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毎日暑いですね！
暑いしか出てきませんね(笑)
暑いと食欲もなくなりますが、
今日ご紹介する冷製ナスは、
ごま油が入っているのに、酢とショウガたっぷりでさっぱりとした冷製ナスです。
食欲がない時でも、この冷製ナスならいくらでも食べられるから不思議です。
冷製ナス
火を使わない料理
冷製ナスのレシピ
材料（2人分）
なす 2本
ショウガ 1片（すりおろす）
めんつゆ（4倍濃縮） 大２
水 120cc
酢 小１
ごま油 大1/2〜１
作り方
１ ナスは縦半分、横半分の4等分にしてから
細かく斜めに切れ込みを入れる。
２ １を水に通してから、600wのレンジで約2分かける。
３ めんつゆ・水・酢ごま油を合わせてすりおろししょうがを入れる。
４ 3の中にレンチンしたナスを入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫でキ〜ンと冷やして出来上がり。
酢を入れることによってさっぱりとするので
暑くて食欲のない時にも食べやすくなります。
またクエン酸の効果で、夏の暑さで疲れた体の疲労回復などにも役に立ちます。
それではみなさま
まだまだ暑さは続きますので
お体をご自愛くださいね。
そして今日もおいしいご飯を作りましょう
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