スパイス大使｜アウトドア・うち飲みにあらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽

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ご無沙汰しています。
PC買い替えによるPC設定に時間がかかり、
やっと新しいPCを使い始めることができました。
新しいPC第一回目は、やっぱりつれづれ日記わが家のごはんの更新です。

スパイス大使、今月の課題は
「スパイスでおいしさ広がる！かんたん夏レシピ」
簡単ということで、鶏手羽先にあらびきチリペパーと塩を振って
オーブンで焼いただけの、超簡単レシピです。







ピリ辛スパイシー料理レシピ  スパイスレシピ検索

ピリ辛なので、うち飲みにもぴったり！
おうち飲み大使の方にも投稿したいくらいですが
今回はスパイス大使として投稿しますね。
ピリ辛鶏手羽はうち飲みはもちろん、下味をつけた段階でキャンプなど
アウトドアに持っていってバーベキューにもオススメ。
バーベキューといえば焼肉が定番ですが、それだけでは飽きちゃうので
鶏を焼いたり、豚バラを焼いたりと、なんでも焼いちゃうともっと楽しいと思います。
あらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽は、とっても簡単なので
チャチャっと下味をつけて、パパっと焼けば
お料理上手に見えちゃいます。
本当はとっても簡単なのにね(笑)

あらびきチリペパーでピリ辛鶏手羽のレシピ
材料
鶏手羽先　　　　　 １０本
粗塩　　　　　　　 適量
あらびきチリペパー　少々

作り方
１　鶏手羽先に粗塩をふりかけ１０分ほど置き
　　そのあとあらびきチリペパーをふりかける。


２　１を２２０度に温めたオーブンで約１５〜２０分焼いて出来上がり。

たったの２工程で出来ちゃいます。
とっても簡単で、しかも男子に喜ばれました。
男子と言っても旦那さんと息子ですけど、
次からうち飲みには是非に作ってほしいという要望を頂きました（笑）
今はバーベキューにはいかなくなりましたが、
お孫ちゃんが大きくなったら、息子の家族（まだ独身ですが）と
娘の家族の大ファミリーで行けたらいいのにな〜
その時を想像して、この日は手羽先を焼きました。

それでは皆様
明日の素敵な一日になりますように


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おうち飲み大使｜イチオシおつまみ・鶏ささみの梅しそ巻きフライ

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（お写真ピンボケになってしまってすみません）


おうちのみ大使　ビールがすすむ！イチオシおつまみ

おうちのみ大使、７月の課題はビールがすすむ！イチオシおつまみ。
夏真っ盛り！ビールが美味しい季節ですね！
といいつつ、内緒ですが私はビールのあの苦みがちょっと苦手です。
最近ではフルーティなビールもあり、プレモルの「香りエール」は大好きです！

夫は若い時から大のビール党！
ビール以外はほとんど飲みませんでした。
最近でこそ日本酒・焼酎も飲むようになりましたが、
やっぱり１年中ビールの人です。
ビールを冷蔵庫に冷やし忘れるとなると、ご機嫌斜めになります（笑）
「自分で冷やせばいいのに…… 私だって忘れることあるよ」と心の中で呟いています（笑）

そんなビール党の夫イチオシのおつまみ「鶏ささみの梅しそ巻きフライ」のご紹介です。

鶏ささみの梅しそ巻きフライのレシピ
材料
鶏ささみ　　　　　　　６本
大葉　　　　　　　　　６枚
梅干し　　　　　　　　２個
塩・ホワイトペッパー　少々
小麦粉　　　　　　　　適量
卵　　　　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　少々
パン粉　　　　　　　　適量

作り方
１　ささみは筋を取り観音開きにする。
２　梅干しは種を取り、たたいてペースト状にしておく。
３　１のささみの上に大葉をのせて２の梅干しをのせる。


４　大葉で梅干しを巻くようにする。（油で揚げた時にはねないように）　


５　４をくるくるっと巻き、塩・ホワイトペッパーを振る。
６　卵・水・小麦粉を混ぜてバッタイ粉を作る。
７　５を６にくぐらしてパン粉をつける。
８　７を油で揚げて出来上がり。

夏の揚げ物はシニア世代になると少し遠慮したい気持ちの時がありますが
大葉と梅干しでさっぱりと仕上がるので、今のわが家のイチオシのおつまみになっています。
やっぱりビールには揚げ物が合いますものね〜

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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鶏もも肉のうまソース（トマトタイプ）炒めと昨日の出来ごと

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約１週間、娘の家に行っていました。
１週間もいたのに、夢の時間はあっという間に過ぎてしまい
新幹線まで送ってもらって別れ際、淋しさのあまり不覚にも涙を流してしまいました。
お孫ちゃんが可愛すぎて、毎日の成長を近くで見ていたいのですが
残念ながら遠方なので、なかなか会えないと思うと淋しくって
つい涙が……
次会った時のお孫ちゃんの成長を楽しみに帰途につきました。




今日ご紹介するレシピはレシピブログさんのモニターで頂いた
トマトとチキンの旨みがしっかりと詰まったブルドックうまソーストマトタイプを使ったレシピです。
チキンの旨みがつまっているというので、チキンと合わせてみました。
とっても簡単で美味しい、ブルドックうまソーストマトタイプを使った炒めものです。

鶏もも肉のうまソース（トマトタイプ）炒め



うまソースを使った料理レシピ

鶏もも肉のうまソース（トマトタイプ）炒めのレシピ
材料（３人分）
鶏もも肉　　　　　 ５００ｇ
塩・黒コショウ　　 　少々
小麦粉　　　　　　 大１強
ブルドックうまソース
（トマトタイプ）　　　大３
醤油　　　　　　　　　大1/2
オリーブ油　　　　　　適量

作り方
１　鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
２　１に塩・黒コショウで下味をつける。
　　（黒コショウを少し多めにすると刺激的）
３　２に小麦粉を薄くつける。
　　（ポリ袋に入れて振ると、少ない量の小麦粉でまんべんなく付きます）
４　ブルドックうまソーストマトタイプと醤油を合わせておく。
５　フライパンにオリーブオイルを入れて３をしっかりと炒める。
６　５に火が通り、美味しそうな色になったら４を全体にまわしかけて
　　絡めて出来上がり。

大人向けには黒コショウをたっぷりと、
お子様がおられるご家庭では、黒コショウを少し控えるか
優しい風味のホワイトペッパーがオススメです。

さてさて、昨日の出来ごとですが
ここ数日ＰＣの調子が悪く、前日には急に電源がダウンするなど
トラブルばかりの我がＰＣ。
そしてもう一つのありえない出来事が！
ＰＣじゃなく、今度はわが家の車！
仕事にいく主人を送っていった帰り（スーパーの駐車場）
少し斜めになっていたので、もう一度止め直そうとしたところ
車が前に進まない！後ろにしか進まなくなってしまいました！
もう焦りまくって、エンジンかけなおしたり、何度も試みましたが
やっぱり後ろにしか進まないんです！
後方には車も止まっていたので、もう焦るのなんのって！
そこそこで動かすのをやめて、どうしようどうしよう！
実は私、約４０年ゴールドドライバーなんですが、こんなトラブル初めてなんです！
しかも昼過ぎのスーパーの駐車場！慌てふためきました！

今考えると対処の方法が分かるんですが、
とりあえずお世話になっている車屋さんに電話したところ
とても親切に、そのスーパーまで来ていただけました。
もうその車屋さんが「神」に見えましたよ！ホントに！

それがね、車屋さんが動かすとナント前に進むではありませんか！
すごく恥ずかしかったのですが
「車屋が来ると、何故か症状が出ないときが多々あるんですよ」と言ってくださり
とりあえず点検していただくことにしました。
家まで送っていただき、親切にしていただきました。

こんなに親切にしていただいて、感謝感激雨あられ！（古い言葉ですね（笑））
その車屋さんは、長岡京市の杉本モータースさんです。
本当にお世話になりました。

５月からいろいろな事が多すぎて凹みます。
始まりは、アマゾンとiTunesを不正利用。
そのあとはＰＣ・車。他にもいろいろ有りましたが
昨日は重なって厄日となってしまいましたが、これで厄落とし出来たと
また前向きに頑張りたいと思います。
本当に昨日は焦りまくりでした（笑）

それでは皆様
素敵な一日をお過ごしくださいね



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