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久しぶりのうち飲みのおつまみは
アジのなめろうです。
スーパーで味がお安く売っていたので
3枚におろしてもらいました。
ふだんは自分でおろしていますが
夏場なので、お魚屋さんにしてもらっています。
調味料は、インスタでアンバサダーをさせていただいている
ニシラルさまの「自然の味シリーズ」を使わせていただいています。
アジのなめろう
アジのなめろう レシピ
材料
お刺身用アジ 1匹半
大葉 7枚（飾り用2枚含む）
ねぎ（小口切り） 適量
生姜（すりおろし） 小1/2
自然の味 信州合わせ味噌 小１
自然の味 丸大豆醤油 小１
酒 小１
作り方
１ お刺身用のアジを出来るだけ細かく切る。
２ 大葉は千切りにしておく。
３ １に大葉・ねぎ・生姜・味噌・醤油・酒を入れ
まな板の上で、全体が混ざるように細かく切って出来上がり。
４ 器に大葉をひいて、その上に盛り付ける。
この日のお酒は正雪(しょうせつ) 純米大吟醸 瑠璃ボトル
娘の旦那さんの静岡土産です。
瑠璃色のとっても素敵なビンに入っています。
とっても美味しいお酒なので
今までもったいなくて飲めませんでした。
正雪(しょうせつ) 純米大吟醸 瑠璃ボトル
残念ながら、今は品切れのようです。
それではみなさま
今日もおいしいご飯を作りましょうね
★レシピを掲載していただいています★
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