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スパイスでお料理上手！
毎日のお料理にスパイスをとりいれて、
簡単・リーズナブル・健康をコンセプトに
お料理作りを楽しんでいます。
「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中
スパイスアンバサダー、
４〜６月のお題は
「スパイス、ハーブを使って味わい広がる♪お食事サラダレシピ」
いただいたスパイスの中の
コリアンダー・クミン・チリパウダーを使った
リーズナブルな豚コマのエスニックなごちそうサラダのご紹介です。
豚コマのピリ辛エスニックごちそうサラダ
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豚コマのピリ辛エスニックごちそうサラダのレシピ
材料（2人分）
豚コマ 100g
サニーレタス 適量
ミニトマト 適量
新玉ねぎ 少々
ゆで卵 1個
オリーブ油 大１
にんにく（みじん切り）1片
クミン 小1/2
コリアンダー 小1/2
チリパウダー 小1/4
塩・ブラックペパー 少々
醤油 小１
※ コリアンダー・クミン・チリパウダーは
あらかじめ混ぜておくとラクです。
作り方
１ 豚コマを包丁で少し小さめに切る。
２ サニーレタスは食べやすい大きさに
新玉ねぎは薄くスライス・
ミニトマトは4等分に切り
ボールでざっくりと混ぜ器に盛り付けておく。
３ フライパンにオリーブ油を入れ
にんにくを入れてから火をつける。
４ にんにくがこんがりしてきたら
豚コマを入れ、塩・ブラックペパーを振りかける。
５ お肉に火が通ったら、
クミン・コリアンダー・チリパウダーを入れ
さらに炒める。
６ 最後に醤油を回しかけて味を調える。
７ ２のサラダに6のお肉をトッピングして
ゆで卵で飾って出来上がり。
物価高騰の今、豚コマは救世主(笑)
この前初めて行った京都八幡市にあるラ・ムーというスーパーで
びっくりするほどのお値段で売っていました。
＞＞＞ラ・ムー八幡店
国産ではないけれど、カナダの三元豚の豚コマが
なんと！100g78円だったんです！
あまりにお安いので、ちょっと心配しながら購入(笑)
でもとっても柔らかくて美味しい豚肉でした。
私の住んでいる場所は
京都の向日市と長岡京市の境目当たりなんですが、
比較的物価はお安いほうですが
そんなの比較にならないほどラ・ムーはお安かったです。
でも遠いからそんなに度々いけませんが
近くに行った時には行こうと思いました。
それではみなさま
今日もおいしいご飯を作りましょうね
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