2021年04月23日

スパイスアンバサダー|ウクライナの伝統料理 ボルシチ


料理ランキング

2021年度もスパイスアンバサダーをさせていただくことになりました。

「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画参加中

第1回目4月のテーマは
スパイスが活躍!おうちで世界の朝ごはんを作ろう<おかず・スープ編>です。

今日ご紹介するレシピは
ウクライナの伝統料理のボルシチのご紹介です。

世界の朝ご飯というテーマを頂いて
初めはどうしよう〜なんて
少し困った私がいましたが
いろいろネットで検索していると
すご〜く楽しくなってきました。

今日ご紹介するボルシチは
昔よく作っていたのを思い出してご紹介することにしました。

ボルシチは高校生の頃TVで紹介されていて
どうしても食べたくなって作ってみたスープです。
その頃はビーツを売っていなかったので
ビーツ無しのボルシチを作っていました。

やはりボルシチといえばビーツですが
今でもビーツはなかなか手に入らないので(最近コストコで見たような気がします)
でも冬場に道の駅でビーツを見かけることはありますね。

レシピはビーツ無しの、家にあるもので簡単に作れる
お手軽ボルシチのご紹介です。


ビーツ無し お手軽ボルシチ
strawberryP4237537ボルシチ(ビーツ無し).JPG

スパイスで世界の朝ごはん料理レシピ
スパイスで世界の朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索

ビーツ無しお手軽ボルシチのレシピ
材料(2人分)
牛すね肉(カレー用など)     200g
玉ねぎ              1個
にんじん              5p
ジャガイモ             中3個
キャベツ              2枚
GABANローリエ(アメリカ産)   1枚
GABANあらびきガーリック     適量
トマト缶              1/2缶
トマトケチャップ          大2
白ワイン              大2
水                 700t
コンソメ顆粒            小2
塩                 小1/4
砂糖               一つまみ
GABANブラックペパー<パウダー> 少々
GABANパセリ           少々
オリーブ油             大1


作り方
1 牛肉に塩・胡椒(各分量外)をする。
2 玉ねぎをくし形にスライス・人参はいちょう切りにする。
3 じゃがいもは乱切りに・キャベツは食べやすい大きさに切る。
4 厚手の鍋にオリーブ油を熱し
  玉ねぎを炒め始める。
5 たまねぎがしんなりしたら牛肉を入れる。
6 牛肉の色が変わったら人参・ジャガイモ・キャベツを入れさらに炒める。
7 6に水とコンソメ顆粒・トマト缶・白ワイン・
  GABANローリエ(アメリカ産)を入れて煮込む。
8 材料が柔らかくなったら、
  トマトケチャップ・塩・GABANブラックペパー<パウダー>で
  味を調える。
9 8を器に盛りつけてGABANパセリを振りかけて
  出来上がり。


主人は酸っぱいのが苦手なので
砂糖を一つまみ入れています。





次は何をご紹介しようかと
ちょっとワクワクしています。

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by Sachi(いちご) at 17:12| 京都 ☁| Comment(1) | スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年09月20日

レンチンシャウエッセンで簡単朝ごはん

 


ニッポンハムシャウエッセンの新テイスト「シャウエッセン チェダー&カマンベール」を使って
レンチンレシピのモニターで、
「シャウエッセン チェダー&カマンベール」を頂きました。




今回はなぜかキレイにお写真が撮れなくて、
投稿期限9月24日でギリギリになってしまいました。
あと4日あり、もう一度お写真撮りなおそうと思ったのですが
キレイに撮れるかわからないので、
記事をUPさせていただきますね。
もっとおシャレに写したかったんですけど・・・

「シャウエッセン チェダー&カマンベール」を使った
これから涼しくなると温かいスープが恋しくなりますね。
朝食にピッタリのレンチンで簡単お手軽スープをご紹介します。

シャウエッセン チェダー&カマンベールでレンチン簡単トマトスープ
strawberryP9183683シャウレンチン.JPG
手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪
手軽なレンチンでシャウエッセンと濃厚チーズのおいしいコラボを楽しもう♪


熱々のスープに濃厚チーズがとろ〜りと溶けだして
とっても美味しい朝ごごはんにピッタリのスープです。


シャウエッセン チェダー&カマンベールでレンチン簡単トマトスープレシピ

材料
シャウエッセン チェダー&カマンベール 1本と半分
キャベツ                適量
コンソメスープ            大3
トマトケチャップ           大1
塩・胡椒               少々

作り方
1 シャウエッセン チェダー&カマンベールを半分に切る。
2 キャベツを千切りにする。
3 耐熱容器に2のキャベツを入れる。
4 調味料をすべて入れる。
5 半分に切ったシャウエッセン チェダー&カマンベールをのせる。

strawberryP9183679シャウレンチン.JPG
6 ラップをして、600wで1分30秒加熱して出来上がり。

 機種によって加熱時間が微妙に違うので
  調節してくださいね。





strawberryP9183680シャウレンチン.JPG
今回使ったのは長谷園のプチ鍋です。

strawberryP9183681シャウレンチン.JPG

この土鍋は蓋をしてそのままレンチンできるので
ラップをする必要はありません。
遠赤外線の効果で、こちらの土鍋を使うとより早く美味しく作れます。
ココットにラップして作っても同じように作れます。

楽天市場>>>長谷園 プチ鍋
アマゾン>>>長谷園 プチ鍋 ブラック ZK-42

私のお気に入りのキッチン用品を別サイトで紹介させていただいています。
そこで長谷園の特集を書いていますのでもしよろしければご覧くださいね>>>私の台所道具とお料理 長谷園一覧

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね








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posted by Sachi(いちご) at 11:22| 京都 ☁| Comment(0) | スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月25日

スパイス大使|あったかほっこり里芋のクリームスープ




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里芋と鶏肉のクリームスープ
strawberry-nikki.seesaa.net 里芋と鶏肉のクリームスープ.JPG

おうちバル料理レシピ
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スパイス大使今月の課題は、ワインに合う簡単レシピということですが
今日ご紹介するレシピは、いただいたイタリアンパセリをトッピングした
旬の里芋を使ったほっこりと温まる、里芋と鶏肉のクリームスープです。
夜ご飯・寒い朝でも、どちらでも美味しく頂けます。

わが家では、今朝は朝ごぱんに食べました。
strawberry-nikki.seesaa.net 里芋と鶏肉のスープで朝ごぱん.JPG




里芋と鶏肉のクリームスープのレシピ
材料
鶏肉         300g
里芋         10個
玉ねぎ        1/2個
人参         3センチ
小麦粉        大1
オリーブ油      適量
牛乳         100t
生クリーム      50t
水          ひたひた
塩          小1/2
ホワイトペッパー   少々
ローリエ       1枚
GABANイタリアンパセリ 少々

作り方
1 里芋は皮をむき、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りに、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2 鍋にオリーブ油を入れて玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたら
  小麦粉を茶こしなどで振り入れ、さらに炒める。
3 2に鶏肉を入れて炒める。
4 3に里芋・人参を入れて水をひたひたになるように入れ、
  ブイヨンを入れて火にかける。
5 ローリエに切れ目を入れて加え、初めは強火で、沸騰したら弱火にしてコトコト。
6 里芋・人参が柔らかくなったら牛乳を加え、塩・ホワイトペッパーで味を調える。
7 最後に生クリームを入れて、さっと火を通して出来上がり。
8 7を器に盛り付けて、GABANイタリアンパセリをトッピングして出来上がり。


先日胃の手術をした旦那さんの為にもと
毎日体に優しいお料理を考えています。

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね

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posted by Sachi(いちご) at 15:48| 京都 ☁| Comment(1) | スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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