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材料
強力粉 280ｇ
プルーンピューレ 大1（作り方は下記で）
砂糖 大2
スキムミルク 大1
塩 小１
水 200ml
（室温が30度の場合、約5度の冷水190ml）
ドライイースト 小１
おはようございます
11月もあともう少し
日の出が遅くなりましたね
わが家は前に家が建ってから
お日様が入ってくる時間が
すご〜く遅くなってしまいました
悲しいな〜
でも朝、パンの焼ける香りで目覚めるのは
やっぱり幸せ〜
幸せ探し、沢山しなくっちゃね
昨日のはなまるマーケットで紹介されていた
プルーンペースト
実はこの夏
レシピブログさんのモニターで
プルーンを沢山いただいて
それからプルーンピューレにはまっています。
プルーンピューレの作り方 → ★
今朝のパンも
もちろんプルーンピューレで焼きました。
材料のバターを
プルーンペーストに変えるだけでOK
あとはホームベーカリーにおまかせです。
バターをプルーンピューレに変えるだけで
カロリーダウンして
食物繊維ets.がたっぷりの
健康志向のパンが出来上がるんですよ
プルーンピューレも
ぬるま湯とプルーンを
フードプロセッサーor
わが家はマジックブレッドデラックスで
↓ ↓
■コストコ■ マジックブレッドデラックス
超豪華21点セット 保証1年
ブ〜ンとするだけで
簡単にでき
冷蔵庫で1カ月ほども
保存できるから
とっても便利です。
そしてこのプルーンピューレを使った食パンは
とってもしっとりと
ふわふわで、
指で押しても
すぐに戻って
後がつかないほど弾力があるんです
プルーンの香りがほんの少し残っていて
食欲をそそります。
カロリーダウン出来るのに
とっても腹もちがよく
美味しいパンになりますよ
この生地で
バターロールなどを作れば
きっと美味しいんだろうけど
その時間が今はとれないのが悲しいです
でも昨日のはなまるマーケットを見るまで
プルーンピューレが
こんなに話題になっているなんて
全く知りませんでした。
私のとっても懐かしい
とっても大好きな
ポンパドールでも
プルーンのパンが良く売れるそうです。
おまけに
プルーンピューレは
手作りするものと思っていましたが
今は市販品も出ているんですね。
無添加プルーンピューレ 1kg
こんなに話題になっていたんですね〜
もうビックリ
さすがレシピブログさんだわ〜
もっと早く紹介しておけばよかったわ
それでは皆さん
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
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