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毎日会う度のあいさつは
「暑いね～」
本当に今年の夏は暑い！
昔母に
「暑いて言ったら涼しくなるの？
ならへんのやから言わんとき」と
よく言われました。
なんでもこんな感じで厳しいけど
優しい母でした。
昔は29度になると「暑い暑い」と言っていた気がします。
「30度もあるやん！」の時代。
今では日中30度なら、まあゆるせる温度。
毎年夏になると、このような事を考えています。
今年は40度近くまで上がるんですものね～
毎年気温が上がっている気がします。
そんな暑い夏は、やっぱりうち飲み！
炭酸で割った「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」がとにかく美味しい！
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今日ご紹介する飲み方は
定番のコーラ割！
マイヤーズ ラム オリジナルダークは肉料理にすごく合うと思うので
スタミナたっぷりのにんにくを沢山ONしたポークソテーのご紹介です。
主人の為に豚ロースはオリーブオイルでオイル漬け。
少しは柔らかくなったみたいで食べてくれました。
にんにくたっぷりポークソテーとスピリキサワー
スピリキサワーでウチ飲みレシピ
ピリキサワーの材料
マイヤーズ ラム オリジナルダーク 30㏄
コーラ 150㏄
氷をたっぷりと入れたグラスで
キンキンに冷えたスピリキサワーをお楽しみくださいね。
にんにくたっぷりポークソテー
にんにくたっぷりで夏バテ予防！
ブラックペパーをガッツリと効かせて
スピリキサワーにピッタリ！
豚肩ロースのオイル漬けのレシピは最後に書きますね。
レシピというほど大層なものではなく
分量だけね。
にんにくたっぷりポークソテーのレシピ
材料（2人分）
豚ロースのオイル漬け 2枚
にんにく ２片
塩 少々
ブラックペパー 適量
醤油 大1/2
オリーブ油 少々
作り方
１ 豚ロースを包丁か肉たたきで筋きりする。
２ １に塩・ブラックペパーをふる。
３ 火をつけていないフライパンに
みじん切りにしたにんにくを入れ
火をつけて、きつね色になるまで
弱火でじっくりと炒めて取り出す。
４ 3のフライパンに２のお肉を入れ
両面こんがりと焼き
最後に醤油を回しかけて取り出し
食べやすく切ってお皿に盛りつけ
２のにんにくをトッピングして出来上がり。
豚ロースのオイル漬けのレシピ
材料
豚ロース 2枚
オリーブ油 大１
ポリ袋にオリーブ油と豚ロースを入れて
しっかりと空気を抜き、一晩以上冷蔵庫で寝かせる。
※ すぐに食べる予定の無い時は
そのまま冷凍庫で保存できます。
お肉は食べたいけれど
硬くて食べれない主人の為に
最近はオイルに漬けています。
用途に応じてオリーブ油だったり米油だったり
油を使い分けています。
頑張って少しでも柔らかくと思っているのですが
なかなか難しい
胃を全摘しているので
消化が悪いと腸閉塞になるので大変。
その上、歯が悪いので噛めない(/_;)
早く歯医者さんに行ってください！
ご自分の為ですよ！
本人に言うと怒るので
ここでちょっとグチってみました(笑)
だって歯医者さんに行く行くと言いながら
1年以上たってるんだもの！
ご自分の為ですよ～(笑)
だって柔らかい物ばかり食べていると
今度は脳が大変なことになるでしょ！
まあ気にしてるみたいなので
静観することにしました。
それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね
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