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おはようございます
今日はＷ杯コロンビア戦
今まさに試合中
ちょうど前半終盤に
1点入ったところです。
ガンバレ日本
そして私事ですが、
とっても嬉しいお知らせ
今日、レシピブログさんのトップページの
今日のイチオシレシピという記事のところに
私の過去記事の紫蘇ジュースを載せていただきました。
＞＞＞ レシピブログ
＞＞＞ イチオシレシピ
そしてこんなに素敵に
紹介していただきました
2013年5月1日には
今日のイチオシブロガーとして紹介していただき
今回で2回目。
本当にありがとうございます。
またまた初心に戻って、精進したいと思います。
今回紹介していただいたのは
2013年の紫蘇ジュースで、
今日ご紹介するのは
昨日出来たてほやほやの
今年の紫蘇ジュースです。
タイミング良く、ご近所さんから
大原の紫蘇を頂きました
やっぱりこの日に合わして作らなくっちゃと
昨日作りました。
今年のレシピは、
昨年よりさらにお砂糖を控えて
さらにヘルシー
私は夏バテ対策に、飲む回数が多いので
お砂糖摂りすぎが気になるので
少なくしました。
甘いのを飲みたいときは
炭酸ではなく、サイダーで割ります。
それでは
2014年の紫蘇ジュースレシピ
材料
赤シソ 300ｇ
水 2Ｌ
砂糖 400ｇ
クエン酸 25ｇ（小５）
作り方
１ 鍋の水が沸騰したら
洗った紫蘇を入れて、弱火で約10分煮出す。
２ １にクエン酸を入れてしっかりと溶かし、
キッチンペーパーなどで濾す。
３ ２に砂糖を入れて溶かして出来上がり。
煮出すとき、時間をかけすぎるとえぐみが出るため、そこそこにね。
毎年、少しずつレシピが変わっていきます
それも、楽しみの一つ。
今年はどんなのにしようかな〜ﾅﾝﾃﾈ
さてさて、紫蘇ジュースが終わったら
次は梅仕事
またまた同日に
他の友人が、梅を持ってきてくれました
重なっちゃった〜
忙しい忙しい〜
でもとっても有難いです
実はね、もうそろそろかな〜
って
思ってました
まだ青いのがちらほらあるので
もう少し熟すのを待って
梅干しを作りたいと思います。
その梅から梅酒用に
ちょっぴり青いのを取り分けて
すでに漬けています。
今年の梅酒は
先日ＮＨＫの今日の料理で紹介されていた
”にぎやか梅酒”の予定です。
”にぎやか梅酒”になった時点で
お写真Ｕｐしますね
それでは皆様
今日も素敵な一日になりますように
レシピブログさん
ありがとうございました
後半あと10分
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