2017年05月13日

おうち飲み大使|ビーツと新玉の簡単サラダでうち飲み


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おうち飲み大使、5月の課題は初夏の和風おつまみ料理。
初夏と言うことで、さっぱりとした爽やかなサラダをご紹介。

鉄分たっぷり・栄養たっぷりのビーツと
この時期とっても美味しい新玉の簡単サラダです。


おうちのみ大使 初夏の和風おつまみ料理レシピ
おうちのみ大使 初夏の和風おつまみ料理レシピ


ビーツと新玉の簡単サラダのレシピ
材料
ビーツ     1/2個
ビーツの葉   少々
新玉ねぎ    1/2個
塩       少々
味付け用
えごま油    小1
塩・コショウ  少々


作り方
1 ビーツは皮を剥き千切りにして塩をする。
2 新玉ねぎはスライスして水に放して、しばらくしたら水を切り
  しっかりと絞る。
3 1のビーツがしんなりしたら水でさっと洗い
  しっかりと絞る。
4 ビーツの葉を細かく切り塩でしんなりさせ、しっかりと絞る。
5 2・3・4を合わせて、えごま油・塩・コショウで味を調えて出来上がり。

レシピの印刷は、クックパッドのストロベリーパイでどうぞ。
アカウント「いちご」がとれなかったので、HNがストロベリーパイとなっています。
Cpicon えごまとビーツと新玉の簡単サラダ by ストロベリーパイ

ロシアの伝統料理なボルシチに入っている赤カブビーツは
日本の赤カブと違い、中まで真っ赤です。
その濃さからも、栄養が豊富と言うことがうかがえます。
そのビーツにオメガ3系の油、えごま油をあわせたので最強のアンチエイジング
健康志向のサラダです。

真っ赤な色から日本では火焔菜(かえんさい)と呼ばれ、
最近では道の駅でよく見かけるようになりました。
今回使ったビーツは、京都丹波の道の駅和(なごみ)で見つけました。

ビーツといえばボルシチしか思い浮かびませんでしたが
赤カブを連想し、ちょうど娘のところから沢山送ってもらった新玉ねぎが沢山あったので
合わせたら、きっと赤く染まって綺麗じゃないかな〜
そう思って、サラダを作ってみました。

ビーツは皮を厚めにむくのがコツです。
皮を剥いていると、真っ赤な汁が溢れだします。
きっと洋服についたら落ちないな〜
そんなことを考えながらスライスしました。

そして新玉ねぎの爽やかな白と合わせた時
ビーツの綺麗な赤がさ〜っとしみわたって全体がピンク色で
とっても綺麗な色になりました。

ビーツは鉄分が豊富なので、出産後貧血が戻らない娘にと思い
道の駅で見つけた時は即買い。

塩でもむのでクセも無く、
爽やかなお味で、うち飲みのおつまみにもピッタリです。
えごま油を使った、初夏のさわやかな健康志向のおつまみで週末うち飲み

それでは皆様、まだ早朝ですが
今夜も素敵なうち飲みをどうぞ




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posted by いちご at 07:26| 京都 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月09日

スパイス大使|ハウス白ねり胡麻で春雨サラダ


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ハウス白ねり胡麻で春雨サラダ
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おはようございます
今日は少し肌寒い朝です。
これからの天気予報は雨模様。
今日は出かけるので、天気予報当たらなかったらいいのにな〜
大型連休も終わり、今日からまた普段の生活に戻って頑張らなくっちゃね〜

今日ご紹介するお料理は、レシピブログさんで頂いた
ハウス食品さまの白ねり胡麻を使っての春雨サラダ。
白ねり胡麻と寿司酢で簡単胡麻ドレッシングを作りました。


ハウス白ねり胡麻で春雨サラダのレシピ

材料
緑豆春雨  40g
きゅうり  1本(千切り)
ハム    3枚
卵     1個
ハウスねり胡麻 大1
寿司酢     大1
醤油      大1/2
砂糖      一つまみ
オリーブ油   大1
すり胡麻    適量

作り方
1 春雨は茹でて、食べやすい長さに切る。
2 千切りにしたきゅうりは塩でしんなりさせて
  水洗いしてからしっかりと絞る。
3 ハムを千切りにする。
4 錦糸卵を作る。
5 1・2・3・4を混ぜる。
6 の材料を全て合わせてドレッシングを作り
  5と合えて出来上がり。


今まで瓶詰めのねり胡麻しか売ってなくて
とっても使いづらくほとんど使ったことがありませんでしたが
ハウスさんのねり胡麻はチューブタイプなので、最後まで使いやすいので
良く使うようになりました。
ねり胡麻と寿司酢があれば、ドレッシングを買い忘れた時でも
とっても簡単に胡麻ドレッシングが作れるのでとっても重宝です。
チューブタイプのねり胡麻はとっても有難いです。 
    


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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タグ:春雨
posted by いちご at 05:15| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年04月02日

フィリップス マルチチョッパーでチョップドサラダ


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こんにちは
先日レシピブログさんから、
モニターでフィリップス マルチチョッパーを頂きました。

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おまけで、キユーピーマヨネーズとシーザーサラダドレッシングがついていました

そして早速作ったのが、チョップドサラダ
チョップドサラダってお野菜をみじん切りにするのが大変でしょ。
めんどくさがりの私は、そう言う理由で作っていませんでしたが
フィリップス マルチチョッパーなら、とっても簡単に
お野菜の大きさも綺麗にそろって作ることができました。


鮭の中骨缶のチョップドサラダ
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人気調理家電でつくる料理レシピ
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材料
きゅうり    1本
パプリカ(黄) 1/2個
キャベツ    少々
鮭の中骨缶   1/2
マヨネーズ   適量
黒コショウ   少々


作り方
1 フィリップス マルチチョッパーのカゴの中に
  適当な長さに切ったきゅうり、パプリカ、キャベツを入れて
  チョッパーにかける。

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あっという間にこんなになります。

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2 1に鮭の中骨缶をほぐして入れ、マヨネーズと黒コショウを少し効かせて
  お味を調えて出来上がり。


レシピと言うほどの物ではありませんが
でも驚くほど簡単に、早く出来ちゃうんです。
一度どんなのかな〜と思って
チョップドサラダにトライしてみました。、

こんなに短時間で綺麗にみじん切りになるのなら
餃子を作るときにとっても便利だと思います。
今度餃子を作るときに使ってみよ〜

マルチチョッパーで作れるレシピ考えると
とってもワクワクしてきます。



それでは皆様
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posted by いちご at 15:55| 京都 ☁| Comment(1) | TrackBack(0) | サラダ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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