2020年10月23日

おおいたクッキングアンバサダー|大分県産味一ネギで豚肉のネギ巻きと臼杵市久家本家一の井手純米大吟醸


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おおいたクッキングアンバサダー
10月は、大分県産味一ネギと大分県産大葉のレシピです。




今日ご紹介するレシピは、
大分県産味一ネギを豚肉でグルグル・グルグル巻いて
みりんとお醤油で味付けした豚肉のネギ巻きです。

とってもシンプルなレシピですが
大分県産の味一ネギがとっても美味しいので
家族も大絶賛です。

豚肉のネギ巻き


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おおいたクッキングアンバサダー
おおいたクッキングアンバサダー


豚肉のネギ巻きのレシピ
材料
豚薄切り肉      8枚
大分県産の味一ネギ  1束
塩・胡椒       少々
みりん        大1
醤油         大1
小麦粉        少々
サラダ油       適量


作り方
1 大分県産の味一ネギ1束を豚肉の幅に合わせて切る。
2 豚肉を広げて塩・胡椒をする。
3 2で1の大分県産味一ネギを巻く。
4 3に小麦粉を薄くはたく。
5 フライパンにサラダ油を熱し
  4をこんがりと焼く。
6 焼いている間にみりん・醤油を合わせておく。
7 5がこんがりと焼けて来たら
  6を回しかけて絡めて出来上がり。


 お好みで一味か七味をかけて食べてくださいね。

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歯の悪い主人には半分に切って食べやすくしました。
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合わせた日本酒は一の井手 純米大吟醸


娘の義父さんのとっておきの日本酒。
大分県臼杵市江無田にある久家本店
一の井手の純米大吟醸です。

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桐箱に入った日本酒を飲んだのは初めて!
とびっきりの美味しさです〜

strawberryP5072865一の井手.JPG


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ヒノキのおちょこ


とっておきの一の井手の大吟醸を飲むのならと
一緒に写っているおちょこはヒノキのおちょこです。

娘の大分での結婚式のあくる日に
息子と訪れた大分県別府温泉で購入した
思い出のひのきのおちょこです。

お土産で売っていたのはおちょこだけでしたが
楽天市場・アマゾンで調べてみると
徳利とおちょこのセットがありました。
しかも父の日のプレゼントなどに喜ばれる
名入れもしてくれるんですね。


楽天市場>>>ひのき おちょこ
アマゾン>>>ひのき おちょこ


それでは皆様
今日も美味しいうち飲みのために
一日頑張りましょうね




レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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posted by Sachi(いちご) at 17:43| 京都 ☁| Comment(1) | 野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Sachi(いちご)さん
お早うございます
豚肉のネギ巻き
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
Posted by 杉村龍児 at 2020年10月24日 08:37
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