2014年04月16日

ママー・早ゆでサラダパスタでパスタサラダ柚子胡椒風味と”いっぷく”



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おはようございます晴れ


なんだか、とってもややこしい

タイトルになってしまいましたね
(笑)


以前レシピブログさんに頂いた

早ゆでパスタが、ちょっぴり残っていたので

先日パスタサラダを作りました。




柚子胡椒を入れて

ちょっぴり大人な、パスタサラダです。




パスタサラダ柚子胡椒風味

パスタサラダ柚子胡椒風味.jpg

材料

早ゆでパスタ     100g

セロリ        1/2本(筋をとって千切り)

ハム         3枚(千切り)

マヨネーズ      大2

柚子胡椒       適宜

塩・コショウ     少々



作り方

1 パスタを茹でて、冷水でさっと洗い

  水切りする。

2 1にセロリ・ハムを加えて塩・こしょうする。

3 2をマヨネーズと柚子胡椒で味を調えて出来上がり。



なんとも、

簡単なレシピでしょ



パスタサラダは、こんな感じだと思いますが、

この早ゆでパスタは

ほんとに早くって、たったの1分



忙しい時の、お助けパスタです



そして、パスタサラダを大人な感じにするため

普段は、マスタードを入れったりしますが、

この日は、和風な大人な感じのサラダパスタにしたかったので

柚子胡椒を入れてみました。



作りながらフト思いつきましたが、

とっても評判がよく、

美味しく頂きました。



でもね、でもね

このレシピは3月末に考えましたが、

先週のはなまるマーケットのあとの番組

”いっぷく”で、ポテトサラダを柚子胡椒で味付けして

紹介されていたんです〜



”いっぷく”になってから

朝はNHKのあさイチを見てるので

全く知りませんでしたが

たまたまlineで”いっぷく”の料理情報が流れていたので

見てみると、”ゆずごしょうポテサラ”のレシピが出ていたので

びっくり〜



3月にちゃんとUPしておけばよかったわ

真似っ子みたいになっちゃいましたね
(笑)



”はなまるマーケット”の時は

毎日見ていたんですが

私が欲しい情報が少ないので

ついつい”あさイチ”を見ちゃうんです〜




岡江さんのあの元気な声で

一日のスタート、結構気に入ってたんだけどな〜



私的には、ちょっぴり残念


もう一度、”はなまるマーケット”しないかな〜


私の情報源

”はなまるマーケット”

カムバ〜ック




それでは皆様

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posted by いちご at 11:26| 京都 | Comment(6) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月12日

スモークチキンで和風パスタ




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手作りスモークチキンで和風パスタ

スモークチキンで和風パスタ.jpg

早ゆでパスタの料理レシピ
おもてなし早ゆでパスタレシピ  早ゆでパスタ検索

材料(2人分)

早ゆでパスタ2分  200g

スモークチキン   1/2枚(そぎ切り)

水菜        1/2把(ざく切り)

にんにく      1片(みじん切り)

醤油        大1

塩・コショウ    適宜



作り方

1 パスタを茹でる湯を沸かしている間に

  材料の下ごしらえをする。

2 お湯が沸騰したら、パスタを入る。

3 フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ

  こんがりなったら、スモークチキンを入れて炒め

  スモークチキンを作るときに、下に落ちた肉汁(手作りの場合)と

  塩・コショウ・お醤油で味を調える。

  (上のゼリー状のものが、鶏の肉汁です)


肉汁.jpg

4 3に水菜とパスタを和えて出来上がりです。



おはようございます晴れ


連休中日の今日も

とってもよいお天気ですね。



今日ご紹介するお料理は

レシピブログさんの早ゆでパスタのモニター料理です



スモークチキンを使った和風パスタです。


今回のスモークチキンは、私の手作りですが

市販のもので作っても、とっても美味しく出来ますよ。



でも自分で作るご褒美は

鶏の肉汁のうまみとコラーゲンを一緒にとれて

お味も格段UPします。




わが家はマンションでケムケム料理は出来ないですが

ちょっぴり燻製にはまっている私は

長谷園の”いぶしぎん”で燻製を作っています。



長谷園 いぶしぎん (小) CT-43



これで作ると煙が出なくって

ケムケムにならずに、美味しい燻製が出来るので

只今のお気に入り




この”いぶしぎん”

毎年GWに開催される
長谷園の窯出し市で見つけました。


本当は2年前の窯出し市で見つけていましたが

私の目の前で無くなってしまい

購入することが出来ずに断念



1年間悩みに悩んで

昨年長谷園で再び”いぶしぎん”と出合い

講入しました。



出合ったというより、

売り切れたら悔しいので、朝イチで行きましたけどね
(笑)



1年も悩んだ理由は

私は友人にも

「あんた、鍋好きやな〜」と言われるぐらいの鍋好き
(笑)


わが家の狭いキッチンに

所狭しと収納されているナベ・ナベ・ナベ
(笑)


「これ以上増えてもな〜」と悩みましたが

試食した、あの燻製の味が忘れられなく

我慢しきれずに購入ということになりました
(笑)


でもね

この”いぶしぎん”

お料理が出来ない日にも、この”いぶしぎん”で燻製を作って

そのままテーブルに出すと、

凄いお料理をしたイメージになるから不思議
わーい(嬉しい顔)


この”いぶしぎん”はテーブルにも置けるんですよ


だからあつあつの燻製を食べれます


アツアツの燻製と、美味しいお酒が

おうち居酒屋もバージョンUPです




今日は”いぶしぎん”の宣伝みたいになっちゃいましたが

でもね、私の今の大のお気に入りだから

書き出したら止まらなくなってしまいました
(笑)


今年のGWも長谷園で掘り出し物を見つけるのが

今からとっても楽しみです〜
揺れるハート


初めて行った窯出し市以来

長谷園にぞっこんの私です




伊賀焼 長谷園いぶしぎん【smtb-KD】 fs3gm




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posted by いちご at 07:01| 京都 ☀| Comment(5) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月10日

混ぜ込みわかめ明太子でパパッと簡単パスタ




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混ぜ込みわかめ明太子でパパッと簡単パスタ

混ぜ込みわかめ明太子で簡単パスタ.jpg

忙しい朝にぴったり♪「丸美屋 混ぜ込みわかめ」で朝ごはん!
忙しい朝にぴったり♪「丸美屋 混ぜ込みわかめ」で朝ごはん!

 

材料(2人分)

パスタ         200g

混ぜ込みわかめ明太子      大2

水菜              細め1株(ざく切り)

オリーブ油           適宜



作り方

1 お湯を沸かしてパスタを茹でる。

2 フライパンにオリーブ油を入れ

  茹であがったパスタと混ぜ込みわかめ明太子を入れて

  さっと炒めて火を止め、最後に水菜を和えて出来上がり。



たった2工程の簡単パスタです。



おはようございます晴れ

今朝もとっても陽射しがまぶしいです。


寒波到来ですが、

この陽射しを見ていると

少ずつ春が足音を立てずに近付いているように思います。



でもね〜

外は寒いんですよね〜
ダッシュ(走り出すさま)


だって、まだまだ1月


そんなふうに感じられるほどの

素敵な陽射しの今日の始まりです。




今日ご紹介するレシピは

レシピブログさんのモニター

「丸美屋 混ぜ込みわかめ」で朝ごはんのお料理です。



混ぜ込みわかめ明太子を使ってのパスタです。


朝からパスタでも、カレーでも

またまた焼き肉でも食べたい系の方の朝ごはんに。



わが娘のような方に(笑)


パスタを茹でて、和えるだけで

お味も整っているので、とっても簡単に出来ちゃいます。



朝ごはんなので、ワンディッシュでと思いましたので

足りない分のお野菜として

水菜を一緒に和えてみました。



水菜は和・洋・中とどんなお料理にも使えて

とっても便利なお野菜ですね〜



その上、今に時期はとってもリーズナブルなので

嬉しい食材です。



年末・年始とお財布が軽くなってしまっているので

出来るだけリーズナブルな食材を使いたい頃に

水菜は有難いですね。



1把、たったの100円です。


リーズナブルなお助け食材に

もやしもありますが、

これまた格安で

近所のスーパーで、年中19円で売っています。



この19円でも、

消費税UPが決まった途端に価格高騰しているんですよ〜



以前は18円でした


たった1円ですけど(笑)



4月からの増税対策は

主婦としては頭が痛いですね〜



節約献立も沢山考えて行きたいと思います。


といっても私の食費

おおよそ1日1000円で賄っています。



これ以上節約できるかしら〜


わが家の食費で占めているのは

お・さ・け
(笑)


ガンバロ



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posted by いちご at 09:08| 京都 ☀| Comment(5) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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