2018年05月16日

コストコ サーモンフライ(香りソルトレモンペパーミックス風味)&うわさの玉ねぎヨーグルト




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サーモンフライ(香りソルトレモンペパーミックス風味)玉ねぎヨーグルト添え
strawberry-nikki.seesaa.netP5150503サーモンのレモンペッパーミックス.JPG





コストコサーモンは空輸されているので、購入してから食べやすい大きさに切って冷凍しています。
再冷凍にならないので、上手に解凍すれば美味しさそのままです。

でも解凍して食べるつもりが、その日息子が食べなかった時があり
いくらチルドに入れて解凍していても、あくる日となると味も落ちるので
昨年レシピブログさんのスパイス大使をさせていただいていたときに頂いた
ハウスさんの香りソルトレモンペパーミックスを使ってサーモンフライ。
衣のパン粉にはお庭のパセリをみじん切りにして混ぜました。

そして先日本屋さんに言ったときにたまたま見つけた「玉ねぎヨーグルト」の本。
購入しなかったのですが、免疫力UPに良いとか。

昨年からの疲れか、GWに帯状疱疹になってすごく苦しく
調べてみると免疫力が落ちた時などにかかると書かれていたので
とっても気になっていたので、作ってみました。


サーモンフライ(香りソルトレモンペパーミックス風味)のレシピ
材料(2人分)
サーモン(刺身用)        4切れ
香りソルトレモンペパーミックス  少々
パン粉              適量
パセリ              適量
小麦粉              適量
水                少々
オリーブ油            適量


作り方
1 サーモンに香りソルトレモンペパーミックスをふりかけ、10分ほど置く。
2 パン粉にパセリのみじん切りを混ぜておく。
3 1に小麦粉を薄くつける。
4 小麦粉と水を混ぜる。
5 3を4になかにくぐらせ、2のパン粉をつける。
6 5をオリーブ油少々(1センチぐらい浸かる程度)で揚げる。
7 6を皿に盛り付けて、玉ねぎヨーグルトを添える。

サーモンが4切れしかなかったので、卵を使うのがもったいなく(ケチですみません)
 小麦粉と水を溶いて使いました。

玉ねぎヨーグルトのレシピ
材料
玉ねぎ       1/2
プレーンヨーグルト 1カップ
塩         小1/2


作り方
1 玉ねぎをスライスしてしばらく置き、辛みを飛ばす。
2 1に塩を混ぜる。
3 プレーンヨーグルトの中に2を入れて混ぜ合わせる。


保存は2〜3日なので、使いやすいようにジャムの空き瓶などに保存しました。


書店で見つけて気になった玉ねぎヨーグルト。
ネットで調べてみると、5月3日の得する人損する人で紹介されていたようです。
巷では流行していたのですね。

なんでも便秘解消とやせ酸がありダイエット効果があるそうです。
便秘解消はもともと便秘しないのでどちらでもよいのですが、やせ酸はすご〜く気になります!

免疫力が上がって痩せれるのなら、すごくうれしい〜!

旦那さんはこのままの味は気に入らなかったみたいなので
いろいろとアレンジを考えていきたいと思います。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね



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posted by いちご at 10:00| 京都 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月15日

びっくりびっくり!いつも買う鹿島屋とうふさんの無人販売がKBSで紹介されたお話!




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京都 向日市 鹿島屋とうふさん お豆腐の無人販売
strawberry-nikki.seesaa.netDSC_0756鹿島屋豆腐.JPG






向日市の物集女(もずめ)街道沿いにあるお豆腐屋さん鹿島屋とうふさんに、いつものようにお豆腐を買いに行きました。
鹿島屋とうふさんは、店の前にみ無人販売の冷蔵庫が置いてあります。

工場の前に置かれた冷蔵庫には、出来立てのお豆腐がいっぱい入っています。
冷蔵庫の左側は、スーパーに卸せない、少し欠けたお豆腐などが置かれていて
ぜんぶ50円!お豆腐1丁がたったの50円ですよ!

揚げも、手揚げの上等なのが、少し破れただけなのに50円で売っています!

隣には新鮮館・業務用スーパーが入っている向日ショッピングセンターがあり、
新鮮館には鹿島屋さんのお豆腐も置かれています。

今日購入したのは、こちらの京冷奴。

strawberry-nikki.seesaa.netP5150500鹿島屋豆腐.JPG

左の上の角が少し崩れているのがわかりますね。
この日はたまたま崩れていましたが、今までこのように欠けたお豆腐に当たったことが無いくらい
ちゃんとした形のお豆腐を買っています。

これぐらいの欠けなら、家族で食べるのなら全く気になりません。
お味噌汁にしても、お鍋にしても切って入れてしまえば全く気にならないので
冬場のお鍋も、毎日のお味噌汁に使うお豆腐も、こちらで購入しています。
strawberry-nikki.seesaa.netP5150501鹿島屋豆腐.JPG


30年近く住んでいるのに、50円でお豆腐が買えるのを知ったのはつい最近で
お豆腐といえば鹿島屋さんの無人販売を利用していました。

strawberry-nikki.seesaa.netDSC_0757鹿島屋豆腐.JPG

今日行くと、次から次へとお客さんが後を絶ちません。
いつ行っても、一人ぐらいしかおられないのに、
今日行くと4人ぐらいおられ、あとからあとからお客様。

お客さんの一人がおっしゃっていたのですが
昨日(2018-05-04)、KBS京都放送で鹿島屋さんが紹介されたそうです。

TVの力ってすごいですね!
そのおばさんは、遠方からわざわざ来られたそうですよ。

これからお豆腐買うの大変になるのかしら・・・
テレビで紹介されると、どこも満員ですものね。

いつも山積みにされたお豆腐も、今日は左側に置かれたお豆腐はほとんど残っていませんでした。

以前に営業日を聞いたときは、年中無休(お正月はたしかお休み)で、
夜7時まで開いているということでした。

次に行ったときに正確な営業日を聞いてみますね。

>>>とうふの鹿島屋食品



今日は京都府向日市の鹿島屋とうふさんの無人販売のご紹介でした。

それでは皆様
素敵な一日をお過ごしくださいね



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posted by いちご at 16:34| 京都 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月09日

旦那さんの手作り餃子|最近お料理に目覚め始めました^^




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旦那作 手作り餃子
strawberry-nikki.seesaa.netDSC_0696餃子(旦那).JPG






胃の手術から半年たった旦那さん。やっと胃の無い生活にも慣れてきました。
まだダンピング・腸閉塞のなりかけなど、まだまだ問題はありますが
食べるものもそこそこ食べられるようになってきて、
最近では家事を手伝ってくれるようになりました。

今までカップ麺しか作ったことが無い旦那さん。
はたしてカップ麺を作るという表現でいいのかわかりませんが
それだけしか出来なかった旦那さんが、餃子も作れるようになりましたよ

すごい進歩です。
初めは包丁の使い方からご指南しました(笑)

お掃除はどちらかというと、神経質な旦那さんなので
以前からしていましたが、お料理は全くの初めて。

料理の写真を撮っては、友人にラインで流して褒めてもらったり(笑)
褒めてくださるので、テンション上がり、ますます作ってくれるという
プラスのスパイラルが起こっています。

旦那さんの友人のおかげで、お料理作るのが楽しくってしょうがないかんじです。
お友達に感謝ですね
なんとかもおだてれば木に登るというでしょ(笑)

そのおかげで、私も少し気持ちに余裕も出来てきたので
人生初のお仕事に出ることにしました。

今までは家でピアノを教えたり、お料理のレシピ作成のお仕事をしたり、
サイトを作ったりと、家以外でお仕事するのが初めてです。

初めての外でのお仕事なので、かなり緊張しています。
先日面接に行きましたが、面接だけでなく筆記試験までありました。
国語と算数ですが、久しぶりのテストに緊張。
名前を書く手まで震えました(笑)
こんなに緊張したの久しぶりで、当然テストはできなかったので
不合格と思いきや、合格させていただきました。

ご縁があってお仕事をさせていただくことになったので
明日から頑張っていきたいと思います。

当ブログは、今まで通りゆるゆる更新ですが続けていきますので
皆様どうぞよろしくお願いいたします。


それでは皆様
素敵な一日をお過ごしくださいね





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posted by いちご at 11:30| 京都 ☔| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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