2013年11月30日

<モニター>サーモンのカルボナーラ



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サーモンのカルボナーラ

サーモンのカルボナーラ.jpg

早ゆでパスタの料理レシピ
早ゆでパスタの料理レシピ


おはようございます晴れ

今日は青空が広がって

とても気持ちのいい朝を過ごしています
るんるん


今日ご紹介するレシピは

レシピブログさんの旬の食材を使った

「マ・マー早ゆでパスタの料理レシピ」のモニター料理です。



このパスタに使ったのは

モニターパスタ.jpg


それではレシピの方に行きますね。

材料(1人分)

早ゆでパスタ3分      100g        

生サーモン         1切れ

青の洞窟カルボナーラソース 1袋

ルッコラ          適宜

塩・コショウ        適量



作り方

1 生サーモンに、塩・コショウをしてしばらく置き

  フライパンにオリーブ油を入れて、皮をしっかり焼いてから

  両面を焼く。

2 1のサーモンの皮を取り除き、適当な大きさに切っておく。

3 パスタを茹でる。

4 青の洞窟のカルボナーラソースを温めて

  ボールに移し、2のサーモンと合わせる。

5 茹であがったパスタを4のボールに入れて和える。

6 5を器に盛りつけて、ルッコラをトッピングして出来上がり。



ひらめき 生サーモンは、皮をしっかり焼いて外すと

 生臭みがとれます。




青の洞窟のパスタソースを初めていただきましたが

さすがに青の洞窟!

とっても美味しいソースなんですね〜
グッド(上向き矢印)


今回のモニター

アイデアはいろいろあるんですが

出遅れてしまいました
ダッシュ(走り出すさま)


投稿期限が迫っているので頑張らなくっちゃです〜グッド(上向き矢印)


でもあのお料理も作りたいし、アレも…


あ〜作りたいもの沢山ありすぎだわ黒ハート


ガンバロ〜グッド(上向き矢印)



それでは皆さん

今日も素敵な一日をお過ごしくださいね
ぴかぴか(新しい)





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posted by いちご at 09:23| 京都 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月28日

<モニター料理>レンコンとカブで和風パスタサラダ



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レンコンとカブで和風パスタサラダ

レンコンとカブの和風パスタサラダ.jpg


おはようございます晴れ


今日は秋晴れの

とってもよい天気です。



今朝のNHKのあさイチの特集

たまたま昨日のわが家の晩ごはんのサラダ

れんこんの特集でした。



レンコンのすりおろし汁

咳に良いので

わが家ではもう20年ほど飲んでます
わーい(嬉しい顔)



咳の止まらない時

レンコンのしぼり汁

生姜のしぼり汁を合わせたのを

おちょこ1杯飲むと

あら不思議

ピッタリと咳が止まるんですよ
るんるん


一度試してみてね黒ハート


特にレンコンの節の部分の

薬効が多いみたいです。



それでは今日のレシピは

レシピブログさんのモニターで頂いた

早ゆでパスタサラダ1分を使って


早ゆでパスタの料理レシピ
早ゆでパスタの料理レシピ


レンコンとカブの和風パスタサラダのレシピ

材料

レンコン1節  赤かぶ 小1個

カブ 1個 セロリ 1/2本 ベーコン 3枚

水菜 1株 早ゆでサラダスパゲティ1分 40g

胡麻ドレッシング 醤油 塩・コショウ



作り方

1 レンコンは皮をむき、

  3cmほどを3ミリぐらいの薄切りに、

  その他は7ミリぐらいに切って

  酢水につける。

2 3oぐらいの薄切りの方は

  オリーブ油で揚げ焼きにしておく。

3 7ミリの方は、酢を少し入れた湯で

  さっと茹でておく。

4 赤・白のカブは皮を薄くむき

  半分に切ってから薄切りにして

  少しの塩でしんなりさせておく。

5 セロリは薄く斜め切り、水菜はざく切りにする。

6 4のカブをしっかりと絞ったものと

  3のレンコンとセロリとカブの葉

  そして茹でて水で〆たパスタを和え

  胡麻ドレッシングで薄く味をつける。

7 フライパンにオリーブ油を少し入れ

  5ミリ幅に切ったベーコンを入れて

  カリカリベーコンを作り

  最後に醤油を回しかけて

  カリカリベーコンドレッシングを作り

  器に盛りつけた6の上からかける。

7 最後に2のレンコンをトッピングして出来上がりです。



わが家のコレおいしいサラダの出来上がりです。


レンコンはとっても体に良いので

これから迎える旬がとっても楽しみです。



ちなみに明日のNHKあさイチの特集

カブのようですよ〜
るんるん


それでは今日も素敵な一日をお過ごしくださいネぴかぴか(新しい)

   

 

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posted by いちご at 10:54| 京都 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年10月25日

パスタでご飯☆カニ缶と水菜のパスタ



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パスタでご飯

パスタでご飯.jpg

カニ缶と水菜のパスタ  ジャガイモのマヨネーズ焼き
大根サラダ(ウニ醤油ドレッシング)




おはようございますわーい(嬉しい顔)


今日はジャジャ降り曜日雨


今年は本当に

大型台風が多いです
ダッシュ(走り出すさま)



それでは久々にパスタでご飯です。


先日レシピブログさんから頂いた

マ・マー 早ゆでパスタシリーズ



こんなに送ってもらって

もうビックリ


モニタースパゲッティ.jpg


テーブルでお写真撮りづらかったので

トレーに載せて、床の上
あせあせ(飛び散る汗)


今回のモニターは

早ゆでパスタを使っての時間短縮レシピです。


早ゆでパスタの料理レシピ
早ゆでパスタの料理レシピ


と言うことで

カニ缶を使って作ってみました。




カニ缶と水菜のパスタ

カニ缶と水菜のパスタ.jpg

材料

マ・マー 早ゆでパスタ2分 300g

カニ缶 1缶  水菜 少々

酒 大1  塩 白コショウ チキンブイヨン(粉末) 

オリーブ油 塩(分量外)



作り方

1 パスタを茹でる湯を沸かす。

2 沸かしている間に、

  フライパンにカニ缶を入れ

  お酒で乾煎りする。

3 2をボールにとりだし、

  塩・白コショウで味をつける。

4 水菜はざく切りにする。

5 お湯が沸いたら、

  パスタを入れて茹でる。

6 フライパンにオリーブ油を入れ

  茹であがった5を入れて

  チキンブイヨン・塩・黒コショウで

  炒める。

7 6をお皿に盛りつけて

  2のカニと水菜をトッピングして

  出来上がり。



ひらめき カニ缶はお酒で乾煎りすると

 缶詰臭さが抜けて美味しくなります。



とってもヘルシーなパスタの出来上がりです。


パスタを茹でる時、

少し多めの塩で茹でてくださいね。



そしてフライパンで合わせる時は

パスタの塩味をよく見て

たす程度にしてくださいね
わーい(嬉しい顔)



こんなに沢山のパスタをいただいて

テンションMAX
グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


パスタ好きのわが家には

もうたまりません
黒ハート


だって、こんなに沢山いただけるって

思いもよらなかったんですもの
揺れるハート



次は何を作ろっかな〜グッド(上向き矢印)



それでは皆さん

雨ですが

今日も素敵な一日をお過ごしください
ぴかぴか(新しい)




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posted by いちご at 11:37| 京都 ☔| Comment(4) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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