2015年11月12日

ちょこっとおつまみ|ちくわのカレー炒め


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ちくわのカレー炒め
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こんばんは
今日は急に飲みたくなった時のちょこっとおつまみ。
冷蔵庫に残っていた竹輪を使って
そしてスパイス大使でハウスさんから頂いた
味付けカレーパウダーとGABANのイタリアンパセリを使った
とっても簡単ですぐに出来る、ちょこっとおつまみです。





ちくわのカレー炒めのレシピ
材料
ちくわ           1袋
オリーブ油         少々
ハウス味付けカレーパウダー 少々


作り方
1 ちくわを大きめの斜め切りにする。
2 フライパンにオリーブ油を入れ1を炒める。
3 2に火が通ったらハウス味付けカレーパウダーを振りいれて炒める。
4 器に盛り付けて、GABANのイタリアンパセリを振りかけて出来上がり。


GABANのイタリアンパセリを振りかけると
炒めただけの物と比べると
ちょっとおしゃれ感がでるかな〜
そう思いながら、いつもGABANイタリアンパセリに
お世話になっています。

それではみなさん
今晩急におつまみが欲しくなったら
作ってみてね

それではまた明日〜



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posted by いちご at 17:24| 京都 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年05月21日

<スパイス大使>今月のお題 ねりスパイスでスピードレシピ


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ネギたっぷり砂肝のにんにく炒め

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スピード時短料理レシピ
スピード時短料理レシピ  スパイスレシピ検索

おはようございます晴れ
スパイス大使、5月のお題は
ねりスパイス(チューブタイプ)でスピードレシピ。
今回はおろし生にんにくを使って
簡単おつまみレシピです。

時間のあるときは、
にんにくをすりおろして使いますが
4月から急に忙しくなってきて
お料理の時間をより短縮して頑張っています。
忙しくっても、うち飲みは続けた〜いグッド(上向き矢印)
そんなときは、やっぱりチューブタイプのにんにくが
とっても簡単で便利ですね。

わが家は砂肝の炒めものが大好きなので
ちょっぴり多めの300g作りました。
いつもは200gで作りますが
足りないんです。
だから画像も、ちょこっとおつまみにしては多めでしょ(笑)

ネギたっぷり砂肝のにんにく炒めのレシピ

材料
砂肝        300g
おろし生にんにく  2センチ
塩・コショウ    少々
醤油        小1/2
ネギ        適量(多め)
サラダ油      大1/2


作り方
1 砂肝は筋などを取って
  食べやすい大きさに切る。
  (今回は、鶏肉専門店で購入したため
   そのまま使えたのでラクチンでした)
2 フライパンに油を入れ、
  1の砂肝、生にんにくを入れて炒める。

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3 途中で塩・コショウで味をつける。
4 砂肝にしっかりと火が通ったら
  お醤油を鍋肌からまわしかけて
  さっと炒め合わせる。
5 4を器に盛り付けて
  ネギの小口切りをトッピングして出来上がり


ひらめき コショウはしっかりめ、
 そしてネギは多めの方が美味しいです。

この砂肝炒めは
わが家では大変好評で
娘いわく
「どこのお店で食べるより
 お母さんの砂肝炒めが一番おいしい」

こんなに嬉しいことを言ってくれます。

娘ももうすぐ結婚するので
きっとうち飲みには、この砂肝炒め作るんだろうな〜
娘のレシピは
「お母さんレシピ」らしいです。
なんだかとっても嬉しいです〜

このようにして、
私が母の味を受け継いだように
娘に私の母の味も受け継がれていくのでしょうね。

母の味のリレーですね。
そう考えると、手作りの食卓ってとっても大切だと思います。

そんなこんなの
今日の気分〜黒ハート

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいねぴかぴか(新しい)



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posted by いちご at 06:11| 京都 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月06日

鶏胸肉のチーズカリカリ焼き


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鶏胸肉のチーズカリカリ焼き

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オーブン&煮込みの料理レシピ
オーブン&煮込みの料理レシピ  スパイスレシピ検索

毎日の節約生活、
そして節約生活をおしゃれに美味しくということで
いつも1つの食材を少しだけ残して
違うお料理にするようにしています。

この少しとりわけるちょこっと節約
結婚した時友人に教えてもらって以来
ず〜っと続けていますが
何故か貯金が出来ないわが家(笑)

この鶏胸肉のチーズカリカリ焼きは
昨日のホワイトシチューの時に使った胸肉を
両端をちょこっとだけ残して使いました。>>> ジューシー胸肉のホワイトシチュー
そしてモニターで頂いた黒コショウを
挽きたてを使うので、とっても香りよく仕上がります。


鶏胸肉のチーズカリカリ焼きのレシピ

材料
鶏胸肉      50g
パルメザンチーズ 適量
黒コショウ    少々
塩        少々
イタリアンパセリ 飾り用


作り方
1 胸肉は5ミリぐらいの厚さに切り
  サランラップの間にはさんで
  麺棒などで叩いて薄くのばす。
2 1に塩と黒コショウをふりかける。


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3 2の上にパルメザンチーズをたっぷりとふりかける。

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4 3の上にイタリアンパセリを載せて
  オーブントースターに入る大きさの鉄板
  あるいはアルミのバットに薄く油をひいてのせ
  約10分焼いて出来上がり。


ひらめきこの日の反省
 パルメザンチーズは、両面にたっぷりとかけた方が
 もっとカリカリになって美味しくいただけたと思います。
 節約思考が働いたのか
 何も考えずにふりかけて焼いてしまいました(笑)


薄くたたけばたたくほど
美味しくなると思います。
週末のうち飲みにいかがですかグッド(上向き矢印)


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいねぴかぴか(新しい)



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posted by いちご at 06:23| 京都 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | おつまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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