料理ランキング
スパイスアンバサダー、
今月の課題は
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう♪
＜味覚が育つ楽しいレシピ編＞です。
今日ご紹介するお料理は
お野菜がたっぷり食べられるポトフです。
冬野菜のカブを使った
体が温まる薄味だけれども美味しいポトフのご紹介です。
かぶのポトフ
GABANローリエ(アメリカ産)と
GABANあらびきブラックペパーをピリッときかせた
とっても美味しいポトフです。
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かぶのポトフのレシピ
材料
ベーコン（ブロック） 150ｇ
かぶ 3個
玉ねぎ 1個
にんじん 5㎝
キャベツ 1/4個
ブロッコリー 適量
ブイヨン 1個
GABANローリエ(アメリカ産) 1枚
GABANあらびきブラックペパー 少々
塩 小1/4
作り方
１ ベーコンは少し大きめの食べやすい大きさに切る。
２ 玉ねぎはくし切りにする。
３ にんじんは太めの短冊切りにする。
４ キャベツは放射状（三角）に切る。
５ ブロッコリーは下茹でする。
６ かぶは皮をむく。
７ 鍋にベーコン・玉ねぎ・人参を入れて
水をひたひたに入れ火をつける。
８ ７にブイヨンを入れ沸騰したら弱火でことこと。
９ 人参が柔らかくなったらかぶを加え
かぶが柔らかくなるまで再び弱火でことこと。
10 最後にキャベツを入れて、キャベツが柔らかくなったら
塩・GABANあらびきブラックペパーで味を調える。
11 10を器に盛りつけて、最後にブロッコリーを盛る付けて出来上がり。
お鍋でコトコトほったからしにするだけで
美味しいポトフの出来上がり。
ポトフは体もお部屋も温まるので
寒いこの時期は是非ポトフを作ってくださいね。
それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね
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かぶのポトフ
美味しそう 素晴らしいレシピありがとうございます