2022年12月01日

今日から師走!そしてレシピ掲載<レシピブログさま 今日のイチオシ!レシピ>のご報告


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今日から12月!
あっと言う間の1年で
とうとう師走に入ってしまいました。

念頭にたてた目標の一つ
調理師免許取得は達成できました!

でももひとつの目標は全くダメの私です。

でも、先日レシピブログさまから嬉しいお知らせがありました。

先日ご紹介したわが家の無限キャベツサラダのレシピを
レシピブログさまの、「今日のイチオシ!レシピ」のコーナーで掲載していただくことになりました。

掲載していただくレシピは
わが家の定番|無限キャベツサラダ
strawberryIMG_2906キャベツとツナの無限サラダ.JPG



このキャベツサラダは、結婚する前から作っていて
結婚してからもず〜っと作り続けていても飽きないサラダなんですよ。

「今日のイチオシ」なので、その日一日ですが
でもすごく嬉しいです!

掲載していただくのは
12月2日!明日です!!!!

今日のイチオシ!レシピ

一日だけなので、
こちらに紹介していただくレシピのURLを貼らしていただきますね。
>>>わが家の定番|無限キャベツサラダ

最近は落ち着いてお料理するヒマがなくて
ブログも滞りがちですが
モチヴェーションがUPしました。

朝の5時半出勤のパートを初めて4年半。

初めは10時に終わるから
家に帰ってから午後はしっかりと本業が出来る!
そう思って始めた仕事ですが
だんだんと疲れてきて帰ったらバテバテ!

主人のお昼ごはんを作り
午後は仮眠をとって頑張ろう!と思うのですが
気が付けば夕食の支度の時間

あわただしく夕食を作るのですが
お写真を撮るタイミングが日が陰ってキレイに撮れない!
そんな毎日を送っています。

来年はパートの働き方を変えて
もっともっと本業に専念できるようにしたいと思っています。

レシピブログさまの今日のイチオシ!レシピに掲載していただくのを機に
時間の使い方を持った効率よく
そして自身の健康もサポートしながら
まらまら頑張っていこうと思います。

健康があってこそ
仕事も遊びも、生活が充実するんですよね。

それを痛感した1年でした。

今日12月1日から
さらに健康に気を付けて
日々の暮らしを丁寧に!
そして本業も成功するように頑張りたいと思います!

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね






レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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2022年07月13日

トマトの美味しい季節|トマトとアボカドの和風サラダ


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トマトが美味しい季節!
おおいたクッキングアンバサダーで頂いた
大分竹田産のトマトを使って
トマトとアボカドの和風サラダを作りました。
バジルトッピングでイタリアンぽいのに
ちょっぴり和風のサラダです。

最近アボカドにハマっている私です。

トマトとアボカドの和風サラダ
strawberryP7129846大分県産トマトとアボカドのサラダ.JPG

おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ
おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ


トマトとアボカドの和風サラダの作り方
材料(2人分)
大分県産トマト         1/2個
アボカド            1個
ハウス4種のペパーミックスソルト 少々
レモン汁            少々
白だし             小1〜1と1/2
オリーブ油           小2


作り方
1 トマトとアボカドは大きさを合わせてさいの目に切る。
2 アボカドにレモン汁を振りかけて色止めをする。
3 トマトとアボカドをボールに入れ
  ハウス4種のペパーミックスソルトを振りかけ
  オリーブ油・白だしで味を調えて出来上がり。




このサラダはワインにすごく合うんですよ。
でもお仕事が立て込んでるので
飲んじゃったら夕食後にお仕事出来なくなるので
今しばらくは我慢です。

昔はお酒はもう少し強かったんですが
しばらく飲まなかったら弱くなるんですね。

気持ちは浴びるほど飲みたいのに
ワイングラス1杯で眠くなるようになってしまいました。
かわいいでしょ(笑)

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね


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posted by Sachi(いちご) at 07:00| 京都 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年04月11日

大分県産水耕せりで、せりと生ハムのサラダ


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「JA全農おおいた×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中

おおいたクッキングアンバサダー
今月のお野菜は
大分県産水耕せりと大分県産にらです。

大分県産水耕せりは柔らかで、香りがよく
せりのクセが無いのが特徴です。

クセが無いので
生で食べてもとっても美味しいので
さっそく、せりが元気な間にサラダにしてみました。


せりと生ハムのサラダ
strawberryIMG_0124せりのサラダ.JPG

おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ
おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ


せりと生ハムのサラダのレシピ
材料(2人分)
大分県産水耕せり     1束
生ハム          3枚
ゆでたまご        1個半
オリーブ油        適量
岩塩           少々


作り方
1 水耕せりを3センチ長さに切る。
2 生ハムは適当な大きさに切る。
3 ゆでたまごを横半分に切る。
4 1・2・3を美味しそうに盛りつけて
  最後にオリーブ油と岩塩をふりかけて出来上がり。


 ドレッシングはオリーブ油でなくても
  お好みのものでどうぞ。





せりは香りが強く、
少しクセがあり、そのクセが美味しいのですが
でも苦手な人もおられます。

大分県産水耕せりなら
せりの香りも満喫出来て美味しいので
苦手な方も、春の香りを満喫できます。
せりの美味しさを堪能するのには
やっぱりサラダが一番かなと思い
生ハムと合わせてサラダにしてみました。

strawberryP4079169おおいたクッキングアンバサダー せり.JPG

大分県農協様より
こんなに沢山の大分県産水耕せりを頂きました。






お知り合いにおすそ分けしたあと
まだまだたくさんありますので
レシピを考えてUPしたいと思います。

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね



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posted by Sachi(いちご) at 11:05| 京都 ☁| Comment(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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