2014年02月13日

鮭中骨缶のカルボナーラ



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鮭中骨缶のカルボナーラ

鮭中骨缶のカルボナーラ.jpg

買い置き食材&早ゆでパスタレシピ
買い置き食材&早ゆでパスタレシピ  早ゆでパスタ検索


材料(2人分)

早ゆでパスタ3分        2束

ミルクたっぷりのカルボナーラ  1袋

鮭中骨缶            1缶

水菜              適宜(トッピング用)

ブラックペッパー        適宜


鮭中骨缶とカルボナーラ材料.jpg



作り方

1 湯を沸かして、パスタを茹でる。

2 フライパンに、鮭の中骨缶を入れ、

  火をつけ、ブラックペッパーを一振りして

  缶づめのにおいをとる。

3 2にミルクたっぷりのカルボナーラを入れて和える。

4 パスタが茹であがったら3のソースと合わせて

  お皿に盛りつけ、上に水菜をトッピングして出来上がり。




おはようございます晴れ


今6時20分。

日の出が早くなったとはいえ、

まだまだこの時間は真っ暗です。



早起きをすると

1日が長く、とっても有意義に過ごすことができます



早起きは三文の得ですね



今日、ご紹介するパスタは

レシピブログさんの

買い置き食材と「マ・マー 早ゆでパスタ」の時間短縮&節約レシピで

家にある鮭の中骨缶とカルボナーラをースを使って

あっという間のおうちランチの出来上がりです。




ミルクたっぷりのカルボナーラは

少し濃いめのお味付けなので(わが家には)

他の素材と合わせた時に

ちょうどいいお味になるんですよ



とってもお気に入りにのソースの1つです。


なんと言っても早茹でパスタは

ネーミングの通り、

茹で時間がホントに早くって


またまた美味しいパスタです。


わが家のランチにとっても重宝しています。


最近は叔母の病院に行ったりと

多忙な日になりつつあるので

とって助かります




それでは今朝も

叔母に会いに行ってきますね〜




それでは皆さん

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね







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posted by いちご at 06:08| 京都 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | レシピブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月06日

レシピブログさん創刊号発売!と写真の撮り方



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創刊号.jpg


おはようございます晴れ



今朝も4時半起き

まだ真っ暗です
わーい(嬉しい顔)



子供の時からお寝坊の私が

最近はこんなに早く起きています。



昨日も友人に

「そんなに早く起きて何してるの?」

なんて聞かれました。



でもね朝早く起きると

当たり前ですが1日が長く

有意義に使えるような気がするんです。




早朝の一人時間

まずはお気に入りの豆で珈琲を

自分のために淹れて

ゆっくりと音楽かけて

本読んだり、

PCあけたり

ブログ更新したり

そんな贅沢な自分時間を持つことで

心もゆったりと出来

一日が有意義になるような気がします。
ぴかぴか(新しい)



もっと早くから

早起き生活しておけばよかったわ〜




そんな今朝の時間

先日発売された

レシピブログさんの創刊号を

ゆっくり眺めています。




レシピブログmagazine Vol.1 (扶桑社ムック)




とってもおしゃれな

山本ゆりさんのおうちカフェご飯、

レシピブログを始めるきっかけとなった

ブロガーさんの1人、

かめ代さんの冬のおもてなし。



そして

お料理の写真の撮り方

ブログの書き方など

もりだくさんの企画です。




お写真の撮り方

私が一番気にかけているところですが

なかなか美味しそうにとれないんですよね〜
ダッシュ(走り出すさま)



カメラはこの為にちゃんと用意したのに

やっぱり光の使い方ですかね〜
バッド(下向き矢印)



写真撮影の講習会は昨年参加したことあるんですよ


私が入ってるオフ会の勉強会で

ちょこっと講座を開いてくださった



森川先生の講習


ちょこっと講座で教えてもらうだけで

光の当て方など

目からうろこのことをいっぱい教えてもらいました。



あとは実践ですが

いつもバタバタと撮っちゃうので

イマイチが多いですが

やっぱり写真って大事ですよね〜




その講習で教わった

フラッシュは使わず

レフ板を使って逆光でと

同じことが書いてありました



私はレフ板

リーズナブルに百均のスケッチブック2冊
(笑)



森川先生がおっしゃるには

白い物を当てるだけで(置く場所も大切なんですが)

料理だけでなく

顔の表情なども変化するのを

実践して教えてくださいました。




その中で自然光がいかに大切かということを

学びましたが、

でもね問題はこれから。




今わが家の前に建設中の家、

暗くなるんですよね〜
バッド(下向き矢印)



これからまた写真を撮る位置

考えなくっちゃ〜



自然光で綺麗に撮れる時間

限られそう…



あ〜お引越ししたいわ



それでは皆様

今日も素敵な一日になりますように
ぴかぴか(新しい)









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posted by いちご at 06:22| 京都 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | レシピブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年11月02日

<モニター料理>鮭の中骨水煮缶で和風パスタ



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鮭の中骨水煮缶で和風パスタ

鮭の中骨水煮缶を使って和風パスタ.jpg


こんにちは晴れ

今日は3連休初日

とっても静かな休日を過ごしています



友人がお孫ちゃんの七五三の

とってお可愛いお写真をラインで送ってくれました。




今は便利ですね〜

とってもタイムリーに

幸せいっぱいのお写真が見られるのですからネ
黒ハート




それでは今日のお料理は

レシピブログさんの早ゆでパスタのモニター料理です。



早ゆでパスタの料理レシピ
早ゆでパスタの料理レシピ


このレシピは

わが家のイチオシになりそうです
るんるん


鮭の中骨水煮缶を使った

カルシウムたっぷりの

ヘルシーパスタです。




鮭の中骨水煮缶で和風パスタのレシピ

材料

早ゆでパスタ3分 300g  鮭の中骨水煮缶 1缶

大根おろし 3cm分  水菜 1株(飾り用)

マヨネーズ 大1 レモン汁 少々 塩・コショウ

濃縮麺つゆ 適量



作り方

1 お湯を沸かしてスパゲティをゆでる。


スパゲティをゆでている間に

トッピングを作る。



2 鮭の中骨水煮缶は、

  少しスープを減らして

  マヨネーズ、レモン汁、塩・コショウで

  あえておく。

3 大根おろしを作り、

  飾り用の水菜はざく切りにする。

4 パスタが茹であがったら

  お皿に盛りつけ、

  上に大根おろし、2、水菜の順にトッピングして

  濃縮麺つゆをかけて出来上がり。




麺つゆは市販のでもOKですが

簡単濃縮麺つゆのレシピをのせておきますね。



簡単濃縮麺つゆのレシピ

材料

かつお節 10g 醤油 50t弱  みりん 50t


作り方

かつお節をお茶パックに入れて

鍋に醤油・みりんを入れ

煮立てて出来上がりです。




麺つゆが冷蔵庫にあると思っていて

使おうと思ったときに無く

「どうしよ〜」と思ってからも

十分に間に合う、

簡単濃縮麺つゆです。



このパスタではこのまま使いますが

ざるそば、お素麺の時は

2〜3倍に薄めてくださいね。



私は、冷蔵庫に沢山ビン類が溢れるのが嫌なので

この麺つゆを必要に応じて作ったり

まとめて作って冷蔵庫に保存しています。

水を使っていないので1週間以上保存可能です




作りだしたら

市販の麺つゆ買うなんて

考えられないぐらい

とっても簡単に作れますよ〜
グッド(上向き矢印)


試してみてねわーい(嬉しい顔)



それでは皆さん

素敵な3連休をお過ごしくださいね
ぴかぴか(新しい)




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posted by いちご at 15:45| 京都 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | レシピブログ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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