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新じゃが・スナップエンドウ・ウインナーのスパイシー炒め

さわやかな昼下がりの食卓にも!おしゃれな一皿と〈香る〉エールでかろやかに乾杯♪
新じゃがが美味しい季節!
そしてスナップエンドウもたくさん出回ってきました。
ビールのおつまみと言えばスパイシー
ちゃちゃっと簡単に出来る、
今日ご紹介する〈香る〉エールにぴったりの一品は
新じゃが・スナップエンドウ・ウインナーのスパイシー炒め!
黒コショウを効かせて、ピリッとスパイシーな簡単な炒めものです。
新じゃが・スナップエンドウ・ウインナーのスパイシー炒めのレシピ
材料
新じゃが(中) 2個
スナップエンドウ 5本
ウインナー 3本
GABAN黒コショウ 少々
塩 少々
オリーブ油 適量
作り方
1 スナップエンドウは筋を取って茹でておく。
2 新じゃがは皮たわしなどで洗い、ラップで包んで
電子レンジ600wで約2分加熱して、冷ましておく。
3 ウインナーは斜め3等分ぐらいに切る。
4 2のジャガイモは適当な大きさに切っておく。
5 フライパンにオリーブ油を入れ、3・4を入れて炒め
ジャガイモに焦げ目がついたら、スナップエンドウを加えて
塩・黒コショウで味を調えて出来上がり。
おうち飲み、手の込んだ料理を作るときもありますが
毎日のおうち飲みは楽しみたいので、やっぱりチャチャッとレシピが
いいですよね〜
最近は息子が夜勤明けの時、早めに帰ってきて夕方からということもあるので
出来るだけ待たせないようにして作っています。
待たせるとビールだけのんで寝てしまう(笑)
不規則な勤務なので、栄養だけはしっかりと取ってほしいので
家で食べるときは、しっかりとお野菜も食べられるようにと
頑張って作っています。
でもやっぱりチャチャッと作らないと、寝ちゃうんです(笑)
新じゃがは、前もって電子レンジチンしておけば、
炒めている間にスナップエンドウを茹でられので
あっという間に美味しいおつまみが作れちゃいます。
ビールにはやっぱりスパイシーなおつまみが最高です!
それでは毎日のうち飲み楽しみましょうね〜

★レシピを掲載していただいています★
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です

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