2019年09月03日

スパイス大使|レモン風味の夏向きさっぱり唐揚げ

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。

スパイス大使のお題「夏の簡単ランチ料理レシピ」
昨日に続いて、またまた鶏唐揚げレシピです。
今日ご紹介する鶏唐揚げは、
私が大好きな、ハウスさんの香りソルトレモンペパーミックスを使った
暑い夏にもさっぱりとした鶏唐揚げです。





レモン風味の夏向きさっぱり唐揚げ

strawberryP9023516唐揚げ香りソルトレモンペパーミックス.JPG
夏のかんたんランチ料理レシピ
夏のかんたんランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索

唐揚げを盛り付けてる器は
息子の彼女ちゃんからの、母の日のプレゼント。
初めての陶芸で作った作品です





レモン風味の夏向きさっぱり唐揚げのレシピ
材料
鶏もも肉            2枚(大身)
香りソルトレモンペパーミックス 15振り
白ワイン            大1
米粉              大5
こどもピーマン         1個
レモン             1切れ(くし切り)
サラダ油            適量


作り方
1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2 ポリ袋に1を入れ、白ワインと香りソルトレモンペパーミックスを15振りして
  ポリ袋の上からしっかりともんで馴染ませる。
3 2を冷蔵庫で30分以上休ませる。
4 3の袋の中に米粉を入れて、
  ポリ袋に空気を入れて
  しっかりと手で閉じながら、まんべんなく米粉がつくように振る。
5 4をサラダ油でこんがりと揚げて出来上がり。
6 5とこどもピーマンの種を取って、素揚げしたものとレモンを
  一緒に盛りつける。



香りソルト レモンペパーミックス(55g)【香りソルト】


こどもピーマンは、
 道の駅新光悦村の駅長さんいちおしの
 お子様が食べやすい、
 苦くなくて肉厚でジューシーな小ぶりのピーマンです。


道の駅新光悦村の子供ピーマンについての記事は
昨日の記事に書いています。
>>>スパイス大使|ビールがすすむ簡単エスニック唐揚げ

道の駅新光悦村でお米を買うと、
こどもピーマンをおまけしてくれるんですよ
また道の駅新光悦村のお米会員になるとすごくお得!
詳しくは>>>京都道の駅 新光悦村のお米会員 お野菜も一緒にお取り寄せ出来てとっても便利

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村












posted by いちご at 20:20| 京都 ☀| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月02日

スパイス大使|ビールがすすむ簡単エスニック唐揚げ

 


スパイスでお料理上手!とはまだまだですが
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。

少し時期が遅くなりましたが
スパイス大使のお題「夏の簡単ランチ料理レシピ」

9月になりましたが、まだまだ暑い日が続きますね。
これからの季節、体育祭の後の仕上げにご近所さんと飲み会!
そんなことも多々あると思います。
そんな時にビールがすすむエスニック唐揚げのご紹介です。





ビールがすすむ、エスニック唐揚げは
レシピブログさんから頂いた、
ハウスエスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>で下味をつけた
とっても簡単で美味しいエスニック唐揚げです。

簡単エスニック唐揚げ

strawberryP9023510エスニックから揚げ.JPG
夏のかんたんランチ料理レシピ
夏のかんたんランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索





使った調味料は、
ハウスエスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>とお醤油のみです。

簡単エスニック唐揚げのレシピ
材料(2人分)
鶏もも肉                    1枚
タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス> 大1
醤油                      小1
片栗粉                     大3
こどもピーマン                 1個


作り方
1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2 ポリ袋に1とタイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>と醤油を入れ
  よく揉みこんで、冷蔵庫で30分以上休ませる。
3 2に片栗粉を入れて、ポリ袋に空気を入れて
  しっかりと手で閉じながら、まんべんなく片栗粉がつくように振る。
4 3をサラダ油で揚げで出来上がり。
5 こどもピーマンを素揚げしたものと  
  レモンを添えて出来上がり。


こどもピーマンは、
 道の駅新光悦村の駅長さんいちおしの
 お子様が食べやすい、
 苦くなくて肉厚でジューシーな小ぶりのピーマンです。


道の駅新光悦村では、お米を購入すると
こどもぴーまんをおまけしてもらえます

肉厚なのににがくなくて美味しいこどもピーマンは
ビタミンC・カロテンが豊富で栄養たっぷり!

道の駅新光悦村では
2019年9月21日〜22日に新米フェアを開催!
私は残念ながらお仕事で行けません
>>>道の駅新光悦村
マップコード, 344 133 517*45.
0771-68-1100



それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村












posted by いちご at 16:10| 京都 ☀| Comment(1) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月22日

ビールにぴったり!簡単ピリ辛唐揚げネギソース!

 


スパイス大使今月のお題は
刺激がやみつき!辛みスパイス料理対決!




今週末には梅雨明け!
本格的な夏の到来ですね!
夏といえばビール!そしてビールに合うおつまみまやっぱりピリ辛!
ハウスさんの唐がらし族 バリ粗唐辛子を使って
ビールにぴったりのピリ辛鶏唐ネギソースを作りました!


簡単ピリ辛唐揚げネギソース

strawberryP7193318唐揚げピリ辛ネギソース.JPG

辛味スパイス料理レシピ
辛味スパイス料理レシピ  スパイスレシピ検索

簡単ピリ辛唐揚げネギソースのレシピ
strawberryIMG_4110唐揚げピリ辛ネギ.jpg
唐がらし族 バリ粗唐辛子、すご〜く辛そうなお顔の唐辛子のイラストでしょ
材料(3人分)
鶏もも肉(大身)     2枚
紹興酒          大1 
醤油           大1と1/2
青ネギ(小口切り)    少々
片栗粉・小麦粉      1:1
サラダ油(揚げ油)    適量

タレ
唐がらし族 バリ粗唐辛子 小1
醤油           30cc
砂糖           大1
酢            大1/2
白ネギ          1/2本(みじん切り)
サラダ油         大1/2


作り方
1 鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
2 1と紹興酒・醤油をポリ袋に入れてしっかりとなじませ
  冷蔵庫で30分以上休ませる。
3 2の中に片栗粉と小麦粉を1:1の割合で入れて
  まんべんなくつくように、ポリ袋に少し空気を入れて口をしっかりと持ち
  ぼり袋を振る。
4 3をサラダ油でこんがりと揚げる。
5 4を器に盛りつけて青ネギの小口切りをトッピングする。
6 食べるときにタレをかける。


タレの作り方
1 フライパンにサラダ油を入れて唐がらし族 バリ粗唐辛子をサッと炒める。
2 1に白ネギを入れて再びさっと火を通す。
3 2に醤油・砂糖・酢を入れて混ぜ合わせてタレの出来上がり。


辛み対決ですがレシピの中の「唐がらし族バリ粗唐辛子」の量は
 レベルで言うと5段階中2ぐらいです。
 辛いのを好まれる方は、少しずつ足してお好みの辛さに調節してくださいね。
 大1/2にすると、タレをかける時に唐辛子を除けばお子様でも食べられる辛さです。

 



ピリ辛おつまみを食べるとビールがすすむ!
ビールを飲むときにはピリ辛のおつまみが欲しい!というスパイラル!
やっぱりビールにはピリ辛がよく合いますね

あと少しで梅雨明け!
梅雨が明けたら娘家族が来るので
大掃除しなくっちゃ〜

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村












posted by いちご at 15:09| 京都 ☁| Comment(1) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
FX取扱会社