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おはようございます
あさってはバレンタインデー
バレンタインといえばチョコですが、
でもバレンタインデーの日に、おうちでバレンタインを過ごされる方に
あえてチョコではなく、おうちバレンタインレシピを作ってみました
でもせっかくの、おうちバレンタインで
お料理を作るのにキッチンにず〜っと入っていては
バレンタインディナーが台無しにもなりかねません。
そこで真空調理で前もって作って置き
あとは焦げ目をつけるだけの簡単ステーキを考えてみました。
真空調理は低温調理なので、たんぱく質が堅くなりにくいので
ステーキも真空調理の時間調節さえすれば
お好みの焼き加減で、時短で美味しく出来ちゃいます。
真空調理で簡単ステーキのレシピ
材料
ステーキ肉 150g
ハウス４種のペッパーソルト 適量
ハウスあらびきガーリック 少々
真空ぱっく専用袋 1枚
作り方
1 ステーキ肉に塩・こしょうする。
2 1を真空パック専用袋に入れて、真空パックにする。
3 たっぷりの湯を沸かし、沸騰してから火を止めて少し置き、2を入れて蓋をして約10分おいてから
取り出す。
4 真空した袋からからステーキを取り出し、強火でさっと焼き焦げ目をつけてお皿に盛りつける。
5 袋に残った肉汁をフライパンに移し、肉汁と同量の醤油を加えて煮詰める。
6 4にかけて、あらびきガーリックを振りかけて出来上がり。
そしてステーキに欠かせないにんにくは
ハウスさんのあらびきガーリックを最後に振りかけるだけで
本格的なステーキの出来上がりです。
にんにくを先に炒めるのって
意外と時間がかかるんですよね〜
そのてんハウスさんのあらびきガーリックなら
振りかけるだけだからとってもラクチンです。
それでは皆様
バレンタインデーまで残すところ２日。
素敵なバレンタインディナーをお楽しみくださいね
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