健康: つれづれ日記　わが家のごはん</br><small>＜ふたり暮らしのシニアごはん＞</small>

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2024年02月13日

玄米酵素ハイ・ゲンキスピルリナ｜食べることは生きること＜PR＞

ソクラテスの格言から由来したイギリスのことわざ
「食べることは生きること」

子ども達が小さかったころ
主人が大病をしたとき、入院してもよくならず
食事がいかに大切かということを実感して
毎日食事作りをしてきました。

その頃の経験が
料理ブログをはじめたきっかけになりました。

「食べることは生きること」
「食べたもので体はできている」

このような考えて、毎日過ごしてきました。

でも主人が再び大病を患い
栄養を取ってもらおうと思っても
一度にたくさんは食べられなくなりました。

私は10代のころから玄米を食べていましたが
やはり消化が悪いので
今の主人には食べさせることはできず
また夫婦2人なので、玄米と白米を別々に炊くということは
しようと思えばできますが、なかなか難しいです。

ちょうどそのタイミングで知ったのが
玄米酵素ハイ・ゲンキスピルリナのモニターです。

粉末状になっているので
ご飯を炊くときに入れたり、
パンを焼くときに練りこんだり、
スープにトッピングなどなどいろいろな形で玄米酵素を食べることが出来ます。

こんなに簡単に、玄米を続けられるなんて
本当に感激です！

自家製食パン

ハイゲンキスピルリナを入れると、
玄米のように、茶色く焼きあがります。
味は全く変わらず、普通の食パンの感覚で食べることが出来ます。

玄米酵素ハイゲンキスピルリナで朝ごぱん

具沢山カレー風味おかずスープにハイゲンキスピルリナをトッピング。

かぼちゃスープ

ごはん

炊きあがりは、ほんのり玄米色

ご飯を炊くときに、一緒に入れるだけです。

炊きあがりは、玄米酵素はまわりにま～るくありますが
しっかりと混ぜると、上のようになります。

玄米酵素ハイゲンキスピルリナ

目安量とタイミング

玄米酵素ハイゲンキスピルリナは
こんなに手軽に食べることができるので
忙しくても、続けることができますね。

ハイゲンキスピルリナ玄米酵素 3.5g×90袋外箱付き HI-GENKI 顆粒

「食べることは生きること」
「食べたもので体はできている」
この2つの気持ちで、これからも美味しいご飯を作っていきたいと思います

★レシピを掲載していただいています★
書籍『5分でもう一品野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です

5分でもう一品野菜のおかず

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2022年07月11日

キッチン大友「まるごと野菜だし」はサッと溶けて、あっという間に栄養たっぷりのスープの出来上がり！（PR）

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キッチン大友さんの、「まるごと野菜だし」をお試しさせていただいています。

リンク

キッチン大友の「まるごと野菜だし」は
玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくを粉末にした洋風だしです。

キッチンで長時間煮込まなくても
複数のお野菜を切る手間もなく、
ちゃちゃっとお湯に溶くだけで、
野菜の栄養がぎゅ～っとつまったスープを食べることが出来ます。

今日はそんな「キッチン大友まるごと野菜だし」の
ご紹介をさせていただきますね。

キッチン大友「まるごと野菜だし」

キッチン大友の「まるごと野菜だし」は
とっても手軽に使いやすいチャック付きの袋に入っています。

たっぷり200g。

こんなに細かい粒子の野菜だしなので
お湯にさ～っと溶けるのでとっても便利です。

きれいな優しい色味のおだしです。
お湯に溶かさないでそのまま舌に乗せてみると
お野菜のうまみがぎゅ～っとつまった
優しいお味でした。

時間が無い朝ごはんの時などは、栄養たっぷりなので
お湯にさ～っと溶かして
ドライパセリをふるだけで、栄養たっぷりのスープができます。

朝ごはんのお供に断然オススメです。

キッチン大友野菜だしを選んだ理由

偏食の上、胃がんで胃を全摘した主人は
栄養の偏りがすごくって
暑い夏を元気に乗り切れるかが心配でした。

数年前からベジブロスを作って
自家製野菜だしを作ったりしていますが
野菜くずを冷凍庫で保存して
ある程度まとまってから作るのですが
冷凍庫の場所をとるので
断念していました。

ちょうどその時に見つけたのが
キッチン大友さまの「まるごと野菜だし」。

粉末なので、いろいろなお料理に使いやすく
毎日食べる雑炊のお出汁に使えば
お野菜の栄養を摂ることができる！
そんな思いで、キッチン大友「まるごと野菜だし」を選びました。

入れ歯にしてから、噛むことが大変になった主人。
お野菜を食べようとすると、
コトコト、コトコト、柔らかく煮込みます。

噛めないと、胃が無いので腸閉塞をおこして
またまた入院なんてことになったら大変

キッチン大友「まるごと野菜だし」なら
スープの中に栄養がたっぷりと入っているので
お湯に溶かして、ご飯を入れ
最後におネギと卵でとじるだけなので
とっても簡単に栄養たっぷりの雑炊がチャチャっと作れるので
お腹が空いたら待った無しの主人なので
すごく助かっています。

またお味がとっても良いので
難しい主人も気に入って、
美味しく食べています。

19種類のレシピ付きなので、
購入したその日から、
いろいろなお料理に使うことが出来るんですよ。

スープだけでなく、
唐揚げの衣にまぶして使ったり、
ポテトサラダに混ぜ込んで使っても
とっても美味しく食べることができました。

キッチン大友さまの会社名は
「大切な友の事」。
大友さまという名字の社長様かと思いきや
このような深い意味を持った社名だったのを見て
ますます「キッチン大友」さまのファンになりました。

大切な試験も終わりましたので
こちらのブログでも
「キッチン大友　まるごと野菜だし」を使ったレシピを
これからどんどん上げていきたいと思いますので
楽しみにしていてくださいね。

リンク

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね

★レシピを掲載していただいています★
書籍『5分でもう一品野菜のおかず』
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2020年09月19日

おおいたクッキングアンバサダー｜大分県産かぼすで健康味噌汁

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おおいたクッキングアンバサダー
9月は大分県産トマトと大分県産かぼすです。

最近毎日といってよいほど書いていますが、
かぼすの産地の人は
たいていのお料理にかぼすの果汁を絞られます。

初めてお味噌汁にかぼすを絞って食べられているのを見たとき
「ほんとに美味しいの？」と？？？
言われるがまま絞って食べましたが
すっぱいのが苦手な私と主人は・・・

それがそれが、
今では美味しすぎて、かぼすを入れないお味噌汁なんて
考えられな～い！というほどになりました

今日ご紹介するお味噌汁は
大根のお味噌汁ですが
かぼすはどんなお味噌汁に入れても美味しいです。

かぼすは健康に良いので
健康味噌汁と命名しました

かぼす入り健康味噌汁

おおいたクッキングアンバサダー

かぼす入り健康味噌汁のレシピ
材料（2人分）
だし汁　　　　　　300㏄（カップ１と1/2）
味噌　　　　　　　大１
大根　　　　　　　適量
がごめ昆布　　　　少々
ねぎ　　　　　　　適量
大分県産かぼす　　1/2個

作り方
１　だし汁に、短冊に切った大根とがごめ昆布を入れ
　　火にかける。
２　大根が軟らかくなったら火を止め
　　味噌を溶く。
３　お椀に盛り付けネギをトッピングする。
４　最後にかぼすを絞って出来上がり。