2016年04月21日

真空調理|牛肉の味噌漬けでごちそうサラダ


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牛肉の味噌漬けごちそうサラダ
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こんばんは
またまた夜の投稿になっちゃいました。
結婚式の後って、いろいろと忙しいですね。
例えば、お祝を頂いた方にお祝い返し。
でも予期しない人から頂いたお祝いも沢山あって
とっても嬉しかったです。

本当に沢山の方々からお祝頂いて
娘はとっても幸せです。

亡くなった父の遠縁のおばあさま
といっても、私と又従姉になる関係のようですが
そんなに遠い間柄のおばあさまも、娘の結婚を喜んでいただき
本当に有難いことです。
両親は亡くなっていますが、
両親の兄弟姉妹も、みんな喜んでくれてお祝いまでいただきました。
本当にありがとうございます。
今週いっぱいでその用事もひと段落です。

さて、今日ご紹介するレシピは
今、レシピの作成をさせていただいている
テンポアップ様のクックパッドページに
のせていただいた、牛肉の味噌漬けのごちそうサラダです。

こちらの牛肉の味噌漬けは、
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリです。

牛肉の味噌漬けのごちそうサラダ



真空調理って、とっても奥が深いですね。
真空にするって、食材が長持ちし、おまけに嵩張らないので
冷蔵庫のストックにも最適です。

旬の竹の子も真空すると、
水替えの手間なしで、なが〜く保存できそうです。
お正月までもつのかな〜
一度テストしてみなくっちゃデスネ

それでは皆様
明日も素敵な一日になりますように



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書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by いちご at 22:37| 京都 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | 真空調理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月18日

真空調理でお弁当穴埋めストックおかず|カボチャの甘煮


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おはようございます
4月も半ば過ぎ。
新学期が始まり、お弁当が始まって少したったころだと思います。
幼稚園の小さいお弁当から、高校生男子のドカ弁まで、
お弁当の大きさはさまざま。
大きなお弁当には必須の穴埋めおかず。
そして何より、大切なわが子の為のお弁当だから
栄養バランスの整ったお弁当を手早く作りたいというのは
毎朝お弁当を作っている母の気持ちだと思います。

でも運動部の高校生の男子弁は、朝が早い!
と言うことで今回ご紹介するレシピは
真空調理で作ったカボチャの甘煮です。

ある日のわが家の海老フライ弁当です。

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今日ご紹介するレシピは、メインのおかず海老フライじゃなくって
手前に入っているカボチャの甘煮です。

真空調理なら、大きいお鍋で一緒に作るため
いろいろな種類のおかずがいっぺんに作れちゃいます
おまけに洗い物もそんなに汚れていないお鍋一つだけ。


真空調理でカボチャの甘煮・サツマイモのレモン煮のレシピ
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レシピは、真空調理のレシピ作成させていただいている
テンポアップさまのクックパッドページに上げさせていただいています。
材料の右の端のプリンターのマークからレシピの印刷できます。



これから長〜いお弁当生活に入られた方、
是非真空調理でストックおかずを作って
朝起きて詰めるだけのストックおかずを作っておけば便利ですよ〜
眠〜い朝、1分でも長く寝ていたい朝がとってもラクチンです


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね




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posted by いちご at 06:48| 京都 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 真空調理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月03日

お弁当おかず|真空調理でわが家の定番鶏の韓国風ピリ辛焼き作ってみました♪


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鶏の韓国風ピリ辛焼き

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おはようございます
4月には入り、新生活スタート
そして新しくお弁当を作り始める方もおられるのではないでしょうか?
今日ご紹介するお料理は
わが家の定番のお弁当おかずのご紹介です。
息子が太鼓判のお弁当レシピ「鶏の韓国風ピリ辛焼き」を
真空で下味をつけてみました。
通常の調味料の量より少ないけれど
真空にすると、短い時間でとってもお味がしゅむので
すご〜くオススメです。
その上、たっぷりのすりゴマで
お弁当箱からでる汁漏れが防げるんですよ。

レシピは真空調理のレシピを作成させていただいている
テンポアップさまのクックパッドページにて公開させていただいています



真空パックの状態で冷蔵庫に保存して
お弁当を作る朝にフライパンで焼くだけで
とっても美味しいお弁当のおかずが出来ます。

ご縁あって始めさせていただいた真空調理ですが
今では真空調理が私のお料理生活の一部となってしまいました。
とっても便利でヘルシーな真空調理は、無くてはならない調理法です。

このところとっても忙しい毎日を過ごしていますが
頭の中は、「次はどんなレシピを紹介しようかな〜」なんて
いつも考えています。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね




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posted by いちご at 05:55| 京都 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | 真空調理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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