2022年09月11日

作り置きでラックラク!曲げわっぱ弁当|紫キャベツのナムルのレシピあり


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私の曲げわっぱお弁当。

お昼の時間帯のお仕事の日は
お弁当を持っていきます。

今日の曲げわっぱ自分弁当は
冷凍庫・冷蔵庫の作り置きを詰めるだけ。
いつも作り置きを詰めるだけなんです。

普段の食事作りの時に
少し多めに作っておくと
お弁当だけでなく、
朝ごはん・お昼ごはん・夜ごはん作りもラックラク

今日の自分弁当
strawberryP9110322曲げわっぱ弁当.JPG
肉巻きフライ・紫キャベツのナムル・万願寺のおかか和え
ひじき煮・味玉・ちりめん山椒


strawberryP9110323曲げわっぱ弁当.JPG
これぜ〜んぶ、作り置きです。

本当はキャロットラペを入れるつもりで
前日に作る予定が、
まさかのプチぎっくり腰

このお弁当、出勤するつもりで途中まで詰めましたが
腰の痛さに断念。
家で食べました。

先日コストコで豚ロースしゃぶしゃぶを購入したので
肉巻きを大量に作り
その半分をフライにしました。

コストコの豚ロースのしゃぶしゃぶ。
あまりの肉の厚さにびっくり!
生姜焼きの肉のようでした。

硬いのかな〜
主人食べられるかな〜
そう思いましたが、とっても柔らかくて美味しい豚肉でした。
でもしゃぶしゃぶに使うには厚すぎるかな〜
見た目がね(笑)




最近はまっている
紫キャベツのナムルのレシピ、ご紹介しますね。

紫キャベツのナムルのレシピ
材料  
紫キャベツ     150g(葉っぱ3枚ぐらい)
ガラスープの素   小1
酢         小1〜1と1/2
ごま油       小2
塩         小1/2


作り方はカンタン!
千切りにした紫キャベツをポリ袋に入れ
調味料を全部入れてしっかりと揉みこむだけ。
後は時間が美味しくしてくれます。

酢の量を少し多くすると
もっときれいな紫の色になります。

わが家は主人が
あまり酸っぱいのが苦手なので、
酢の量は小1です。

酢が入っているので日持ちがするので
いつも冷蔵庫に鎮座しております。

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね





レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by Sachi(いちご) at 16:39| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年11月19日

曲げわっぱ弁当|簡単 オイスターソース味の味玉


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職場のお昼ごはん
6月から賄いが無くなってお弁当持参になり
曲げわっぱ弁当作りを楽しんでいます。

今日ご紹介するお弁当の中身
簡単に作り置きできる味玉のご紹介です。

お弁当の仕切りには
おおいたクッキングアンバサダーで頂いた
大分県産大葉を使っています。

大葉は抗菌作用があるので
お弁当の仕切りに使うと
おしゃれで安心なのでよく使っています。

曲げわっぱ弁当

strawberry曲げわっぱ弁当(カニ入りコロッケと味玉オイスターソース味)曲げわっぱ弁当.JPG

お弁当の中身は
カニ入りコロッケ・ブロッコリーの胡麻和え・味玉(オイスターソース味)・ミニトマト・千切り大根の煮物





味玉のレシピ

レシピを書くほどの事でもないので
ちゃちゃっと書いちゃいますね。

材料
ゆで卵      3個(欲しい分だけ)
麺つゆ(2倍濃縮) 100t
オイスターソース 大1


作り方
ポリ袋にゆで卵を入れ、麺つゆ・オイスターソースを入れて
空気を抜いてしっかりと縛り
一晩冷蔵庫で寝かせて出来上がり。


最近のわが家の冷蔵庫は結構スカスカ。

この日も冷蔵庫を開けてみると
お弁当の隙間おかずが全く無く
急いで千切り大根の煮物を作りました。

600w電子レンジで5分加熱するだけの簡単千切り大根の煮物です。

以前にショップジャパンさまより商品提供していただいた
フォーサ角型を使えば、朝の時間の無い時でも
簡単に煮物が作れるので
わが家ではヘビロテです。

ショップジャパン フォーサのレシピを
別サイトでまとめてますので、
よろしければご覧くださいね。
>>>ショップジャパンフォーサでチャチャっと簡単 時短料理


明日を、もっと、ハッピーに!『ショップジャパン』

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね



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posted by Sachi(いちご) at 17:35| 京都 ☁| Comment(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年06月13日

曲げわっぱ弁当|自分用お弁当


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パート先のまかないの制度が無くなったため
お弁当持参になりました。

自分用のお弁当なんていつ以来かしら?
家族のお弁当を作るついではあっても
自分の為だけに1人分のお弁当を作るのは初めて!

お弁当箱は曲げわっぱ!
曲げわっぱに詰めると、
昨夜の夕食の残りも、すご〜く美味しそうに見えるから不思議(笑)

お弁当生活が始まったといっても
私の場合基本は早朝勤務なのでお弁当は不要。

人がいない時にお昼の勤務に出る時だけお弁当持参。
毎日じゃないので、ちょっぴりお弁当ライフを楽しもうかと思っています。

調理師さんは6時出勤で夕方まで、
それも毎日だから大変だと思います。

油淋鶏弁当
strawberryIMG_6694油淋鶏弁当.jpg
油淋鶏・アスパラと人参の胡麻和え・甘辛目玉焼き(半分に折ってます)
自家製竹の子の佃煮・自家製竹の子の梅漬け・プチトマト


仕切りにはお庭のグリーンリーフと大葉を使っています。

わが家の冷蔵庫にはたいていネギダレがあるので
前日の夕食のから揚げにネギダレをかけて油淋鶏。
目玉焼きを焼いて半熟のタイミングで半分に折り
みりんとお醤油をかけて味付けした簡単な甘辛目玉焼き。
あとは冷蔵庫にある佃煮類を詰めただけの簡単自分用お弁当です。

>>>ネギダレのレシピ(レコルト エアーオーブンで簡単ヘルシー油淋鶏)






使った曲げわっぱのサイズは
小判型の500mlです。
少し小さめですが、結構入ります。

主人の曲げわっぱは800mlでしたが
胃の手術を受けてからは、同じサイズの曲げわっぱです。



週1回程度のお弁当ライフですが
お弁当の時間が楽しみで楽しみで!

まかないも楽しみでしたが
やっぱり同僚のお弁当の中身がすご〜く楽しみです。

お料理上手の方がおられるんですよ!
お料理ブロガーとしては、少し反省!

昨日はカツサンドを作ってこられていて
すこしお相伴させていただきました。

なんでもご主人様の朝ご飯に
トンカツから揚げて作られたそうです。

愛を感じますね〜
またまた反省(笑)

最近ええかげんになってきていたので
気持ちが引き締まる思いでした。


それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね

今夜は何作ろうかな〜



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posted by Sachi(いちご) at 16:35| 京都 ☁| Comment(1) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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