2014年06月25日

今年も紫蘇ジュースそしてレシピブログさんありがとうございます♡



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村




おはようございます晴れ

今日はW杯コロンビア戦

今まさに試合中



ちょうど前半終盤に

1点入ったところです



ガンバレ日本


そして私事ですが、

とっても嬉しいお知らせ



今日、レシピブログさんのトップページの

今日のイチオシレシピという記事のところに

私の過去記事の紫蘇ジュースを載せていただきました。


>>> レシピブログ

>>> イチオシレシピ

そしてこんなに素敵に

紹介していただきました


イチオシレシピ掲載.jpg


2013年5月1日には

今日のイチオシブロガーとして紹介していただき

今回で2回目


本当にありがとうございます


またまた初心に戻って、精進したいと思います


今回紹介していただいたのは

2013年の紫蘇ジュースで、

今日ご紹介するのは

昨日出来たてほやほやの

今年の紫蘇ジュースです


紫蘇ジュース2014A.jpg

タイミング良く、ご近所さんから

大原の紫蘇を頂きました



やっぱりこの日に合わして作らなくっちゃと

昨日作りました



今年のレシピは、

昨年よりさらにお砂糖を控えて

さらにヘルシー

私は夏バテ対策に、飲む回数が多いので

お砂糖摂りすぎが気になるので

少なくしました。

甘いのを飲みたいときは

炭酸ではなく、サイダーで割ります



それでは

2014年の紫蘇ジュースレシピ


材料

赤シソ        300g

水          2L

砂糖         400g

クエン酸       25g(小5)



作り方

1 鍋の水が沸騰したら

  洗った紫蘇を入れて、弱火で約10分煮出す。

2 1にクエン酸を入れてしっかりと溶かし、

   キッチンペーパーなどで濾す。

3 2に砂糖を入れて溶かして出来上がり。



ひらめき 煮出すとき、時間をかけすぎると

 えぐみが出るため、そこそこにね。



毎年、少しずつレシピが変わっていきます

それも、楽しみの一つ。

今年はどんなのにしようかな〜
ナンテネ


さてさて、紫蘇ジュースが終わったら

次は梅仕事



またまた同日に

他の友人が、梅を持ってきてくれました



重なっちゃった〜

忙しい忙しい〜

でもとっても有難いです



実はね、もうそろそろかな〜

って

思ってました



まだ青いのがちらほらあるので

もう少し熟すのを待って

梅干しを作りたいと思います



その梅から梅酒用に

ちょっぴり青いのを取り分けて

すでに漬けています



今年の梅酒は

先日NHKの今日の料理で紹介されていた

”にぎやか梅酒”の予定です



”にぎやか梅酒”になった時点で

お写真Upしますね



それでは皆様

今日も素敵な一日になりますように




レシピブログさん

ありがとうございました



後半あと10分

応援に集中しま〜す


頑張れ日本





ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村




posted by Sachi(いちご) at 06:07| 京都 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | レシピブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年02月13日

鮭中骨缶のカルボナーラ



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村




鮭中骨缶のカルボナーラ

鮭中骨缶のカルボナーラ.jpg

買い置き食材&早ゆでパスタレシピ
買い置き食材&早ゆでパスタレシピ  早ゆでパスタ検索


材料(2人分)

早ゆでパスタ3分        2束

ミルクたっぷりのカルボナーラ  1袋

鮭中骨缶            1缶

水菜              適宜(トッピング用)

ブラックペッパー        適宜


鮭中骨缶とカルボナーラ材料.jpg



作り方

1 湯を沸かして、パスタを茹でる。

2 フライパンに、鮭の中骨缶を入れ、

  火をつけ、ブラックペッパーを一振りして

  缶づめのにおいをとる。

3 2にミルクたっぷりのカルボナーラを入れて和える。

4 パスタが茹であがったら3のソースと合わせて

  お皿に盛りつけ、上に水菜をトッピングして出来上がり。




おはようございます晴れ


今6時20分。

日の出が早くなったとはいえ、

まだまだこの時間は真っ暗です。



早起きをすると

1日が長く、とっても有意義に過ごすことができます



早起きは三文の得ですね



今日、ご紹介するパスタは

レシピブログさんの

買い置き食材と「マ・マー 早ゆでパスタ」の時間短縮&節約レシピで

家にある鮭の中骨缶とカルボナーラをースを使って

あっという間のおうちランチの出来上がりです。




ミルクたっぷりのカルボナーラは

少し濃いめのお味付けなので(わが家には)

他の素材と合わせた時に

ちょうどいいお味になるんですよ



とってもお気に入りにのソースの1つです。


なんと言っても早茹でパスタは

ネーミングの通り、

茹で時間がホントに早くって


またまた美味しいパスタです。


わが家のランチにとっても重宝しています。


最近は叔母の病院に行ったりと

多忙な日になりつつあるので

とって助かります




それでは今朝も

叔母に会いに行ってきますね〜




それでは皆さん

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね







ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村




posted by Sachi(いちご) at 06:08| 京都 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | レシピブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月06日

レシピブログさん創刊号発売!と写真の撮り方



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村






創刊号.jpg


おはようございます晴れ



今朝も4時半起き

まだ真っ暗です
わーい(嬉しい顔)



子供の時からお寝坊の私が

最近はこんなに早く起きています。



昨日も友人に

「そんなに早く起きて何してるの?」

なんて聞かれました。



でもね朝早く起きると

当たり前ですが1日が長く

有意義に使えるような気がするんです。




早朝の一人時間

まずはお気に入りの豆で珈琲を

自分のために淹れて

ゆっくりと音楽かけて

本読んだり、

PCあけたり

ブログ更新したり

そんな贅沢な自分時間を持つことで

心もゆったりと出来

一日が有意義になるような気がします。
ぴかぴか(新しい)



もっと早くから

早起き生活しておけばよかったわ〜




そんな今朝の時間

先日発売された

レシピブログさんの創刊号を

ゆっくり眺めています。




レシピブログmagazine Vol.1 (扶桑社ムック)




とってもおしゃれな

山本ゆりさんのおうちカフェご飯、

レシピブログを始めるきっかけとなった

ブロガーさんの1人、

かめ代さんの冬のおもてなし。



そして

お料理の写真の撮り方

ブログの書き方など

もりだくさんの企画です。




お写真の撮り方

私が一番気にかけているところですが

なかなか美味しそうにとれないんですよね〜
ダッシュ(走り出すさま)



カメラはこの為にちゃんと用意したのに

やっぱり光の使い方ですかね〜
バッド(下向き矢印)



写真撮影の講習会は昨年参加したことあるんですよ


私が入ってるオフ会の勉強会で

ちょこっと講座を開いてくださった



森川先生の講習


ちょこっと講座で教えてもらうだけで

光の当て方など

目からうろこのことをいっぱい教えてもらいました。



あとは実践ですが

いつもバタバタと撮っちゃうので

イマイチが多いですが

やっぱり写真って大事ですよね〜




その講習で教わった

フラッシュは使わず

レフ板を使って逆光でと

同じことが書いてありました



私はレフ板

リーズナブルに百均のスケッチブック2冊
(笑)



森川先生がおっしゃるには

白い物を当てるだけで(置く場所も大切なんですが)

料理だけでなく

顔の表情なども変化するのを

実践して教えてくださいました。




その中で自然光がいかに大切かということを

学びましたが、

でもね問題はこれから。




今わが家の前に建設中の家、

暗くなるんですよね〜
バッド(下向き矢印)



これからまた写真を撮る位置

考えなくっちゃ〜



自然光で綺麗に撮れる時間

限られそう…



あ〜お引越ししたいわ



それでは皆様

今日も素敵な一日になりますように
ぴかぴか(新しい)









ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓



にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村







posted by Sachi(いちご) at 06:22| 京都 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | レシピブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
FX取扱会社