2018年04月24日

鶏肩肉のさっぱりヘルシー焼




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鶏肩肉のハウス 香りソルトレモンペパーミックス焼
strawberry-nikki.seesaa.net鶏むね肉のハウス 香りソルトレモンペパーミックス焼.JPG




気が付くと4月も後半になっていました。日がたつのって早いですね。
忙しくしているとあっという間に時間がたってしまいます。
昨年からつれづれ日記の更新がポツポツ状態ですが、この3日ほどは頑張っているでしょ(笑)
毎日PCの前には座っているのですが、旦那さんの看病などもあったり
ほかのお仕事でこちらのブログが放置状態になっていました。
もちろんお料理は毎日作っていますよ!

それでは今日ご紹介するお料理は、スパイス大使でいただいているハウス 香りソルトレモンペパーミックスと
オリーブ油と遺一緒に付け込んだ鶏肩肉を焼いただけの、超絶簡単時短料理です。
今とっても忙しいのですが、下味をつけて焼くだけのこんなレシピに助けられています。
今回は鶏の肩肉を使いましたが、今話題のイミダゾールジペプチドがたっぷり含まれている鶏むね肉に変更して作っても
とっても美味しくできます^^
鶏むね肉に変えると、イミダゾールジペプチドが含まれているので
こんなに忙しいときの疲労回復にピッタリですね。


でも焼くだけといっても下味をつけるのに手間がかかっては本末転倒。
鶏むね肉はスライスしないといけませんが、肩肉はそのまま使えるので
下味付けるのもあっという間です。おまけに肩肉はとってもリーズナブルです。

鶏肩肉のハウス 香りソルトレモンペパーミックス焼

材料
鶏肩肉                 1パック
ハウス 香りソルトレモンペパーミックス  適量
オリーブ油               大1

付け合わせ
パプリカ
茹でブロッコリー
カボス


作り方
1 ポリ袋にすべての材料を入れ揉みこんで、しっかりと縛る。
  そのまま冷蔵庫のチルドで保存。
2 フライパンに1を入れて、こんがり焼いて出来上がり。


こんなに簡単に、あっという間にできちゃいます。たったの2工程(笑)
オリーブ油でマリネしてあるので、フライパンに入れて火をつけるだけでいいんです。
ズボラな私にピッタリのお料理です。
付け合わせは野菜室にあったパプリカを一緒に焼いています。
食べるときに、娘宅から送っていただいた「カボス」をギューッと絞れば最高です!

長期保存の時は、もちろん冷凍庫。賞味期限以内に使うときはチルドで保存です。
でもパックから出すと賞味期限忘れちゃうので、私はジプロックに賞味期限を書いています。
このお歳になると、すぐに忘れちゃうので絶対に日付を記入するのは必須です(笑)
特に鶏肉は水分が多いので、腐りやすいので気を付けてくださいね。

他にもイミダゾールジペプチドたっぷりの鶏むね肉のレシピを書いていますので
そちらの方も見てみてくださいね>>>鶏むね肉レシピのまとめ

それでは皆様
素敵な毎日をお過ごしくださいね

レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by いちご at 10:11| 京都 ☁| Comment(2) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月28日

大分の唐揚げの素で、自宅で本格派大分の唐揚げ(久しぶりの息子とうち飲み)




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本格派大分の唐揚げ
strawberry-nikki.seesaa.netP3280005大分唐揚げの素.JPG

唐揚げといえば大分!というぐらい、大分の唐揚げは有名ですよね!
大分の人は
「唐揚げは家で揚げずに買うもの!」というのが常識のようですね。
大分に嫁いだお料理好きの娘も
「家で揚げるより美味しいもん!」と言っております。

先日大分に住む娘から、
臼杵に本社を構える有名なフンドーキンの
「九州・おおいたご当地グルメも唐揚げの素」が送ってきました。
strawberry-nikki.seesaa.netP3280006大分唐揚げの素.JPG



昨年娘のところに行ったときに、お土産に購入したら
すごく美味しかったので、そのことを言うと
先日荷物に入れてくれていました。
(私、たまにこういうのも使います)

大分では、法事のお供養などにフンドーキンの調味料が
良く使われるそうで、娘の家にもたいていありますが
それでも赤ちゃんがいる家庭では、買った方が手間がかからないので
ついつい買ってしまうそうです。

そのおかげで、私はとってもありがたい

昨夜は息子がいたので、私と息子でちょっとお酒を🍺
ビール・チューハイに、唐揚げは最高ですよね!

適当な大きさに切った鶏もも肉を1枚、ポリ袋に入れて、
フンドーキン からあげの素 を大さじ21/2いれて揉みこみ、
揚げるときに、ポリ袋の中に片栗粉を大さじ1杯いれてなじませて
後は油で揚げるだけ!

中途半端に唐揚げの素が余ったので、
置いておくのも嫌なぐらいの量だったので入れてしまったのですが
結構唐揚げの素は、しっかりと味が濃くついているので
少し醤油辛くなってしまいました。
大分のからあげの素を使うときは、
レシピ通りの分量が一番美味しいようです。

原材料は
strawberry-nikki.seesaa.netP3280007大分唐揚げの素.JPG

変なお味のスパイスが入ってないので
すごく美味しいですよ!
薄味のお好みの方は、書いてある量よりも
少し少な目に使うのがおすすめです。
楽天市場>>>フンドーキン からあげの素 230g
アマゾン>>>フンドーキン からあげの素 230g

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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posted by いちご at 11:50| 京都 | Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月23日

スパイス大使|香りソルト<レモンペパーミックス>とレモングラスのチキンソテー スパイス大使|レモンペパーミックスとレモングラスのチキンソテー




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スパイス大使、今月の課題はスパイスでひと工夫!おいしい減塩レシピ
今日ご紹介するレシピは、香りソルト<レモンペパーミックス>とレモングラスで
爽やかな減塩チキンソテーのご紹介です。

香りソルト<レモンペパーミックス>を少なめに使って
レモングラスでレモンの風味をプラスすると、塩分が少なくっても
とっても美味しく頂けます。

香りソルト<レモンペパーミックス>とレモングラスのチキンソテー
strawberryP3219357チキン.JPG
減塩料理レシピ
減塩料理レシピ  スパイスレシピ検索



香りソルト<レモンペパーミックス>とレモングラスのチキンソテーのレシピ
材料(1人分)
鶏モモ肉(大身)          1枚
香りソルト<レモンペパーミックス> 小1/3
レモングラス            適量

作り方
1 鶏モモ肉を筋切りして、香りソルト<レモンペパーミックス>を
  両面に振りかけ、表側にレモングラスを散らす。
2 1をラップに包んで、30分以上やすませる。
3 フライパンに油はひかないで、鶏モモの皮側から焼く。
  皮がこんがりと焼けたら、裏返してしっかりと火を通して出来上がり。


香りソルト<レモンペパーミックス>はしっかりとすりこんでね。

香りソルトのシリーズが販売されてから
わが家のお気に入りは「香りソルト<イタリアンハーブミックス>」
最近では香りソルト<レモンペパーミックス>も
「香りソルト<イタリアンハーブミックス>」と同じくらいの
地位に昇格しました。

ハウスさんの「香りソルト」のシリーズは、
どれもとっても美味しくって、気に入っています。

塩とハーブ・塩とスパイスが絶妙の割合でミックスされているので
とっても使いやすくって、忙しくて時間の無いときなどには
とくによく登場します。

昨年からわが家ではいろいろなことが起こり
私一人目まぐるしくバタバタとしていますが
ハウスさんの「香りソルト」シリーズに
すご〜く助けられています。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね





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posted by いちご at 08:59| 京都 ☔| Comment(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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