2015年01月26日

話題の冷凍卵・食べてみました^^



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こんにちは晴れ


先日ご紹介した、
いまとっても話題の冷凍卵。
初めはシンプルに、あつあつの白ご飯の乗っけて食べてみました

画像が粗くってすみません。
早朝に撮ったので、光の加減がうまくいかなくって
ちょっと画像処理しましたが、
これが限界でした。
スキルが無くってすみませんバッド(下向き矢印)


冷凍庫から出したての卵を
流水を使って皮だけ剥いた卵です。

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約3時間ほど常温に置いておくと
こんな感じに解凍されました。

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初めは、お味を見てみたかったので
シンプルに熱々のご飯にのっけて
お醤油をタラ〜リとかけてみました。

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まあ、俗にいう「TKG卵かけご飯」ですね。

冷凍された卵黄は
とっても濃厚なお味で、
温泉卵のちょっぴり堅いめって感じでした。
卵かけご飯にするには、私的にはもう少しトロ〜リが好みですが
でも、卵のお味が濃くなるのでとっても美味しく頂きました。

のこった卵白は
冷蔵庫に保存して、その日のうちに使い切りました。
今回のこった卵白は
画像はありませんが、お豆腐の中華スープの最後に
卵白でとじていただきました。
美味〜

お写真とっておけばよかったわ(笑)


卵って、卵黄は冷凍出来ないと思っていましたが
冷凍もできるんですね。

新鮮なうちに買って、冷凍しておけば
サルモネラ菌も増殖しないのではと、思います。

冷凍で、サルモネラ菌死滅するのかな〜?

ちょっと調べてみますね


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね




レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


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ラベル:冷凍卵
posted by いちご at 11:22| 京都 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月01日

ASHIAN AHIでタンドリーチキン丼で簡単ごはんとレンジで温泉卵の作り方



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おはようございます


今日から11月。

今年もあと2カ月ですね



後半はいろいろとありましたが

1年の締めくくりの2か月

元気に頑張りたいと思います。




さて、今回またモラタメさんから

当選品を頂きました。





新商品や話題の商品がモラえるタメせる「モラタメ.net」

とっても有難いです



今回頂いたのは

ASIAN ASIという

近頃人気のアジアンメニューをご自宅で!

このようなキャッチフレーズの缶詰です。


モラタメ ASHIAN ASHI.jpg



このなかのタンドリーチキンを使って丼を作りました

タンドリーチキン丼.jpg

材料は冷蔵庫にある

レタスと卵です



ご飯の上に、千切りにしたレタスを乗せて

その上に、タンドリーチキンと

真ん中にレンジで作った温泉卵をのせ

缶詰のお汁をかけるだけの

とって〜も簡単ごはんです



レンジで温泉卵の作り方

1 大きめのマグカップに卵を入れる。

2 水を八分目ほど入れる。

3 600Wのレンジで、1分20秒〜1分30秒



ひらめき 時間はレンジによって違うので

 1分10秒を過ぎたころから様子を見てくださいね。




たまには、こんな手抜きのご飯もいかがですか?


このシリーズ、

アジアンメニューとあって

かな〜り辛めでした
(笑)


それでは皆様

素敵な週末をお過ごしくださいね





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posted by いちご at 05:00| 京都 ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年10月16日

むかごごはんで、ほっこり秋ご飯



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むかごごはん

むかごごはん.jpg

Cpicon 土鍋でほっこり、むかごごはん by ストロベリーパイ


京都市中央卸売市場食彩市で買ってきた「むかご」


五磯さんという

お料理屋さんに卸されているお店で購入


むかご(五磯さん).jpg


道の駅、朝市などで見かける「むかご」とは

全然比べ物にならないぐらいの

立派な「むかご」



こんなに大きな「むかご」を見たことありません


その立派な「むかご」を使って

とってもシンプルに「むかごごはん」を作りました



むかごごはんのレシピ

材料

米        1合

水        180cc

むかご      70g

酒        小1

塩        小1/2



炊き方

1 土鍋に砥いだ米と分量の水を入れて

  約30分吸水させ、酒・塩・むかごを入れる。

2 土鍋を火にかけ、初めは強火で沸騰したら弱火にして約7分。

  時間がきたら火を止めて、10分蒸らして出来上がり。



土鍋で炊くと

ご飯がおいしい〜



2人の生活になってから

この1人用の土鍋が大活躍。



特に夜ごはんの時は

お酒を飲んだりすると

この土鍋で十分なんです



1人用の土鍋なので炊飯器で1合炊くより

とっても美味しく炊けるから

今、マイブームです



台風が過ぎて、急に寒くなり

衣替えを急がないと、

着るものが無いというわが家。



今日はこれから衣替えしま〜す



それでは皆様

素敵な一日をお過ごしくださいね






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posted by いちご at 08:07| 京都 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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