2019年11月12日

レシピブログさんのくらしのアンテナに掲載していただきました|土鍋で作るむかごごはん

 


この季節、秋だけのお楽しみ!
山芋の葉にできる小さな「むかご」
フライパンで乾煎りして、
お塩をつけてお酒のおつまみにもとっても美味しい「むかご」。
毎年わが家では、この時期しか味わえない「むかご」を楽しみにしています。




過去記事ですが、
先日レシピブログさんの「くらしのアンテナ」で紹介していただきました。

土鍋で作るむかごごはん
strawberryむかごごはんむかごごはん.jpg
>>>むかごごはんで、ほっこり秋ご飯
>>>くらしのアンテナ


炊飯器ではなく、
長谷園の一人用の土鍋で炊きました。
炊飯器で炊くよりも、
ふっくらと美味しく炊けるんですよ



この時はかまどさんをまだ購入していなかったので
一人用の土鍋で炊きましたが、
この記事を紹介していただいたので
今度はかまどさんで炊いてみたいと思います。

道の駅に「むかご」を買いに行かなくっちゃ〜

>>>長谷園 かまどさんでサザエご飯

レシピブログさんの「くらしのアンテナ」で紹介していただくと
またまたモチベーションが上がります!
お料理楽しもう〜

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしください





レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by いちご at 06:00| 京都 ☁| Comment(1) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月25日

水や火の使用を抑える!|非常時簡単パエリア

  


非常時ご飯の炊き方|ポリ袋レシピは
白ご飯と炊き込みご飯をご紹介させていただきました。




今日ご紹介する非常時ご飯の炊き方|ポリ袋レシピは
簡単パエリアです。

非常時簡単パエリア
strawberry非常時パエリア3非常時パエリア.JPG




非常時簡単パエリアのレシピ

材料 (1合分)
米      1合
ぬるま湯   180t

strawberry非常時パエリア材料1非常時パエリア.JPG
シーフードミックス  50g
玉ねぎ        小1/4(30g)
人参         5g(すりおろす)
サフラン       一つまみ
白ワイン       大1
コンソメ顆粒     小1/4
塩・胡椒       少々
オリーブ油      小1

サフランが手に入らないときは
 ターメリック(小1)で代用してくださいね


作り方
1 米を研ぎ、約30分ざるにあげておく。
2 分量の水を少し温めて、サフランを入れて色だししておく。
 
strawberry非常時パエリア行程1非常時パエリア.JPG
オリーブ油以外の材料をポリ袋(食品用)に入れる。
4 ポリ袋の上の方で袋を縛る。

strawberry非常時ごはん2種行程2非常時ごはん2種行程.JPG
鍋にたっぷりのお湯を沸かして2を入れ、
蓋を開けたまま、弱火で10分加熱して火を止め、蓋をして10分蒸らす。
お写真は炊き込みご飯とパエリの2種類入っています。

strawberry非常時パエリア行程2a非常時パエリア.JPG
袋を開けるとこのような感じで出来上がっています。

strawberry非常時パエリア行程2b非常時パエリア.JPG
炊きあがったらオリーブ油を混ぜて出来上がり。


ポリ袋レシピは、大鍋に湯を沸かして
ポリ袋をつけるだけなので、
数種類のお料理が一度に作れます。

非常時だけでなく、
ローストビーフ・ローストポーク・サーモンのコンフィなども作れるので
これから始まるハロウィンパーティ・忘年会・クリスマスパーティの時にもとっても便利です。
>>>いちごのポリ袋レシピ一覧

ポリ袋レシピに使うポリ袋は
耐熱温度が高い食品用をお使いくださいね。


楽天市場>>>ワタナベ工業 食品用ポリ袋 冷蔵 冷凍から湯せんまで 80枚入り
アマゾン>>>食品用ポリ袋 80枚 冷蔵・冷凍から湯せんまで

それでは皆さま
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


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posted by いちご at 12:49| 京都 ☁| Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年10月24日

水や火の使用を抑える!|非常時炊き込みご飯

 


先日レシピブログさんの「くらしのアンテナ」で紹介していただいた
非常時ご飯の炊き方|ポリ袋レシピは、
水と火の使用を控えた、白ご飯の炊き方です。




今日ご紹介する非常時ご飯は、
炊き込みご飯です。

非常時に炊き込みご飯が食卓に上ると
元気が出ませんか?

そんな時こそ、食事が豊かだと
活力がみなぎりますね。

非常時炊き込みご飯

非常時炊き込みご飯.JPG
秋らしくキノコの炊き込みご飯です。



非常時炊き込みご飯のレシピ

材料(1合分)
米     1合
水     180t


strawberryPA153962非常時炊き込みご飯.JPG
しめじ   30g
人参     5g(すりおろし)
揚げ     5g
鶏ミンチ  30g
麺つゆ   大1


作り方
1 米を研ぎ、約30分ざるにあげておく。
2 

strawberry非常時炊き込みご飯行程1非常時炊き込みご飯.JPG
  全ての材料をポリ袋(食品用)に入れる。
3 ポリ袋の上の方で袋を縛る。
4 

strawberry非常時ごはん2種行程2非常時ごはん2種行程.JPG
 鍋にたっぷりのお湯を沸かして2を入れ、
 蓋を開けたまま、弱火で10分加熱して火を止め、蓋をして10分蒸らす。
お写真は炊き込みご飯とパエリの2種類入っています。


strawberry非常時炊き込みご飯行程2b非常時炊き込みご飯.JPG
  袋を開けるとこのような感じで出来上がっています。

strawberry非常時炊き込みご飯行程2a非常時炊き込みご飯.JPG
  おしゃもじで全体をほぐして出来上がり。


ポリ袋レシピは、大鍋に湯を沸かして
ポリ袋をつけるだけなので、
数種類のお料理が一度に作れます。

非常時だけでなく、
ローストビーフ・ローストポーク・サーモンのコンフィなども作れるので
これから始まるハロウィンパーティ・忘年会・クリスマスパーティの時にもとっても便利です。
>>>いちごのポリ袋レシピ一覧

ポリ袋レシピに使うポリ袋は
耐熱温度が高い食品用をお使いくださいね。


楽天市場>>>ワタナベ工業 食品用ポリ袋 冷蔵 冷凍から湯せんまで 80枚入り
アマゾン>>>食品用ポリ袋 80枚 冷蔵・冷凍から湯せんまで


それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね






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