スパイス大使｜香りソルトレモンペパーミックスで簡単鶏手羽元のオーブン焼きでチャチャっとおもてなし！

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香りソルトレモンペパーミックスで簡単鶏手羽元のオーブン焼き


さっぱり＆おいしい時短料理レシピ  スパイスレシピ検索

スパイス大使、8月の課題はさっぱり＆おいしい夏の時短料理レシピ
今回ご紹介するスパイスは、ハウスさんの香りソルトレモンペパーミックス。
パパっと振りかけて、オーブンで焼くだけの簡単レシピです。





香りソルトレモンペパーミックスで簡単鶏手羽元のオーブン焼きのレシピ
材料
鶏手羽元　　　　　　　　　　　　7本
香りソルトレモンペパーミックス　適量

作り方　
１　鶏手羽元に香りソルトレモンペパーミックスを振りかけて
　　10分以上置く。
２　１を２２０度に温めたオーブンで約１５〜２０分焼いて出来上がり。

たった２工程で、ちゃちゃっと作れる手羽元のオーブン焼き。
香りソルトレモンペパーミックスのおかげで、
とっても美味しくチャチャっと料理できます。

今回は香りソルトレモンペパーミックスだけを使いましたが
下味にドライのレモングラスを足しても、より風味がよくなりますよ〜
お庭にレモングラスが茂っているので、次はレモングラスを使って作りたいと思います。
生のレモングラスでも、ドライのレモングラスでもどちらでもOK!
暑〜い夏には、レモン風味でさっぱりとした鶏手羽元のオーブン焼き。

オーブンを使うとキッチンが暑くなりますが、
でもオーブンに入れちゃえばその場を離れて仕事をしたりできるので
わが家では年中オーブンフル活動です。
オーブンはわが家にはなくてはならない大切な調理家電です。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



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スパイス大使｜アウトドア・うち飲みにあらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽

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ご無沙汰しています。
PC買い替えによるPC設定に時間がかかり、
やっと新しいPCを使い始めることができました。
新しいPC第一回目は、やっぱりつれづれ日記わが家のごはんの更新です。

スパイス大使、今月の課題は
「スパイスでおいしさ広がる！かんたん夏レシピ」
簡単ということで、鶏手羽先にあらびきチリペパーと塩を振って
オーブンで焼いただけの、超簡単レシピです。







ピリ辛スパイシー料理レシピ  スパイスレシピ検索

ピリ辛なので、うち飲みにもぴったり！
おうち飲み大使の方にも投稿したいくらいですが
今回はスパイス大使として投稿しますね。
ピリ辛鶏手羽はうち飲みはもちろん、下味をつけた段階でキャンプなど
アウトドアに持っていってバーベキューにもオススメ。
バーベキューといえば焼肉が定番ですが、それだけでは飽きちゃうので
鶏を焼いたり、豚バラを焼いたりと、なんでも焼いちゃうともっと楽しいと思います。
あらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽は、とっても簡単なので
チャチャっと下味をつけて、パパっと焼けば
お料理上手に見えちゃいます。
本当はとっても簡単なのにね(笑)

あらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽のレシピ
材料
鶏手羽先　　　　　 １０本
粗塩　　　　　　　 適量
あらびきチリペパー　少々

作り方
１　鶏手羽先に粗塩をふりかけ１０分ほど置き
　　そのあとあらびきチリペパーをふりかける。


２　１を２２０度に温めたオーブンで約１５〜２０分焼いて出来上がり。

たったの２工程で出来ちゃいます。
とっても簡単で、しかも男子に喜ばれました。
男子と言っても旦那さんと息子ですけど、
次からうち飲みには是非に作ってほしいという要望を頂きました（笑）
今はバーベキューにはいかなくなりましたが、
お孫ちゃんが大きくなったら、息子の家族（まだ独身ですが）と
娘の家族の大ファミリーで行けたらいいのにな〜
その時を想像して、この日は手羽先を焼きました。

それでは皆様
明日の素敵な一日になりますように


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おうち飲み大使｜イチオシおつまみ・鶏ささみの梅しそ巻きフライ

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（お写真ピンボケになってしまってすみません）


おうちのみ大使　ビールがすすむ！イチオシおつまみ

おうちのみ大使、７月の課題はビールがすすむ！イチオシおつまみ。
夏真っ盛り！ビールが美味しい季節ですね！
といいつつ、内緒ですが私はビールのあの苦みがちょっと苦手です。
最近ではフルーティなビールもあり、プレモルの「香りエール」は大好きです！

夫は若い時から大のビール党！
ビール以外はほとんど飲みませんでした。
最近でこそ日本酒・焼酎も飲むようになりましたが、
やっぱり１年中ビールの人です。
ビールを冷蔵庫に冷やし忘れるとなると、ご機嫌斜めになります（笑）
「自分で冷やせばいいのに…… 私だって忘れることあるよ」と心の中で呟いています（笑）

そんなビール党の夫イチオシのおつまみ「鶏ささみの梅しそ巻きフライ」のご紹介です。

鶏ささみの梅しそ巻きフライのレシピ
材料
鶏ささみ　　　　　　　６本
大葉　　　　　　　　　６枚
梅干し　　　　　　　　２個
塩・ホワイトペッパー　少々
小麦粉　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　少々
パン粉　　　　　　　　適量

作り方
１　ささみは筋を取り観音開きにする。
２　梅干しは種を取り、たたいてペースト状にしておく。
３　１のささみの上に大葉をのせて２の梅干しをのせる。


４　大葉で梅干しを巻くようにする。（油で揚げた時にはねないように）　


５　４をくるくるっと巻き、塩・ホワイトペッパーを振る。
６　卵・水・小麦粉を混ぜてバッタイ粉を作る。
７　５を６にくぐらしてパン粉をつける。
８　７を油で揚げて出来上がり。

夏の揚げ物はシニア世代になると少し遠慮したい気持ちの時がありますが
大葉と梅干しでさっぱりと仕上がるので、今のわが家のイチオシのおつまみになっています。
やっぱりビールには揚げ物が合いますものね〜

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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