おおいたクッキングアンバサダー｜大分県産いちご ゆふおとめでおうち時間を楽しもう！簡単いちごパフェ

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おおいたクッキングアンバサダー、
2月は大分県産 さがほのか・ゆふおとめ（いちご）
そして大分県産白ネギです。

今日は、大分県産いちごの
ゆふおとめを使った、簡単いちごパフェです。


おおいたクッキングアンバサダー

甘くて香りが豊かなゆふおとめで作ったいちごパフェは
とっても美味しかったです

ただ、やっぱりスイーツのクオリティが低くって
お写真を上げるのが、ちょっと恥ずかしいのですが
やっぱり美味しかったので、上げることにしました。

記事は下書きしていましたが
本当に迷ったのですがお目汚しですみません。

お恥ずかしいクオリティのいちごパフェです。
でも！お味はゆふおとめを使っているから最高！

大分県産いちご ゆふおとめパフェ




大分県産いちご ゆふおとめパフェのレシピ
材料
大分県産いちごゆふおとめ　　　　適量
コーンフレーク　　　　　　　　　適量
生クリーム（乳脂肪分35％） 1箱
砂糖　　　　　　　　　　　　　　大１
バニラアイス　　　　　　　　　　適量
ミックスカラースプレー　　　　　少々
ポッキーチョコ　　　　　　　　　2本

作り方
１　生クリームに砂糖を入れ、
　　泡立て器でしっかりと泡立てる。
２　いちごはダイスに切ったものと
　　トッピング用に切り分ける。
３　器にコンフレークを入れ、
　　生クリーム、ダイスのいちご、アイスクリーム、
　　ダイスのいちご、生クリームと
　　お好みの順番に入れていき
　　最後にミックスカラースプレーをトッピングして
　　ポッキーをさして出来上がり。

歳を重ねたら何事も上手になるかと思いきや
最近お料理の盛りつけのクオリティが下がってきてるように感じます。

今年は盛り付けを一から勉強して頑張ります！
パフェのお写真はイマイチですが
お味は美味しい大分県産のいちご、ゆふおとめに助けられ
お味は最高でした。


JAタウン JA全農おおいた

そして使った生クリームは明治北海道十勝純乳脂 です。


楽天市場＞＞＞生クリーム 明治 北海道十勝純乳脂 200ml 乳脂肪35%
アマゾン＞＞＞明治　北海道十勝純乳脂 200ml×1コ/クール便/


コロナ禍でおうち時間を過ごす機会が増えましたね。
カフェに行ってパフェを食べるという機会が少なくなってきましたが
おうちでも簡単にパフェを食べることが出来るんですよ

おおいたクッキングアンバサダーをさせていただいたゆふおとめ
職場の同僚のお子さまにプレゼントしたところ
すごく美味しくて喜んでもらえました。

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね


　


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posted by Sachi（いちご） at 16:20| 京都 ☀| Comment(0) | フルーツ | |

おおいたクッキングアンバサダー｜大分県産いちご ゆふおとめ＆さがほのか

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おおいたクッキングアンバサダー、
2月は大分県産 さがほのか・ゆふおとめ（いちご）
そして大分県産白ネギです。

まずは、とっても美味しい
大分県産いちごのご紹介です。




おおいたクッキングアンバサダー

頂いた大分県産いちごは2種類。
ゆふおとめとさがほのかです。
それぞれ1箱ずつ、合計8パックいただきました。

箱を開けた瞬間に
家中いちごの芳醇な香りでいっぱいになりました。

いちごが大好きな主人が
すぐにでも食べたそうでしたが
まずはやっぱりお写真ですね(笑)




左がゆふおとめ、右がさがほのかです。
ゆふおとめの方が少し赤いいちごですね。







こちらも左がゆふおとめ、右がさがほのかです



半分に切って、
主人とそれぞれお味見をした感想です。


JAタウン JA全農おおいた

ゆふおとめは「さがほのか」と「とちおとめ」の交配されたいちごです。
ゆふおとめは甘みが強くて、いちごの香りが濃厚でした。

「さがほのか」酸味が少なく、ゆふおとめと比べると
甘みがスッキリとしていて、美味しいいちごでした。

2つをくらべると「ゆふおとめ」の方が甘く
味が濃い気がしました。

さがほのかは楽天市場でも販売していましたが
「ゆふおとめ」を探してみましたが
見当たりませんでした。
幻のいちごなのかしら？


大分県産いちご さがほのか 270g 4パック 冷蔵

美味しいいちごを頂いたので
デザートを作ろうかと思っています。

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね




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posted by Sachi（いちご） at 20:36| 京都 ☀| Comment(0) | フルーツ | |

おおいたクッキングアンバサダー｜大分県産いちご ベリーツと八百屋さん直伝いちごの保存方法

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おおいたクッキングアンバサダー1月の食材は
大分が誇るブランド農産物
ベリーツ（いちご）・甘太くん（さつまいも）・あまねぎ（ねぎ）あまねちゃんの3種類。

今日ご紹介するのは
大分県ブランドいちご＜ベリーツ＞のご紹介です。

おおいたクッキングアンバサダー

送っていただいた大分県ブランドいちご＜ベリーツ＞です。



ベリーツのキャラクター、オーベリーちゃんの
お子様用マスクと、大人用マスクも入っていました。



JAタウン JA全農おおいた


こんなに立派ないちごは初めてのわが家です。


ベリーツの名前の由来は
スイーツのように甘いいちご。
その名前の通りとっても甘く、みずみずしいいちごです。

もったいなくって食べられないくらい！
主人もいちごが大好きなので
知らない間になくなっちゃったら寂しいので
少しずつわけわけして食べました。



いちごサンド


初めて作ったいちごサンドです。
切り口が恥ずかしいのですが
お写真載せますね。

いちごサンドのレシピ
材料
食パン（サンドイッチ用）　　　　　4枚
大分県ブランドいちごベリーツ　　　4個
トーラクらくらくホイップ　　　　　1パック

作り方
１　食パン全体にホイップを厚めに塗る。
２　中央に縦にいちごを並べる。
３　いちごの間を埋めるように生クリームを絞る。
４　その上パンをかぶせるようにのせ
　　しっかりとサランラップをする。
５　４を冷蔵庫で1時間以上冷やす。
６　５を取り出し、ラップのまま包丁で切って出来上がり。

使ったトーラクらくらくホイップです。
ホイップしてあるので、
忙しい時にサッと使えるので便利ですよ。

トーラク らくらくホイップ

いちごの保存方法

仕事仲間に八百屋さんの奥様がおられます。

せっかく頂いた高級いちご！
少しでも長く美味しく保存したかったので
保存方法を教えてもらいました。

いちごは水分を嫌うという事で
絶対に水滴がつかないようにしないといけないとおっしゃいました。

今回頂いたのは箱に入っていたので
袋に入れずに箱のまま野菜室で保存するのが
一番長く保存できると教えていただきました。

その結果、
足の速いいちごが、10日間保存することが出来ました。

スーパーで購入したいちごは
ビニール袋に入れず、
紙袋に入れて野菜室で保存するとよいそうです。

絶対に洗ってから保存しないように！という事でした。



初めての高級いちごで
スイーツを作ろうとテンションMAX!
になったのですが・・・

センスがなくって・・・
息子・娘からダメ出し・・・
せっかくの立派ないちごなので
そのお写真は出すのを諦めます・・・

娘からのライン
「なかなかのセンスやな(笑)」

といって
娘自作のケーキの写真が送られてきました。


こんなの見たら、
私のしょぼいケーキはのせられません(笑)

今年はお料理の盛り付けなどなどを中心に
沢山勉強したいと思っています。

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね








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posted by Sachi（いちご） at 00:00| 京都 ☁| Comment(0) | フルーツ | |