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おはようございます
今日は６月３０日。
明日から７月で、ちょうど１年の折り返し地点。
この半年、なんだったのかしら、というぐらい忙しかった〜
明日から１年の後半戦。
前半にやり残したことが多々ありますが
頑張っていきたいと思っています。
そして今日６月３０日は水無月を食べる日と言うことで
今週初めに行ったパン教室で水無月の作り方を教えていただきました。
この画像は、ちゃんとしたというか、プロのレシピで作ったものです。
まだ牛乳パックの完成画像が無いため（荒熱を取って冷蔵庫に入れる前なので）
こちらの画像を使いました。
それでは今日の本題、牛乳パックで作る水無月をご紹介していきますね。
このレシピは、従姉から教えてもらったものです。
牛乳パックで水無月のレシピ
材料
小麦粉 ８０ｇ
上新粉 ２０ｇ
上白糖 ８０〜１００ｇ
水 ３００ｃｃ
甘納豆 １００ｇ
作り方
１ 小麦粉と上新粉をふるう。
２ １を水で溶いて、上白糖をいれて溶かす。
３ ２に甘納豆をいれてさっと混ぜる。
４ 牛乳パックは牛乳を飲んだ時の形のまま使う。
５ 牛乳パックに３を入れて、口をフタして少しゆすって
甘納豆が均一にあるようにする。
６ ５を電子レンジ強で８分かける。
７ 出来たらハサミで牛乳パックを切り開く。
８ 濡らした包丁で綺麗に取り出し、ラップに包み形を整える。
９ ８の荒熱を取って、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
さてさてクイズです〜
どうして小麦粉なのに、黒い色をした水無月になったのでしょうか？
答えは・・・・・・・・・・・小麦粉が全粒粉だったから。
まあ、クイズと言うほどの物ではありませんが、
今朝、水無月を作ろうと冷蔵庫を見てみると、薄力粉が無い
食品庫を見ても、新しい薄力粉が無い
え〜っ！どうしよう・・・
でも早く作ってブログに書きたいし・・・
今日は水無月の日だし・・・
絶対、午前中には記事をＵＰしたい
そう思っていたら、ふと思い出したのが
友人の畑で採れた小麦を製粉していただいたのが冷凍庫にあるのを思い出しました。
まあ、色はきっと黒くなると思うけど味は変わらないはず
黒糖の水無月もあることだし、まあ、いいか〜
そう思って作りました。
牛乳パックの端についたところを恐る恐るお味見したところ
とって〜も美味しかったので、今年は全粒粉の小麦粉で作った水無月を
黒糖の水無月と思って食べることにしました
過去記事で、京都では水無月を何故６月３０日に食べるのかと言う理由を
ＵＰしていますので気になる方はご覧くださいね。＞＞＞水無月
それでは水無月で暑気払いをして
この暑い夏を乗り切りましょうね
それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
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