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昨日ご紹介した祝鯛リメイクであまった半分の祝鯛。
何を作ろうか考えて考えて、祝鯛和風パスタを作りました。
リメイク考えるの
楽しくなってきました
祝鯛リメイク和風パスタ
祝鯛リメイク和風パスタのレシピ
材料（2人分）
祝鯛（骨をとったもの） 1/2尾
にんにく 1片
大葉 2枚
白ワイン 大１
パスタ（1.7mm） 200g
オリーブ油 大１
塩（パスタ茹でる時用） 湯に対し2〜3％
ハウス香りソルト
オニオンガーリック 少々
かぼす 1/2個
作り方
１ にんにくをみじん切り・祝鯛は骨を取って粗くほぐしておく。
２ 大葉は千切りにして水にはなしておく。
３ たっぷりの湯に、2〜3％の塩を入れ
表示時間のより1分少な目にゆでる。
４ フライパンにオリーブ油とにんにくを入れてから火をつける。
５ にんにくがフツフツしてきたら、
鯛のほぐし身・白ワインを入れて炒める。
６ ハウス香りソルトオニオンガーリックで味を調え
パスタのゆで汁を、約50cc入れて炒める。
７ ６にゆで上がったパスタを入れ
ソースをからめ、ハウス香りソルトオニオンガーリックで味を調える。
８ 器に盛りつけて、水をしっかりと切った大葉
カボスをそえてできあがり。
後ろに写っているサラダは
アンバサダーをさせていただいている
ブルドックソースさまのドレッシングを使ったサラダです。
インスタにUPしてからご紹介させていただきますね。
それではみなさま
今日も美味しいご飯を作りましょうね
★レシピを掲載していただいています★
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