2022年07月16日

たった5分で出来る!火を使わない簡単トマトの冷製ビシソワーズ


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暑い季節、
出来る限りキッチンで火を使いたくない!
栄養あるさっぱりとしたスープを家族に食べてもらいたい!
そんな思いで作った、トマトの冷製ビシソワーズのご紹介です。

しかもたった5分!火を使わなくても美味しく作れるビシソワーズです。


火を使わない簡単トマトの冷製ビシソワーズ
strawberryP7149928トマトの冷製ビシソワーズ.JPG

おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ
おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ


火を使わない簡単トマトの冷製ビシソワーズのレシピ
材料(2人分)
大分県産トマト      1個(130g)
水          100t
牛乳         70t
野菜だし       大1/2
(粉末コンソメでも可)
塩          少々
コショウ       少々


作り方
1 トマトは湯剥きしてさいの目に切る。
2 粉末出汁はお湯で溶いておく。
  (レシピの水の量の一部をレンチンする)
3 すべての材料をミキサー及びブレンダーにかけて出来上がり。

 コショウは、できればホワイトペパーがやさしくて合います。

このレシピで使った野菜出汁は
先日ご紹介させていただいた
キッチン大友さまの
「まるごと野菜だし」を使いました。

>>>キッチン大友「まるごと野菜だし」はサッと溶けて、あっという間に栄養たっぷりのスープの出来上がり!(PR)







今日も暑そうですね〜
祇園祭は宵山です。
コロナで自粛だったから3年ぶりの祇園祭!
鉾町の近くで育ったので、
祇園囃を聞かないと夏が始まらない!
行きたいな〜

>>>2010年祇園祭宵山
この記事の他にも祇園祭の記事は書いているのですが
私の不注意で画像が無くなってしまいました。
ブログを始めた最初の年の記事です。
恥ずかしいぐらいの情けない記事ですが
お写真が懐かしくて、リンク貼りました。


今日はお昼のシフトなので今からお仕事行ってきます!

それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by Sachi(いちご) at 07:00| 京都 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年03月08日

玉露園しいたけ茶で簡単中華たまごスープ


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お茶として飲むだけではもったいない!
玉露円のしいたけ茶をモニターさせていただいています。

strawberryP3058789玉露園しいたけ茶.JPG
モニターさせていただいている玉露園しいたけ茶です。

strawberryP3058790玉露園しいたけ茶.JPG
玉露園しいたけ茶は
国内産の椎茸チップが入っていて
とっても香りがよく
ホッとできるお茶です。

strawberryP3058793玉露園しいたけ茶.JPG
お湯に溶いてみると
椎茸チップが浮かんでいるでしょ。

strawberryP3058788 赤丸玉露園しいたけ茶.JPG
赤い丸の中をご覧くださったらお分かりと思いますが
茶碗蒸しなどのお料理にも使えると書いてあるので
早速中華たまごスープを作ってみました。




玉露園しいたけ茶で簡単中華たまごスープ
strawberryP3058796玉露園しいたけ茶.JPG

ふだん中華スープを作るときは
創味シャンタンを使っていますが
出汁は玉露園しいたけ茶だけ。

そして中華スープなのでごま油を入れました。

玉露園しいたけ茶で簡単中華たまごスープのレシピ
材料
にんじん    15g(細い方から約4pほど)
ねぎ(味一ねぎ)少々
たまご     1個
水       400t
しいたけ茶   小1/2
ごま油     小1/2
醤油      大1/2
塩       小1/4
コショウ    少々


作り方
1 にんじんは千切り、ねぎは小口切りにする。
2 鍋に湯を沸かし、
  人参・玉露園しいたけ茶を入れる。
3 にんじんが柔らかくなったら
  醤油・塩・コショウで味を調え
  ごま油を入れる。
4 最後に溶き卵を細〜く垂らして
  全体をざっくりとひとまぜして火を止めてふたをする。
5 1分ぐらいたったら器に盛りつけ
  小口切りにしたネギをトッピングして出来上がり。


玉露園しいたけ茶とごま油で中華風のスープの出来上がりです。
濃厚なスープをお好みの方は
少しだけガラスープを入れてくださいね。






ふだんはお正月の残りの昆布茶を出汁に使ったりしていますが、
しいたけ茶と昆布茶の合わせ技で
もっともっと美味しいお出汁が出来上がりますね。

しいたけ茶・昆布茶最強です!

さて次は茶碗蒸しだ〜

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね


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posted by Sachi(いちご) at 16:19| 京都 ☀| Comment(0) | スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年04月23日

ウクライナの伝統料理 ボルシチ


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2021年度もスパイスアンバサダーをさせていただくことになりました。

「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ広告企画参加中

第1回目4月のテーマは
スパイスが活躍!おうちで世界の朝ごはんを作ろう<おかず・スープ編>です。

今日ご紹介するレシピは
ウクライナの伝統料理のボルシチのご紹介です。

世界の朝ご飯というテーマを頂いて
初めはどうしよう〜なんて
少し困った私がいましたが
いろいろネットで検索していると
すご〜く楽しくなってきました。

今日ご紹介するボルシチは
昔よく作っていたのを思い出してご紹介することにしました。

ボルシチは高校生の頃TVで紹介されていて
どうしても食べたくなって作ってみたスープです。
その頃はビーツを売っていなかったので
ビーツ無しのボルシチを作っていました。

やはりボルシチといえばビーツですが
今でもビーツはなかなか手に入らないので(最近コストコで見たような気がします)
でも冬場に道の駅でビーツを見かけることはありますね。

レシピはビーツ無しの、家にあるもので簡単に作れる
お手軽ボルシチのご紹介です。


ビーツ無し お手軽ボルシチ
strawberryP4237537ボルシチ(ビーツ無し).JPG

スパイスで世界の朝ごはん料理レシピ
スパイスで世界の朝ごはん料理レシピ  スパイスレシピ検索

ビーツ無しお手軽ボルシチのレシピ
材料(2人分)
牛すね肉(カレー用など)     200g
玉ねぎ              1個
にんじん              5p
ジャガイモ             中3個
キャベツ              2枚
GABANローリエ(アメリカ産)   1枚
GABANあらびきガーリック     適量
トマト缶              1/2缶
トマトケチャップ          大2
白ワイン              大2
水                 700t
コンソメ顆粒            小2
塩                 小1/4
砂糖               一つまみ
GABANブラックペパー<パウダー> 少々
GABANパセリ           少々
オリーブ油             大1


作り方
1 牛肉に塩・胡椒(各分量外)をする。
2 玉ねぎをくし形にスライス・人参はいちょう切りにする。
3 じゃがいもは乱切りに・キャベツは食べやすい大きさに切る。
4 厚手の鍋にオリーブ油を熱し
  玉ねぎを炒め始める。
5 たまねぎがしんなりしたら牛肉を入れる。
6 牛肉の色が変わったら人参・ジャガイモ・キャベツを入れさらに炒める。
7 6に水とコンソメ顆粒・トマト缶・白ワイン・
  GABANローリエ(アメリカ産)を入れて煮込む。
8 材料が柔らかくなったら、
  トマトケチャップ・塩・GABANブラックペパー<パウダー>で
  味を調える。
9 8を器に盛りつけてGABANパセリを振りかけて
  出来上がり。


主人は酸っぱいのが苦手なので
砂糖を一つまみ入れています。





次は何をご紹介しようかと
ちょっとワクワクしています。

それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね


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posted by Sachi(いちご) at 17:12| 京都 ☁| Comment(1) | スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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