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お茶として飲むだけではもったいない！
玉露円のしいたけ茶をモニターさせていただいています。
モニターさせていただいている玉露園しいたけ茶です。
玉露園しいたけ茶は
国内産の椎茸チップが入っていて
とっても香りがよく
ホッとできるお茶です。
お湯に溶いてみると
椎茸チップが浮かんでいるでしょ。
赤い丸の中をご覧くださったらお分かりと思いますが
茶碗蒸しなどのお料理にも使えると書いてあるので
早速中華たまごスープを作ってみました。
玉露園しいたけ茶で簡単中華たまごスープ
ふだん中華スープを作るときは
創味シャンタンを使っていますが
出汁は玉露園しいたけ茶だけ。
そして中華スープなのでごま油を入れました。
玉露園しいたけ茶で簡単中華たまごスープのレシピ
材料
にんじん 15g（細い方から約4㎝ほど）
ねぎ（味一ねぎ）少々
たまご 1個
水 400㏄
しいたけ茶 小1/2
ごま油 小1/2
醤油 大1/2
塩 小1/4
コショウ 少々
作り方
１ にんじんは千切り、ねぎは小口切りにする。
２ 鍋に湯を沸かし、
人参・玉露園しいたけ茶を入れる。
３ にんじんが柔らかくなったら
醤油・塩・コショウで味を調え
ごま油を入れる。
４ 最後に溶き卵を細～く垂らして
全体をざっくりとひとまぜして火を止めてふたをする。
５ 1分ぐらいたったら器に盛りつけ
小口切りにしたネギをトッピングして出来上がり。
玉露園しいたけ茶とごま油で中華風のスープの出来上がりです。
濃厚なスープをお好みの方は
少しだけガラスープを入れてくださいね。
リンク
ふだんはお正月の残りの昆布茶を出汁に使ったりしていますが、
しいたけ茶と昆布茶の合わせ技で
もっともっと美味しいお出汁が出来上がりますね。
しいたけ茶・昆布茶最強です！
さて次は茶碗蒸しだ～
それでは皆様
今日も美味しいご飯を作りましょうね
★レシピを掲載していただいています★
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