2018年10月12日

淡路玉ねぎ「かくしだま」で玉ねぎいっぱいマカロニサラダ♪

 


皆様お久しぶりです。
娘の出産で、9月半ばから娘の家にお手伝いに行っていたので
なかなかブログが更新できませんでした。

10月初めに帰っていたのですが、
今度は体調を崩してしまい、仕事も休んでいた状態です。
まだ本調子ではありませんが、
ぼちぼちとブログを書いていきたいと思います。
またどうぞよろしくお願いいたします。

今日ご紹介するお料理はマカロニサラダ。
マカロニサラダといっても、とっても美味しい玉ねぎいっぱいのマカロニサラダです。
strawberryPA121700淡路玉ねぎでマカロニサラダ.JPG





玉ねぎいっぱいマカロニサラダのレシピ
材料
ハム         3枚
キュウリ       1/2本
マカロニ       30g
淡路玉ねぎ かくし玉  1/2個

塩          少々
コショウ       少々
マヨネーズ      適量


作り方
1 淡路玉ねぎ かくし玉はスライスして半日常温に置いておく。
2 キュウリを小口切りにして、塩をまぶしてしんなりしたら
  水で洗ってしっかりと水分を絞る。
3 ハムは千切りにする。
4 マカロニを茹でる。
5 マカロニが冷めたら、1・2・3を混ぜて
  塩・コショウ・マヨネーズで味を調えて出来上がり。


使った淡路玉ねぎ かくし玉は、空気にさらすと
辛みがなくなり、甘くなってすごくおいしくなります。
2〜3日空気に充てるのが一番おいしいと聞きました。


この淡路玉ねぎ かくし玉は、
息子が夏季休暇で淡路島に旅行に行った時にお土産です。
淡路島といえば玉ねぎですね!
お土産は玉ねぎと頼んだら、ちょっと変わった玉ねぎを買ってきてくれました。
見た目はさほど変わりませんが、美味しいのなんのって!

今井ファームの「かくしだま」という品種の玉ねぎです。
strawberryP8311135淡路玉ねぎ かくしだま.JPG

ハリがありずっしりと重いかくし玉。
strawberryP8311136淡路玉ねぎ かくしだま.JPG

土・肥料にこだわった、美味しい玉ねぎです。
strawberryP8311140淡路玉ねぎ かくしだま.JPG

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【送料無料】淡路島たまねぎ #かくし玉 5K#
価格:2500円(税込、送料無料) (2018/10/12時点)



アマゾン>>>かくし玉


玉ねぎにしては少しお高めですが
美味しさのことを考えるとそんなに高く感じられません。

今回はマカロニサラダに使いましたが
ホイルに包んで、オーブンで蒸し焼きにすると
すご〜く甘くて、何もつけずに食べても
とっても美味しかったです。

それでは皆様
これからも頑張ってお料理しますので
どうぞよろしくお願いいたします





レシピを掲載していただいています
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
※ネット書店の「Amazon」より購入が可能です



5分でもう一品 野菜のおかず


ランキングに参加しています。

よろしければ応援していただけると

とっても幸せでするんるん

 ↓ ↓ ↓


にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
にほんブログ村












posted by いちご at 21:47| 京都 ☁| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

FX取扱会社