新じゃが・スナップエンドウ・ウインナーのスパイシー炒めと〈香る〉エールで乾杯！

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新じゃが・スナップエンドウ・ウインナーのスパイシー炒め


さわやかな昼下がりの食卓にも！おしゃれな一皿と〈香る〉エールでかろやかに乾杯♪

新じゃがが美味しい季節！
そしてスナップエンドウもたくさん出回ってきました。
ビールのおつまみと言えばスパイシー
ちゃちゃっと簡単に出来る、
今日ご紹介する〈香る〉エールにぴったりの一品は
新じゃが・スナップエンドウ・ウインナーのスパイシー炒め！
黒コショウを効かせて、ピリッとスパイシーな簡単な炒めものです。

新じゃが・スナップエンドウ・ウインナーのスパイシー炒めのレシピ

材料
新じゃが（中）　　　２個
スナップエンドウ　　５本
ウインナー　　　　　３本
GABAN黒コショウ　　 少々
塩　　　　　　　　　少々
オリーブ油　　　　　適量

作り方
１　スナップエンドウは筋を取って茹でておく。
２　新じゃがは皮たわしなどで洗い、ラップで包んで
　　電子レンジ６００ｗで約２分加熱して、冷ましておく。
３　ウインナーは斜め３等分ぐらいに切る。
４　２のジャガイモは適当な大きさに切っておく。
５　フライパンにオリーブ油を入れ、３・４を入れて炒め
　　ジャガイモに焦げ目がついたら、スナップエンドウを加えて
　　塩・黒コショウで味を調えて出来上がり。

おうち飲み、手の込んだ料理を作るときもありますが
毎日のおうち飲みは楽しみたいので、やっぱりチャチャッとレシピが
いいですよね〜
最近は息子が夜勤明けの時、早めに帰ってきて夕方からということもあるので
出来るだけ待たせないようにして作っています。
待たせるとビールだけのんで寝てしまう（笑）
不規則な勤務なので、栄養だけはしっかりと取ってほしいので
家で食べるときは、しっかりとお野菜も食べられるようにと
頑張って作っています。
でもやっぱりチャチャッと作らないと、寝ちゃうんです（笑）

新じゃがは、前もって電子レンジチンしておけば、
炒めている間にスナップエンドウを茹でられので
あっという間に美味しいおつまみが作れちゃいます。
ビールにはやっぱりスパイシーなおつまみが最高です！

それでは毎日のうち飲み楽しみましょうね〜


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書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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おうち飲み大使｜５月のテーマ初夏の和風おつまみと澪で乾杯

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マイタケサラダと澪でうち飲み


おうちのみ大使　初夏の和風おつまみ料理レシピ

「おうちのみ大使」5月のテーマは「初夏の和風おつまみ」。
マイタケと人参・きゅうりを和風ドレッシングで和えただけの
簡単なサラダで「うち飲み」を楽しみませんか
わが家の定番、まいたけサラダは娘が大好きな一品です。

まいたけサラダのレシピ
材料
まいたけ　　　　　１パック
人参　　　　　　　５センチ
きゅうり　　　　　１本
和風ドレッシング　適量
白ワイン　　　　　大１
塩　　　　　　　　少々

作り方
１　鍋に湯を沸かして白ワインを入れ、
　　その中にほぐしたマイタケを入れて、さっと茹でる。
２　人参・きゅうりは千切りにして、塩でしんなりさせ
　　さっと水で洗ってしっかりと絞る。
３　１・２・をお好みの和風ドレッシングであえて出来上がり。

※　マイタケを白ワインを入れた湯で茹でると
　　真っ黒の灰汁が出ます、灰汁をとるのがコツです。
　　白マイタケは白ワインを入れずに茹でるだけで使えます。

これからの暑い季節には、さっぱりとしたおつまみが好まれますね。
マイタケのサラダは、そんな季節にぴったりです。

マイタケにはきのこ類にはβグルカントいう多糖類が多く含まれていて
体の免疫力を高めて、抗がん作用のあがあります。

その他にも、糖尿病や高コレステロール、高脂血症などの生活習慣病の改善や予防、
ダイエットなどにも効果があるので、積極的に食べたい食材ですね。
おみそ汁に入れたり、天ぷらにしても良し。
クセが無いのでどんな料理にも使えます。
ただ、灰汁があるのでお料理によっては黒くなるので
そんなときは白ワイン・酒などを入れて茹でると
灰汁抜きができ、綺麗な色のお料理にしあがります。




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サントリー「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」と韓国風鶏もも肉の照り焼きでうち飲み

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韓国風鶏もも肉の照り焼きでうち飲み
香りエールと韓国風鶏もも肉の照り焼き


さわやかな昼下がりの食卓にも！おしゃれな一皿と〈香る〉エールでかろやかに乾杯♪

サントリー「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」。
お酒のあまり飲めない女子にも、とっても飲みやすいビールです。

これからの季節はやっぱりビール！
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エールにピッタリの
おつまみレシピ、韓国風鶏もも肉の照り焼きのご紹介です。

韓国風鶏もも肉の照り焼きのレシピ
材料
鶏もも肉　　　　　　５００ｇ
醤油　　　　　　　　大１
豆板醬　　　　　　　小１〜２
酒　　　　　　　　　大１
すり胡麻　　　　　　大１
ごま油　　　　　　　大1/2

作り方
１　鶏もも肉を一口大に切る。
２　１と他の材料をポリ袋に入れて、しっかりと揉みこむ。
３　２を冷蔵庫で約３０分以上寝かせる。
４　フライパンに３を入れて、こんがりと焼いて出来上がり。

とっても簡単な韓国風鶏もも肉の照り焼きはわが家の定番。
実はこのお料理、子どもたちのお弁当レシピで、
かなりのお気に入りだったので、今ではお酒のおつまみとして
わが家の食卓に上ります。

ポリ袋に入れた状態で冷凍庫で保存。
お弁当の前日の夜に冷蔵庫に移して一晩置くと
お味が馴染んで、朝起きたら焼くだけの
とってもラクチンのお弁当のおかずです。

辛さは豆板醬で加減すれば
お酒のあてにも、普段のおかずにも重宝します。

それでは皆様
今日素敵な一日をお過ごしくださいね



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