2019年08月28日

レトルト食品を使った忙しい時の時短レシピ|時短・簡単豚バラと大根の煮物

 


お盆明けから暑さもひと段落。
涼しくなってほっとしたのも束の間
今週は秋雨前線による大雨が続きそうです。

今年の夏はパート・ピアノの仕事・自分の仕事と家事に追われていました。
毎日のルーティンが凄まじいのが原因か
年齢的なものなのか、まあ両方だと思うのですが
ほんとにしんどい夏を過ごしました。




そんな中、叔母のお見舞いに行った時にもらった
イオンのレトルト食品、豚の角煮。

忙しいときは、これを使って大根と炊くと簡単で美味しいよと
教えてもらいました。

レトルト豚角煮で時短・簡単豚バラと大根の煮物
strawberryP8223462レトルト角煮の時短レシピ.JPG




レトルトの豚の角煮を使うだけでも時短なのに
さらに時短になる方法も、レシピを紹介した後にご紹介しますね。

レトルト豚角煮で時短・簡単豚バラと大根の煮物


材料(2人分)
レトルト豚の角煮     1袋
大根           約10センチ
ゆで卵          2個
醤油           大1
砂糖           大1
みりん          大1
塩            一つまみ


作り方
1 大根は皮をむき食べやすい大きさに切り
  米のとぎ汁で下茹でする。(半透明になるぐらい)
2 ぬかのにおいを取るために、1をしばらく水にさらす。
3 お鍋に2とレトルトの豚の角煮を入れ、
  水をひたひたに入れて火をつける。
strawberry冷凍大根とレトルト角煮のカンタン煮物レトルト角煮の時短レシピ.JPG
4 3が煮立ってきたら調味料を入れて
  大根煮味が染みるまでしばらく煮る。
5 大根に味が染みたらゆで卵を入れて
  しばらくコトコト煮て出来上がり。


このレシピで使った豚の角煮のレトルトは
イオンの豚の角煮です。
strawberryレトルト角煮レトルト角煮の時短レシピ.JPG

イオン>>>おうちでイオン イオンショップ

時短大根の下ごしらえ



大根の煮物って、特に夏大根は
下ごしらえをしっかりとしないと、お味が染みませんね。
でもとっても早くお味が染みる方法があるんですよ

大根を買ったときに、米のとぎ汁で下茹でしたものを
ジプロックに入れて冷凍するだけ。

strawberry煮物用冷凍大根冷凍大根煮物用.JPG
一度冷凍すると繊維が壊れるので
冷凍のまま煮物にすると味がすぐに入るんです!
味が染みにくい大根もあっという間に美味しい煮物になります
これは夏だけでなく、冬に食べたいおでんにも使える技です。
この冬も試してみてくださいね

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by いちご at 12:57| 京都 ☔| Comment(1) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月14日

ハウス スパイスクッキング GABANラムチョップでポークソテー

 


忙しい日のちょっと手抜きしたい日に使いたい本格スパイス!
ハウススパイスクッキングのGABANシーズニングスパイスは
そんな忙しい主婦の味方です
ハウス食品さんのGABANシーズニングスパイスを使って簡単クッキングです






ハウスさんからいただいたハウススパイスクッキングのラムチョップを使って
ポークソテーを作りました。
本当はラムチョップを使いたくって探したんだけど
見当たらなくって、それならポークソテーに使おう!と思い使いました。
それがとっても大当たり!
美味しいのなんのって!
お味にうるさい旦那さんも大絶賛

ハウススパイスクッキングのラムチョップでポークソテー
strawberryP7133308ポークソテー.JPG





ハウススパイスクッキングのラムチョップでポークソテーのレシピ

材料
豚ロース(とんかつ用)         4枚
GABANスパイスクッキングラムチョップ 1袋
醤油                  適量


作り方
1 豚ロースにラムチョップのシーズニングスパイスを
  裏表まんべんなく振りかける。

strawberryP7133305ポークソテー.JPG

2 1をテフロン加工したフライパンで裏表こんがりと焼く。
3 こんがりと焼けたら肉を取り出し、
  フライパンに残った肉汁と約同量の醤油を入れて
  少し煮詰める。
4 お皿に盛りつけたお肉の上に、
  3のソースをかけて出来上がり。


日本人のソール調味料お醤油。
お醤油を少し足すと、
どんなお料理も美味しくなりますね。

フライパンにお肉を焼いた後に残る肉汁に
ちょっとお醤油を足して煮詰めるだけで
本当に美味しいソースが出来ます。

使用したGABANシーズニングスパイスラムチョップだけでも
もちろんとっても美味しく出来上がりますが
どんなお料理も最後にお醤油をチョイ足しするのがわが家流!

GABANシーズニングスパイスはしっかりとした味をしているので
 わが家では半分の量で味付けしています。

 ラムチョップは2人分だったので、豚ロースを4枚使いました。



世の中は3連休!
遊びに行って疲れて帰ってからの夕食の支度って大変!
しんどいですよね〜
ついつい外食!なんてことになりますね。
でも家でゆっくりと食べたいという家族もおられるのでは?
わが家の家族は、いつもそうなんですが
作る主婦は大変なんです!
そんな時にもGABANシーズニングスパイスは大活躍!
常に数種類のシーズニングスパイスを常備しておくと
ごはんを作りたくない!っていう日にとっても便利ですよ!
楽天市場>>>GABANシーズニングスパイス

それでは皆様
素敵な3連休をお過ごしくださいね
私は今からお仕事行ってきま〜す



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posted by いちご at 06:46| 京都 ☁| Comment(1) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年04月25日

旬の竹の子で、簡単チンジャオロースと「クックパッド」公開レシピ

 


季節は春!
春といえば竹の子!

今年は不作と言われていましたが
やはり雨後の竹の子というように
雨が降った後にはにょきにょきと成長するようです。

毎年地元の友人から頂いたり
娘の嫁ぎ先が沢山送ってくださったり
竹の子の便りが届くと春だな〜と春を実感

春の竹の子に始まり、
6月の梅仕事等々、
毎日がとっても楽しい季節になります。






今日ご紹介するお料理は
贅沢にも旬の竹の子を使ってチンジャオロース!
特別な調味料を買わずに、家にある調味料だけで作れる簡単レシピです

strawberryP4242726青椒肉絲.JPG





簡単チンジャオロースーのレシピ
材料
竹の子      200g
豚バラ肉     150g
ピーマン     1個

醤油      大1
紹興酒(or酒) 大1
ごま油     小1
塩・胡椒    少々
片栗粉     大1〜2

創味シャンタン  大1
(なければ中華風ガラスープなど)
醤油       小1〜2
塩・胡椒     少々
ごま油      小1
サラダ油     少々


作り方
1 豚ばら肉は千切りに切り、をまぶしておく。
2 竹の子、ピーマンも千切りにする。
3 フライパンにサラダ油を入れて1を炒める。
4 3に火が通ったら竹の子・ピーマンを加え、
  創味シャンタン・塩・胡椒を入れて炒める。
5 醤油を回し入れ、最後にごま油を加えて全体に混ぜ合わせて出来上がり。


以前に創味シャンタンのモニターをさせていただいたので
今回は創味シャンタンを使いましたが、
中華だしの素ならどれでもOKです。

竹の子の産地に住んでいるので
毎年この時期にはたくさんの竹の子をいただいたり
また購入したりしています。
竹の子は子供の時から大好きで、
いろいろなお料理を作って楽しんでいます。
>>>わが家の竹の子 過去レシピ

クックパッドのほうでも竹の子レシピを公開しています。
イチオシ竹の子レシピ「竹の子の肉巻き黒コショウ風味」のレシピです。


来週は地元の友達の藪に行き
毎年恒例の野イチゴ・三つ葉・山蕗を収穫させていただきます。
GWは竹の子の佃煮・山蕗の佃煮などなど
沢山作るつもりです
今年は世間は10連休と長いお休みですが
私は老人ホームの厨房でパートしているので
何日お休みもらえるかな〜
早くシフト出てほしいです。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね





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posted by いちご at 15:57| 京都 ☁| Comment(0) | 豚肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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