2014年10月07日

一皿バランスサラダ☆照り焼きチキンごちそうサラダ



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照り焼きチキンごちそうサラダ

照り焼きチキンごちそうサラダ.jpg


おはようございますひらめき


今朝は、

昨日の台風がウソのように

とても清々しい朝です



お日様、キラッキラ


さて今日ご紹介するサラダは

一皿で栄養満点の

ごちそうサラダです



忙しい時などにも

栄養バランス良く食べられる皿です



冷凍してあったチキンをオーブンで焼きながら

お野菜をちぎって、お皿に並べ

冷蔵庫にストックしてある

味付け卵と焼き上がった照り焼きチキンを盛り付けるだけの

とっても簡単ラクチン、栄養満点サラダです。



照り焼きチキンごちそうサラダのレシピ

材料

鶏もも肉(大身)   1枚

サラダほうれん草   3茎(3センチ位の長さに切る)

ルッコラ       3茎(3センチ位の長さに切る)

水菜         3茎(3センチ位の長さに切る)

ミディトマト     1個(6等分に切る)

ゆで卵        1個

麺つゆ        大1



鶏の照り焼きの漬け汁

醤油         大1 1/2

みりん        大1  

酒          大1

一味         少々



作り方

1 ゆで卵を麺つゆにつけて

  味付け卵を作っておく。(冷蔵庫でストックしたもの)

2 鶏大身と漬け汁をポリ袋に入れて

  30分以上寝かせる。

3 1をオーブンのグリル機能で

  約10分焼く。

4 2を焼いている間に、

  お野菜と味付け卵を切る。

5 鶏の照り焼きを荒熱をとって

  適当に切り、4と一緒にお皿に盛りつけて

  出来上がり。



ひらめき ドレッシングはお好みのものをかけてくださいね。

 できれば、お醤油ベースのものが合います。



ひらめき 照り焼きチキンは、ポリ袋に入れた段階で

 冷凍保存しておけば、時短でさらにラクチンです。



このサラダ、ブランチにも

お酒のおつまみにもなって

どんなシチュエーションでも使えるサラダで

とっても便利ですよ



パーティのときなどにも

ちょっぴり豪華にテーブルを彩ってくれます




それでは皆様

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね






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posted by いちご at 06:56| 京都 ☀| Comment(6) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月02日

ミモザサラダ☆ちょっぴりかわいいポテトサラダ



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ミモザサラダ

ミモザサラダ.jpg


こんにちは晴れ


私事ですが

今日は26回目の結婚記念日



子供たちがいない

初めての結婚記念日です。




そして今日から始めたこと

以前主人と早朝ウォーキングをしていましたが

今日を節目に

また始めることにしました。



気候もよく久しぶりに、

朝のとっても気持ちの良い空気を思いっきり吸って

おまけにモーニングにも行って

ちょっぴりプチ贅沢な

平日の朝を過ごしてきました。



平日なのに夫婦でモーニング(笑)


子供たちも独り立ちしたので

のんびりと過ごしていきたいと思います



いえいえ、主人はまだ現役ですよ〜


それでは久しぶりに作った

ミモザサラダのレシピ


材料

じゃがいも     2個

ハム        4枚(千切り)

きゅうり      1本(小口切り)

玉ねぎ       1/4(みじん切り)

ゆで卵       1個

塩・コショウ    少々

マヨネーズ     適宜



作り方

1 ジャガイモは皮つきのまま

  しっかり洗って、レンジでチンする。

2 1のジャガイモが柔らかくなったら

  熱い間に皮をむき、塩・こしょうして

  フォークなどでつぶす。

3 2が熱いうちに、

  みじん切りの玉ねぎを加えて混ぜる。

4 3が冷めたら、ハム・きゅうり・

  卵の白身の部分を細かく切って混ぜる。

5 4を器に盛り付け、その上に

  黄身を裏ごししてトッピング。



黄身を裏ごししてトッピングするだけなんですが

可愛くって、手をかけたように見えるから

パーティの時にも素敵ですよ



早朝ウォーキング

明日もお天気かな〜



いつまで続くでしょうね。



それでは皆様

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ラベル:サラダ
posted by いちご at 11:29| 京都 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年09月10日

タカノフーズ絹美人で豆腐サラダ



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タカノフーズ絹美人で豆腐サラダ

タカノ絹豆腐で豆腐サラダ.jpg


こんにちは晴れ

今日もスッキリとした

秋のお天気です。


少し暑さは戻っていますが

陽射しの色は秋の色ですね



この時期の陽射しの色が、一番好き


それでは今日ご紹介するお料理は

レシピブログさんのモニターで頂いた

タカノフーズ絹美人を使って豆腐サラダです


絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ
絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ



タカノフーズ絹美人で豆腐サラダのレシピ

材料

絹豆腐       1個

レタス       適量

塩蔵わかめ     10g

水菜        適量

プチトマト     4個(半分に切る)



ドレッシングの材料

ゴマドレ       大2 

めんつゆ       大1

ウェイパー      小1/2(半練りの中華スープ)

ラー油        小1/2



作り方

1 わかめは洗って、食べやすい長さに切り

  戻しておく。

2 水菜は洗って、3センチ位の長さに切る。

3 ちぎったレタスを器に広げ、

  その上に賽の目に切った豆腐をおく。

4 3の上にわかめ、水菜をトッピングして

  半分に切ったプチトマトを飾りつける。

5 ドレッシングの材料を混ぜ合わせたものを

  上からとろ〜りとかけて出来上がり。



タカノフーズさんのお豆腐は

小分けされているので、

とっても使いやすくって気に入りました



それでは皆様

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posted by いちご at 13:47| 京都 ☁| Comment(3) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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