2017年10月15日

スパイス大使|アニス&ジンジャーで豚バラのデミグラソース煮込み




にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

スパイス大使今月の課題は、簡単&たのしいハロウィンレシピです。
わが家の定番のホームパーティレシピ、豚バラのデミグラソース煮込みに
アニスとジンジャーを使って風味付け。
家族には大好評でした^^



息子がいるときは、とってもせわしないのでお鍋のままの画像です。

アニス&ジンジャーで豚バラのデミグラソース煮込み
strawberry-nikki.seesaa.net 豚バラのデミグラソース煮込み(アニス&ジンジャー).jpg
ハロウィン料理レシピ
ハロウィン料理レシピ  スパイスレシピ検索

アニス&ジンジャーで豚バラのデミグラソース煮込みのレシピ
材料
豚バラ(ブロック)     600g
玉ねぎ           1個
人参            5センチ
ブロッコリー        適量
にんにく          1片
デミグラソース(レトルト) 1パック(160g) 
赤ワイン          200cc
水             400cc
アニス           2つかみ
ジンジャー         約5振り
塩・黒コショウ       適量


作り方
1 少し大きめに切った豚バラに、塩・黒コショウをする。
2 玉ねぎを太めにスライス、人参は乱切りにする。
3 ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
4 油をひかずに1をフライパンでこんがりと焼き取り出し厚手の鍋に移す。
5 4のフライパンでにんにく玉ねぎを炒め、しんなりしたら4の鍋に加える。
6 5のフライパンで人参を炒め、4の鍋に移す。
7 すべての材料が入った鍋に、赤ワインと水をひたひたに入れ、
  手ですりつぶしたアニス・ジンジャーを入れて
  はじめは強火で、沸騰したら弱火にしてアクを取りながら
  約30分コトコトと煮る。
8 材料が柔らかくなったら、デミグラソースを加えてしばらく煮て出来上がり。
9 8を器に盛り付けてブロッコリーをトッピングして出来上がり。

今回使った圧手の鍋は、大好きな長谷園グリル鍋オーバルです。
このままテーブルに出してもオシャレなので、すぐに食べたいときは
お鍋のままテーブルに出して、各自で取り分けてもらいます。

長谷園グリル鍋オーバルは、深型・浅型・蓋をそろえれば
オールマイティーに何でも使えます。
浅型では、グリルで焼野菜・トーストなどを焼くと
遠赤外線効果でとっても美味しく焼けるんですよ。
長谷園グリル鍋オーバル>>>長谷園グリル鍋オーバルはオールマイティ土鍋

アマゾン>>>長谷園 グリル鍋 オーバル CK-23
楽天市場>>>長谷製陶 長谷園 グリル鍋 オーバル CK-23

わが家の土鍋はすべて長谷園の土鍋。
伊賀の土をつかった長谷園の土鍋は、遠赤外線効果でどんなお料理も
とっても美味しくできるんですよ。
これから寒くなると、長谷園の土鍋が大活躍です。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね

レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村













posted by いちご at 06:20| 京都 | Comment(1) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年09月30日

スパイス大使|クローブ風味スペアリブでおうちパーティ




にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

strawberry-nikki.seesaa.net スペアリブ クローブ風味.jpg

秋の食材を使った料理レシピ
秋の食材を使った料理レシピ  スパイスレシピ検索

これからの年末にかけて、いろいろなイベントがありますね。
まず皮切りとしては、ハロウィン。
最近のハロウィンブームでおうちパーティをされるご家庭もたくさんあると思います。
そんな時に、ピッタリのとっても簡単で豪華に見えるレシピがスペアリブ
スペアリブというと、たいていの方はすごく手が込んでいると思われるようですが、
実はすご〜く簡単なんですよ。
前もって下味をつけておいたスペアリブを、オーブンに入れて
あとは焼きあがるのを待つだけ。その間に他のお料理が作れちゃいます、



クローブ風味スペアリブのレシピ
材料
スペアリブ     600g
粗塩        適量
黒コショウ     少々
クローブ      約10粒
白ワイン      大1


作り方
1 スペアリブに粗塩・黒コショウをしてしっかりと揉みこむ。
2 1と白ワインをポリ袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
  (この状態で冷凍保存しても可)
3 焼くときにキッチンペーパーで水分をとってから、
  スペアリブにクローブを突き刺して、
  オーブンのグリル上段で約25分焼いて出来上がり。


とっても簡単でしょ。スペアリブはわが家のおうちパーティにはたいてい登場します。
大人にも、子供にも大変人気です。

これからの寒い季節には、とろとろに煮込んだスペアリブもとっても美味しいです。
またスペアリブ煮込みのレシピもUPしていきますね。

それでは皆様
秋の夜長、おうちパーティで盛り上がってくださいね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村













posted by いちご at 23:01| 京都 ☀| Comment(2) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年06月26日

スパイス大使|香りソルト <アジアンミックス>でエスニックスペアリブ


レシピブログに参加中♪



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村

スパイス大使今月の課題は、おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理です。
夏と言えばアウトドア。海辺でバーベキュー・キャンプでバーベキューなど
各ご家庭で、いろいろな楽しみがあると思います。

今日ご紹介するレシピは、ハウスさんの香りソルト<アジアンミックス>と
【特選 本香り】生にんにくを使った、エスニックの香り漂うスペアリブです。




香りソルト<アジアンミックス>でエスニックスペアリブ

スタミナ料理レシピ
スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索

香りソルト<アジアンミックス>でエスニックスペアリブのレシピ

材料
スペアリブ         600g
香りソルト アジアンミックス 適量
【特選 本香り】生にんにく 小1/2
醤油            大1


作り方
1 スペアリブに香りソルトアジアンミックスをふりかける。
2 1と他の調味料をポリ袋に入れて少し揉みこみ、冷蔵庫で30分以上ねかせる。
3 冷蔵庫から取り出して、キッチンペーパーで水分をとってから
  オーブンのグリル上段で約25分焼いて出来上がり。

アウトドアに持っていくときは、2の行程で保冷ボックスに入れて持って行って
 現地で焼いて下さいね。

スペアリブって、とっても大変に見えるお料理ですが
作ってみると、たった3行程!
今回はオーブンでしたが、オーブンやお鍋にお任せで
下味だけつけておけば、とっても簡単メニュー。
おまけにお客様には頑張った感があって、お料理上手に見えるから
嬉しいですよね〜
私は、子供たちの友人が食事に来た時に作ります。
特に若者に評判がいいんですよ〜
一度作ってみてくださいね。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね

レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村






posted by いちご at 14:27| 京都 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
FX取扱会社