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今年は梅雨明けが早かったはず？
梅雨が明けたはずなのに
毎日ジメジメお天気が続いています。
梅雨明け宣言早すぎたんじゃない？
早くスッキリと晴れないかな〜
まあ晴れたら晴れたで猛暑も辛いんですけどね。
来る猛暑に備えて
美味しい美味しい大分県産トマトを使った
栄養たっぷりの朝ごぱんのご紹介です。
トマトサンド2種
トマトとアボカド・ハムのサンドイッチ・トマトとサラダ菜・ハムのサンドイッチ
おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ
最近アボカドにちょっとハマっています。
森のバターっていうぐらい
栄養があるので、夏バテしないかな〜と思いつつ
生のアボカドを買ったり、
業スーで冷凍アボカドを買ったりして食べています。
トマトサンドのレシピ
材料（2人分）
大分県産トマト 1/2個
アボカド 1個
サラダ菜 適量
薄切りハム 適量
マヨネーズ 適量
サンドイッチ用パン 4枚
トマトとアボカド・ハムのサンドイッチの作り方
１ トマトは約5ミリの厚さに切る。
２ アボカドは種を取り、皮をむいて
トマトの厚さに合わせて切る。
３ パンにマヨネーズを塗り、
ハムを波形状に並べる。
４ 3の上にマヨネーズをノリがわりに少し載せ
スライスしたトマトを乗せる。
５ トマトの上に再びマヨネーズを少し絞り
アボカドを並べる。
６ 5の上にハムを1枚のせ、
サンドイッチ用のパンではさんで出来上がり。
トマトとサラダ菜・ハムのサンドイッチの作り方
１ トマトは約5ミリ暑さに切る。
２ サンドイッチ用のパンにマヨネーズを塗り
サラダ菜を置く。
３ 2に上にマヨネーズを少し絞り
その上にハムを波形状に並べる。
４ ３にマヨネーズを少し絞り
スライスしたトマトを並べ
再びマヨネーズを絞り、
サラダ菜を置いて最後にパンではさんで出来上がり。
シニア夫婦二人だと
サンドイッチ用のパン４枚で朝ご飯用のパンは事足りる。
うれしいような寂しいような。
半斤残るんです。
子供たちがいる時は
１斤でも足りないぐらいなのに
なんだか寂しいな〜
この前娘家族が来た時なんて
食パン1本毎朝無くなるんです。
この差すごい！
お年寄り？2人の食卓なんてこんなものなのかしらね〜
このサンドイッチにカフェオレとあれば果物で朝ごはん終了。
美味しくたくさん食べてくれる人がいるって幸せですね。
次娘たちが来る時には
もっともっと美味しいものをたくさん作ろう〜
楽しみ
それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね
★レシピを掲載していただいています★
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