて言ったらどうしよう〜・・・


そう思っていたら

やっぱりお鍋になりました。


画像は3日のよせ鍋なので

当然えのき・シイタケが入っていないお鍋


でも、桑名の蛤がとっても良いお仕事してくれまして

お出汁がやっぱり美味しい〜


スーパーで国産蛤を見かけなくなってから

わが家のお鍋から

蛤は消えていたので、

2人とも、この大きさにビックリ


さすが、中央卸売市場ですね


この大きさで、合計8個の桑名の蛤が

1000円と少しで買えちゃいました


いつものお店なので

ちょっぴりおまけしてもらいましたけどね


でも、キノコが入っていなくっても

大満足〜


みぞれ鍋は初めてなのですが

この大根おろしは

鬼おろしで作りました。


竹 鬼おろし 角型 大 29K-104(17-016)


鬼おろしで、大根おろしを作ると

シャキシャキでとっても美味しいんです〜


でおもね、おろすのがしんどいので

1日目は娘

2日目は主人におろしてもらいました



そして、今回初登場の土鍋は

長谷園のヘルシー蒸し鍋です。


長谷園 ヘルシー蒸し鍋 黒 中 (直火専用) ZW-22



このヘルシー蒸し鍋は、

名前の通り蒸し料理用の物ですが

購入するとき、長谷園の方に聞くと

普通のお鍋にも使えるというので購入しました。


お鍋大好きの私、

一体何個お鍋を揃えたら気がすむの〜(笑)


だから、土鍋の収納場所が大変で

この土鍋なら1台2役だから

ま・いいか〜と思って購入しました。


長谷園の土鍋は、テーブルにあるだけで

とっても温かみがあり、おしゃれで素敵なんですよ


ず〜っと置いておきたい気分(笑)


それでは皆様

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね




レシピを掲載していただいています
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posted by いちご at 06:38| 京都 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月07日

てっちり



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こんにちは


本日、久しぶりに2回目の投稿です


先ほどのクイズの答えは

「てっちり」ふぐで〜す



お買い物に行けなかったけど

お鍋のお野菜だけは揃ってたのでラッキー



てっちり.jpg




てっちり2.jpg


そして、冷凍庫のてっちりは

ぐるなびさんのお取り寄せです



ふぐ.jpg


以前にぐるなびさんから

下関のふぐを頂いて

とっても美味しかったので 
>>> 

今回、お取り寄せしました



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posted by いちご at 13:02| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年02月27日

肉団子と豚バラのお鍋とわかめの天ぷらで晩ごはん


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こんにちは晴れ


昨日は息子も早く帰ってきてくれて

久々にお鍋をしました
わーい(嬉しい顔)


最近は家族みんな一緒に揃うことが無く

大好きなお鍋も遠のいていました。


やっぱり冬はお鍋ですよね〜黒ハート


肉団子と豚バラのお鍋

肉団子と豚バラのお鍋.jpg

肉団子の材料

豚ミンチ 200g  にんにく 1片  生姜 1片

醤油 大1  卵 1個  小麦粉  大3



この肉団子は油で揚げずに

フライパンで焼くので

とってもヘルシーです
るんるん


作り方

1 豚ミンチをボールに入れ、

  すりおろしたニンニクと生姜

  そして卵、小麦粉を入れて

  しっかり練る。

2 1を丸めて、フライパンにおき

  両面しっかりと焼き色をつける。



実はおネギを入れるつもりが

うっかりと忘れてしまいました
ダッシュ(走り出すさま)


でも

生姜とニンニクが効いていて

とっても美味しかったです。




お鍋の材料は

白菜、水菜 豆腐 ネギ、しめじ 豚バラです。



夕方誰が帰ってきたのかと思ってみると

息子だったので

急きょお鍋にしました。



だから本当なら

しいたけ、エノキが欲しいところですが

シメジになってしまったんですよ。



でもシメジもとっても美味しかったですぴかぴか(新しい)



そして

ワカメの天ぷらは

タベラッテの方で更新しました。



わかめの天ぷら

わかめの天ぷら



料理名:わかめの天ぷら

作者:sacchan


■材料(2人)

塩蔵わかめ / 100g

人参 / 5cm

にんにく / 1片

小麦粉 / 少々



■レシピ紹介

塩蔵わかめをつかった、味付けいらずの天ぷらです


詳細をタベラッテで見る










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posted by いちご at 12:17| Comment(2) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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