料理ランキング
大きな大きな、ゆっくりゆっくり台風。
みなさまの地域ではいかがでしょうか？
東京の親せきから
「雨すごくて怖いよ〜」とラインが入りました。
まだ九州なのに、遠く離れた東京でもすごいです。
27日に、ライターのコミュニティでお世話になっている
#WEBライターラボの飲み会が京都駅でありました。
でもでも、26日にXで、京都駅八条口の冠水を見てしまったので
数年前、息子が帰宅難民になりかけた時のことを思い出し、
チキンの私はキャンセル……
行けばよかった〜とすごく後悔！
「やらなくて後悔するより、やって後悔するほうがいい！」という言葉が
本当に本当に心に響きました
次は何があっても参加しなくては！
今日ご紹介するごはんは
ひとりのお昼ごはん。
冷蔵庫の作り置きおかずと冷凍庫をガサゴソ
アルモンデ、ワンプレートごはんです。
日ごろお世話になっている
コープ自然派さまの、国産手羽中から揚げをチン！
そして作り置きの
キャロットラペ・オクラのめんつゆ漬けなどなどを盛り合わせて
アルモンデランチです。
アルモンデ ワンプレートランチ
手羽中から揚げ・ひじき・梅干しごはん・キャロットラペ・
オクラとミニトマトのめんつゆ漬け・サラダ
普段はほとんど冷食は使いませんが
息子が急に来た時、
疲れてどうしようもない時、
そして私の一人ごはんの時のために
すこしだけ冷凍庫においています。
コープ自然派さんの冷凍食品は
添加物も極力控えてられるので
孫ちゃんにも、家族にも安心して食べてもらえます。
この日の国産手羽中から揚げは
スパイスが効いていて
ビールのおつまみにピッタリ！
息子、主人のおつまみにおいておけばよかったと思いました。
これはリピ決定！
食物アレルギーに配慮した商品をご自宅にお届け！
それではみなさま
今日もおいしいご飯を作りましょうね
★レシピを掲載していただいています★
書籍『5分でもう一品 野菜のおかず』
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5分でもう一品 野菜のおかず
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