2019年09月12日

忙しい日はGABANシーズニングスパイスで簡単四川風麻婆豆腐

 


買い物に行く時間もないぐらい忙しい時、
冷蔵庫に豚肉とお豆腐とネギ、
そしてGABANのシーズニングスパイス四川風麻婆豆腐、
そしてフードプロセッサーがあれば
美味しい麻婆豆腐がちゃちゃっと作れます。




四川風麻婆豆腐
strawberryP9103569麻婆豆腐.JPG


GABANシーズニングスパイス四川風麻婆豆腐は
ネギ・豚ミンチ・豆腐だけで美味しい本格的な麻婆豆腐が作れます。

普段歌ミンチは冷凍庫にはありませんが、
豚肉はいつも冷凍庫に常備しています。

冷凍庫の豚小間を解凍して、
フードプロセッサーでミンチにして使います。

私の使っているフードプロセッサーは
以前にレシピブログさんのモニターでいただいた
クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダー です。

クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーは
他のフードプロセッサーとちがって、とっても軽く
腱鞘炎の私でも、とっても扱いやすいフードプロセッサーです。

四川風麻婆豆腐の作り方
作り方といっても、
GABANのシーズニングスパイスを使うので
ご紹介するまでもなく、とっても簡単ですけど(笑)

材料
木綿豆腐(1.5センチ角)           300g
豚小間                   100g
長ネギ                   20g(みじん切り)
水                     70t(表示より20t多めです)
ごま油                   大2
GABANシーズニングスパイス四川風麻婆豆腐  1袋


作り方
1 小さな器にGABANシーズニングスパイス四川風麻婆豆腐と水を入れ
  よく混ぜる。
2 豚小間をフードプロセッサーで豚ミンチにする。
3 ごま油を熱し、豚ミンチに火が通るまで炒める。
4 豆腐・ネギを加え、1そ入れてとろみがつくまで煮る。

strawberryP9103564麻婆豆腐.JPG


仕上がり画像です。
strawberryP9103568麻婆豆腐.JPG

わが家は薄味なので、表示の分量の水よりも多めに、
そしてシーズニングスパイスも2/3位の量が丁度よいお味です。

シーズニングスパイスはわが家には少しお味が濃いので
お料理の仕上がりは約倍量になります。
娘家族と一緒の食事の時はとっても助かります




フードプロセッサーで自家製豚ミンチ


わが家ではひき肉はほぼ購入しません。
以前にひき肉はどんなお肉を使っているかわからない!
そんなことを聞いたころと、フードプロセッサーをモニターさせていただいた時期が重なったので
それ以来、鶏は鶏もも肉、牛は牛コマ、豚は豚小間でひき肉を作っています。

自家製ミンチの作り方
フードプロセッサーに豚小間を入れる。
こちらの量で約100gです。
わが家では冷凍保存するときは、
約100gずつラップして冷凍しています。
100gずつ小分けにしておくと、とっても使いやすいですよ。
strawberryP9103561クイジナート.JPG


フードプロセッサーのふたをして、
3回プッシュするだけで、簡単に豚ミンチの出来上がりです。
1回だいたい1秒ぐらいなので、3秒で豚ミンチが完成です。
フードプロセッサーはあとは食洗におまかせです(笑)
strawberryP9103562クイジナート.JPG

クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーは食洗で洗えるので便利です!



楽天市場>>>Cuisinart クイジナート スリム&ライト マルチハンドブレンダー ホワイト HB-500WJ

アマゾン>>>クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダー ホワイト HB-500WJ

他のフードプロセッサーもモニターさせていただいたことがありますが、
私はクイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーが気に入って
今でもず〜っと使い続けています。

過去記事>>>クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダーで自家製ミンチ|和風鶏バーグ

それでは皆様
今日も素敵な一日をお過ごしくださいね


レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



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posted by いちご at 16:00| 京都 ☔| Comment(1) | ひき肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いちごさん
GABANのシーズニングスパイス四川風麻婆豆腐
美味しそうですね
すばらしいお料理
丁寧なレシピありがとうございます
Posted by 杉村龍児 at 2019年09月12日 17:35
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