カボスとApetina1で簡単いろどりサラダ

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こんばんは
何年かぶりの夜の更新です。
夜なので簡単にご紹介。

とっても簡単なサラダですが、
Apetina1チーズでとってもおしゃれなサラダです。

Apetina1チーズはクリームチーズとオリーブが
オリーブ油とスパイスに漬けてあるとっても美味しいチーズです。



お皿いっぱいに盛りつけたベビーリーフとプチトマトの上に
Apetina1チーズをトッピングして、雪塩をパラパラ〜
そして最近ハマりにはまっているカボスちゃんをギューと絞るだけの
とっても簡単サラダです。

カボスは美肌効果がすごくって
おまけに健康にもいいので、最近は毎日使っています。

カボスは大分県が産地ですが（最近はスーパーでもよく見かけますが）
大分県の方は年中かぼすを食べられるので
お肌がとっても綺麗なのにびっくりしています。

私の顔のシミ、今からでも綺麗にならないかな〜（笑）
これ以上ひどくならないように
カボスを毎日食べなくっちゃデスね。

綺麗なおばあちゃんになりたいものね〜

それでは夜更かしはお肌の大敵。
明日も素敵な一日になりますように。
おやすみなさい〜



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「だし×オイル」で春野菜たっぷり豆腐サラダ

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春野菜たっぷり豆腐サラダ




第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト

おはようございます
長かったＧＷを終わり、今日から普段の生活再会です。

さて今日はＧＷ中に作った春野菜たっぷり豆腐サラダのご紹介です
使っているセリは
宇治田原にある「お茶の駅」で買ってきた
清流で採れたてのセリです。
お茶の駅＞＞＞お茶の郷木谷山

毎年長谷園の窯出し市の帰りに寄って
ほっこりする場所です。
行きは他のお茶屋さんで、お気に入りのほうじ茶を買って
帰りはお茶の駅です。
運が良ければ、採れたてのお野菜をＧＥＴ出来ます。


「だし×オイル」で春野菜たっぷり豆腐サラダのレシピ

材料（１人分）
絹ごし豆腐　　　　７５ｇ
セリ　　　　　　　適量（たっぷりめ）
ホワイトオニオン　1/4個
（白玉ねぎ）
白だし　　　　　　大１
ごま油　　　　　　小１

作り方
１　セリは食べやすい長さに切り
　　水に放してパリッとさせてから
　　キッチンペーパーでしっかりと水気をとる。
２　ホワイトオニオンはスライスして
　　さっと水に放してパリッとさせ
　　しっかりとキッチンペーパーで水気をとる。
３　器に絹ごし豆腐を入れ、
　　その上に２と１をトッピングする。
４　食べる直前に、ごま油・白だしをかけていただく。


今回使ったホワイトオニオンは
この時期だけのお楽しみです。


楽天市場　＞＞＞　ホワイトオニオン
アマゾン　＞＞＞　白玉ねぎ


この時期だけしか食べることが出来ないので
楽天さんはもう売り切れでしたが
アマゾンさんの方では、あと少しあるようです。

このホワイトオニオン（白玉ねぎ）は
辛みが少なく、ほぼそのままスライスで食べれちゃいます。
そして瑞々しくってとっても美味しいんですよ。

毎年の春のお楽しみです。
最近ではスーパーでたまに見るようになりましたが
このホワイトオニオン（白玉ねぎ）を知ったのは
２０年ほど前の京都生協さんの共同購入です。
それ以来ず〜っと春には食べています。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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サラダほうれん草で春色サラダ

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サラダほうれん草で春色サラダ



今年の春は、ほんとに雨が多いですね。
それも「春雨じゃ〜濡れていこう」なんて生易しい雨じゃなく
豪雨・・・

その加減か、なんのお料理にも
何故か春色って付けたくなる私です

今日のサラダも、春色じゃないんですが
何故か春色サラダ。

サラダほうれん草の上に
いつものブロッコリー、人参の千切り、パプリカ、
プチトマト、ゆで卵を盛り付けただけ。
普段と違うところと言えば、
カルディーで買ったフライドオニオンをトッピングしました。

でもそれだけで、ちょっぴりごちそう気分です。
でも昨日はＰＣの不具合により
お料理どころではなく、このほかにお肉を焼いただけになりました。

メールの保存ファイルだけでなく
ＰＣまで立ち上がらなくなり、
メーカーに問い合わせると、簡単に
「リカバリーしかないですね」と言う返事。
そんなに簡単に言わないでよ〜
お仕事に使っているから、リカバリーなんて大変なんだから・・・

激おこ気分で、優しく「もう一度頑張ってみます」と言って
電話を切って、もう一度トライすると
ＰＣ復旧しました。
メーカーの言う通りにしなくって、本当に良かったわ〜
どうしてメーカーの人って、簡単にリカバリーなんて言うんでしょうね

でもメールは復旧していませんでした。
でもね、親切にファイル復旧ソフトを教えてくださる方がいて
今、復元中。
無事復元できることを祈りながら
ブログをＵＰ中です。

さてさて、どうなるかしらね。

それでは今日もＰＣと格闘しますね。



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